شبكة البراري - الأرز باللحم والزيتـــون

شبكة البراري (https://www.albrari.com/vb/index.php)

- منتدى الموضوعات العامة (https://www.albrari.com/vb/forumdisplay.php?f=28)

- - الأرز باللحم والزيتـــون (https://www.albrari.com/vb/showthread.php?t=21836)

الأرز باللحم والزيتـــون

:36_3_13[1]:

https://www.qassimy.com/up/users/qassimy/lambolives.jpg

المقادير :

3 كوب أرز الوليمة
400 جم لحم ضأني مقطع
1 كوب زيتون محشي
2 حبة طماطم, مطحونة
4 ونصف كوب ماء مغلي
4 م طعام زيت زيتون
1 حبة بصل متوسطة, مقطعة
1 م طعام ثوم, مفروم
2 مكعب مرق بقر
ربع كوب بقدونس مفروم
نصف م صغيرة فلفل أسود
2 م صغيرة ملح (حسب الرغبة)

الطريقة :

1. اغسلي الأرز جيدا مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافيا, ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة.

2. أثناء ذلك, سخني الزيت في وعاء متوسط ثم أضيفي البصل و حركي لمدة 2 - 3 دقائق ثم اضيفي قطع اللحم, الثوم, و البهارات و حركي باستمرار حتى تحمر قطع اللحم من كل الجهات لمدة 5 دقائق.

3. أضيفي الطماطم المطحونة و الزيتون و اطبخي لمدة8 - 10دقائق ثم أضيفي المرق و سخني حتى الغليان.

4. صفي الأرز جيدا من ماء النقع و أضيفيه إلى الوعاء ثم اتركي الأرز يغلي لمدة 5 دقائق.

5. غطي الوعاء و اطبخي الارز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15 – 20 دقيقة.
أضيفي البقدونس المفروم إلى الأرز و اخلطي جيدا.

/

\

/

وصحة وعافيه مقدماً ..https://www.qassimy.com/lesson/images/icon/1.gif

:33::33::32::33::33:

طريقة مبتكره وجديده علينا
ما شاء الله تبااارك الله
والله تستااااهل التجربه
مشكوووووووره

سلام

مشالله طبخه جديده مشالله يعطيك العافيه اختي

صراحه انت مميزه
بس اول مره اعرف ان الزيتون يطبخ ولا بااليونان
ذكرتينى
كنت ادرس بعرقه ووقت الفسحه اجيب من البيت سندويشة زعتر وزملائى شكشوكه وحب زميلى مدرس من سكان الدرعيه يجربها وجبت له من البيت وذاقها قال الله يذكره با الخير (ذى طيبه)وقال منين جبت الزعتر قلت من الاردن لكن تلقاها با الرياض ونسيت السالفه وبعدها باايام قال يا اخوى انا جبت من السوق زعتر وذقناه باالبيت (ماهو بزين)قلت وشلون سويتو به قال جبناه ويوم قلطنا الرز (ذريناه) على الغداء (الزعتر يؤكل تغمس الخبزه با الزيت ثم تغمسها با الزعتر)ومعانا زميل فلسطينى وضحكنا

تسلم الايادي

تستحق التجربه

ماقد جربت زيتون مع الرز

لكن الله يسهل لنا نجرب

عوافي

يعطيك ربي الف عافيه...