قصديرة دجاج (ممنوع دخول الجوعان)
 

في ليلة الاربعاء 3/4/1432هـ اجتمعت الشلة بالاستراحة وطلب أحد الأعضاءأن يكون العشاء قصديرة بالدجاج وكانت على عجل , نترككم مع الصور.............


https://upqedu.com/up//uploads/images...e4e57d4947.jpg

تقطيع الخضراوات ووضعها في القصديرة

https://upqedu.com/up//uploads/images...406872b367.jpg

ترتيب المقادير

https://upqedu.com/up//uploads/images...c19e5cc3de.jpg

إضافة البهارات

https://upqedu.com/up//uploads/images...6204eb3626.jpg

إضافة الفلفل الأسود

https://upqedu.com/up//uploads/images...cfe2f1e947.jpg

بداية إغلاق القصديرة

https://upqedu.com/up//uploads/images...a30c7060da.jpg

اقفال القصديرة على بعضها البعض

https://upqedu.com/up//uploads/images...7e3fa91efa.jpg

التأكد من مناسبة المقادير مع الحجم

https://upqedu.com/up//uploads/images...9680bcacc5.jpg

يتبع.............



https://upqedu.com/up//uploads/images...25484aa2b2.jpg

إضافة قليل من الماء المغلي

https://upqedu.com/up//uploads/images...c9a2f91c8c.jpg

حملها على سطح مستو

https://upqedu.com/up//uploads/images...ab73d1cc16.jpg

النار جاهزة( فحم)

https://upqedu.com/up//uploads/images...9c34c0e56c.jpg

وضع الشبك على النار

https://upqedu.com/up//uploads/images...535734f2c3.jpg

في طريقها للنار

https://upqedu.com/up//uploads/images...5aadb6f736.jpg

القصديرة في مثواها الاخير

https://upqedu.com/up//uploads/images...9cefe3c922.jpg

قوة النار ضرورية

https://upqedu.com/up//uploads/images...567c1337ff.jpg

يتبع...............




https://upqedu.com/up//uploads/images...e390756c81.jpg

للتحمير ضع بعض الجمر أعلى القصديرة

https://upqedu.com/up//uploads/images...e390756c81.jpg

https://upqedu.com/up//uploads/images...0939d43ab0.jpg

بداية فتح القصديرة

https://upqedu.com/up//uploads/images...08231095ce.jpg

جاهزه للهجوم

https://upqedu.com/up//uploads/images...c2b61717a6.jpg

هجوووووووووووووووووووووووووم حياكم الله على هلا


https://upqedu.com/up//uploads/images...c1a3b456b1.jpg

امسسسسسسسسسسسسسسسسسسح
صحتين وعافية مع تحيات الشيف ابو خالد

شكلها خطييييييييييييير مرررررررره

تسلم ايديك وبالعافية عليكم

بس كأنك نسيت الملح ..؟ ههههه

شغل سنع ومتكتك وتصوير رائع

سوف ينقل الموضوع اخوي في الساعات القادمة الى القسم الخاص لة(( منتدي المطبخ وأدواتة))

الله يعطيك العافية

بارك الله فيك
بالعافيه

ماشاء الله تبارك الله

أعز وأفضل الطبخات ع قلبي

صحتين وعافيه ع قلوبكم

الله يعطيك العافيه اخي الفاضل ابوسليم العنزي

تسلم يدك يابو خــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــا لد

الله يعطيك العافية

بس للقصدير خطورة إذا وضع بالنار لانه يتفاعل مع الحرارة ويسبب أمراض ...حسب ماقرأته ..ويوضع ورق ملفوف كعازل بينه وبين الطبخة بشرط أن لايوكل ورق الملفوف .....هذه معلومة أرجوالتأكد منها وشكرا

بارك الله فيك