|
كبسة الدجاج على البخار بدون ماء من اخوكم الاطلسي...
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته اخواني واخواتي اعضاء وزوار منتديات البراري يشرفني ان اضع بين يديكم طبختي البخاريه على الجمر واتمنى ان تنال على استحسانكم مع مـــلاحظة ان هذه الطبخه تمت وبدوووووووووووووون اضافــة_(مـــــــــــاء)_ مع العلم اللي مو وسيع صدره ويستعجل على الاكل لا يطبخها ((لازم تصير شمالي)) هههههه ((المـقـــــــــــاديـر)) الا وهي: -2بصل كبير -6حبات طماطم حمراء مستويه -فلفل احمر -قرفه وليمون اسود -هيل - بزار - كمون - زنجبيل مطحون - زيت زيتون - ملح -رز الولـــيمه لابد من تنقيع الرز ساعه او اكثر واليكم الصوره المجمله للمقادير https://www.mekshat.com/pix/upload03/...119789_222.jpg ((الطـريقـــــــــــــــة)) 1/إشعال النار علما ان الحطب من نوع القرض اللي يجلس الجمر يومين https://www.albrari.com/vb/images/smilies/fire.gif https://www.mekshat.com/pix/upload03/...k119789_11.jpg وتركها حتى تتجمر 2/وضع البصل والطماطم والدجاج باالقدر بهذا الشكل https://www.mekshat.com/pix/upload03/...119789_444.jpg 3/وضع الفلفل والقرفه والليمون بدوووووون وضع البهارات وخلطها وبعد ذالك اغلاق القدر بإحكام ووضعه على الجمر https://www.mekshat.com/pix/upload03/...119789_555.jpg نتركه 45 دقيقه على الجمر وبعدهـــآ https://www.mekshat.com/pix/upload03/...119789_888.jpg 4/ بعد مرور ال45 دقيقه نقوم بإبعاد القدر عن النار مع العلم عدم رفع الصفييييره او السفتي او البلف اللي تبون حتى تهدا البخارhttps://www.albrari.com/vb/images/smilies/alarm.gif https://www.mekshat.com/pix/upload03/...19789_1010.jpg 5/لاااحظوا الشكل الآن https://www.mekshat.com/pix/upload03/...89_1111111.jpg 6/يتم وضع الأرز والبهارات الباقيه سويآ https://www.mekshat.com/pix/upload03/...19789_1212.jpg 7/هذا شكل بعد وضع الرز حيث ((رجيته الله لايرجنا))https://www.albrari.com/vb/images/smilies/burnout.gif <<<يمديكم على الفصحى https://www.mekshat.com/pix/upload03/...19789_1313.jpg 8/بعد اغلاق القدر نقوم بحرث الجمر كما في الشكل التالي https://www.mekshat.com/pix/upload03/...19789_1414.jpg 9/ووضع القدر على الجمر وتركه لمدة 20 دقيقه مع مراعاة عدم تحريك البلف حتى لايتبخرhttps://www.albrari.com/vb/images/smilies/no2.gif 10/بعد مرور 20 دقيقه فتحنا القدر وكان الشكل كاالتالي نثريه باالبخااار https://www.mekshat.com/pix/upload03/...19789_1616.jpg 11/بعدها وضعه باالصحن وخذ شكل وطعم https://www.mekshat.com/pix/upload03/...19789_1717.jpg 12/ وهذه بعد وضعه باالسفره جمعناها فلفل احمر ومطحون احمر وسنبل او شطه حاااره وبصل وطماطم والله يعينك ياراعي القولووووون: https://www.albrari.com/vb/images/smilies/hot.gif https://www.mekshat.com/pix/upload03/...19789_1818.jpg وباالاخير وليس اخرآ ارجو ان تنال اعجابكم واتقبل ملاحظاتكم وإستفساراتكم بكل رحابة صدر وباالعافيه اخوكــــــم : ((الأطــلــســــــــــــــــــــي)) |
جزااااك الله خير أخ الكريم على الوصفة الطيبة .. يا سلاااام لو كان مع الكبسة فقع يطلع شي والله .. https://www.imanway.com/akhawat/images/smilies/smile.gif وربي شهتينا اكيد طعمها روعه متل شكلها يسلم ايديك عساااك تسلم على المجهووود الجميل |
تسلم يمينك يابوعبدالرحمن كبسة ولااروع وبالعااااافية على قلوبكم خالص شكري وتقديري دمت بصحة وعااافية |
اكيد تعجبنا الطبخه
طبخه رايقه --- لكن نسيت تعزم ر بعك --كان معلمنا هههههه هههه اقول عليك بالعافيه وتسلم يمينك تقبل تحياتي ------------- |
اقتباس:
تسلمين ام عبدالله على المرورالمميز والردالمشجع سويتها باللحم والفقع واعتقد شفتيها وقيمتيها بارك الله فيك اختي الكريمه |
ماشاء الله عليك بصراحه شهويتنا على طريقة الكبسه يمال العافيه بو عبدالرحمن على الموضوع دائماً مميز لاعدمناك |
ياسلام على الكبسة
الله يعطيك العافية |
بالعافيه على قلوبكم |
ماشاء الله تبارك الله
ع الفن الجميل اخي " ابو عبد الرحمن " طريقة جميله ولذيذه وشكل طعم الكبس غير دمت ع هذا التميز والابداع ... الله يعطيك العافيه اخي الفاضل |
اقتباس:
الف شكر لك على مرورك وتسلمين |
واااااااااااااااااااااو يمي يمي يمممممممممممممممممممم .._^ |
ابوعبدالرحمن دمرتنا ياخوي ارحمنا شوي وانا دايم حضي ادخل وانا جوعان
ههههههههههه تسلم يمناك وبارك الله فيك |
الله يعطيك العافيه على هالطبخة اللذيذه عساك على القووة راااقي دااااائماً بطرحك لاعدمناااااك |
اقتباس:
حياك يالغالي لاهنت على الرد الجميل ياجميل |
اقتباس:
هلابالمشرف المميز والخلوق بندر ياحبيلك والله اني احبك في الله من اول ماشفتك في اجتماع البراري في الرس الله لايهينك دائما ردودك مشجعه |
ما شاء الله تبارك الله مبدع يابو عبدالرحمن |
ماشاء الله تبارك الله |
ماشاء الله
عمل جميل وجهد يستحق الثناء عليه |
الله يعطيك العافيه
|
ماشاء الله تبارك الله
بسألك الماء المتكون كله من الطماطم فقط |
ماشاء الله
كل يوم ابداع يا ابو عبد الرحمن |
ابوشهد شموخ رضوى جبال فيفا الله لايحرمني منكم ومن ردودكم الطيبه |
وعليك السلام ورحمة الله وبركاته أقوووووووووووووول أظاهر ابي أسكن عندكم كل ليله نطبخ وننفخ أنا ويااااك في المشب ههههههههههههه ماقووول الا الله يبيض وجهك ويطووووول في عمر ك ويوفقك دنيا وأخرة |
سلمت يمينك والله يعطيك ألف عافية ويبارك فيك على طرحك الراقي اشكرك وتقبل مروري |
الله يعطيك العافيه اخوى الاطلسى |
اقتباس:
الله يعافيك اختي ومشكور على مرورك المميز |
اقتباس:
هلابك احمد لاهنت يالغالي وسلامة بطنك |
اقتباس:
هلابك ام الدانه ولاهنتي على مرورك |
هلا
اقتباس:
هلابك ابوعبدالله ولاهنت يالغالي |
اقتباس:
لاهنت على مرورك وشاكرلك |
برق النباه غيوم عفيف الف شكر لكم على مروركم |
اقتباس:
حياك يالغالي بالاضافه الى البصل مشكور لمرورك |
اقتباس:
تسلم يابوراشدعلى الطله الحلوه |
مبدع مرررررره اخوي الاطلسي الله يخليك ويحفظك يارب ومنك نتعلم الافضل
|
اقتباس:
وجهك ابيض اخوي عبدالرحمن والله يحييك الوعد القميري |
بسم الله ماشاء الله عليك
بجد فنآآآآآآن بس أشوف موضوع لك أدخل واستمتع الله يسلم ايديك |
شئ شئ وش هاااالزين هههه جوعتني هاالصبح هههه يسلم ربي هااااالايادي كبسه رووووووعه اخوي ع قولت شيخ قوقل الله يذكره باالخير ههه ماشلتلي صحيين ههههه الف شكر اخوي دمت بخيرر:ordh: |
اقتباس:
الف شكر لك مشرفنا المميز على مرورك |
::
الله يعطيك العافيه اخوي الاطلسي مميز ومبدع دوما بارك الله فيك :: |
اخي اللاطلسي الله يعطيك العافيه جرب الطبخه هذي بالحمام او القميري وعطنى رايك
|
| الساعة الآن 10:16 PM |
Powered by vBulletin .
جميع الحقوق محفوظة © لشبكة ومنتديات البراري 2010