طريقة عمل الفتة رووووووووووووووعة
 

https://www.albdoo.info/uploaded2008/...1210624288.gif




https://www.albdoo.info/imgcache2008/...ead95b6cb6.gif




المقادير :
دجاجة صغيرة [حبات من كل نوع من الخضار التالية ( باذنجان / بطاطس / جزر / كوسا )
حمص معلب ( بليلة ) / بقدونس مفروم / بصل مفروم / ملح / بهارات ( فلفل أسود - كمون - شوية قرفة )
صوص زبادي ( 2 زبادي / فصين ثوم / ملعقة طعام طحينة / ملعقة طعام مايونيز / عصير ليمونه ملح / فلفل أسود )
خبز مقطع مربعات ومحمص

الطريقة


أول شي نسلق الدجاجة حتى الاستواء
نغسل الخضار وننظفها ونقشر البطاطس والجزر ونكشط الكوسا والباذنجان نشيل ثلاث أرباع القشر


https://www.albdoo.info/imgcache2008/...ecb4dd8f61.jpg



ونقطعها بهذا الشكل

https://www.albdoo.info/imgcache2008/...5b72477100.jpg



ثم نقلي كل نوع من الخضار على حده وتنشف من الزيت
بعد مانسلق الدجاجة نشيلها من المرق ثم نقوم بنزع اللحم عن العظم ونقطعها لأجزاء صغيرة

https://www.albdoo.info/imgcache2008/...5f4b1ee7a9.jpg



نحمر بصل مفروم في شوية زيت حتى يشقر لونه ثم نضيف الدجاج المقطع

https://www.albdoo.info/imgcache2008/...e27a4213ef.jpg



ونحركهم ونضيف الملح والبهارات تترك حتى تتسبك قليلاً ثم نطفي النار

https://www.albdoo.info/imgcache2008/...d849e812c2.jpg



بعد ماقلينا الخضار وجهزنا خلطة الدجاج وصوص الزبادي نبدأ العمل نضع الخضار المقلية في صحن التقديم ونخلطها مع بعض بهذا الشكل


ثم نضيف خلطة الدجاج

https://www.albdoo.info/imgcache2008/...b9f9290647.jpg



وبعدين الحمص بعد تصفيته من الماء

https://www.albdoo.info/imgcache2008/...cade2a35bd.jpg



https://www.albdoo.info/imgcache2008/...0bdf7e4c96.jpg




ننثر البقدونس المفروم على وجه الصينية


https://www.albdoo.info/imgcache2008/...f964df2f43.jpg




ومنقول لعيونكم الحلوة

بارك الله فيك

https://forums.graaam.com/up/uploaded...1201134743.gif
شكرا ونورت موضوعي

الله رووووعه


فتحتي شهيتي اختي

الله يعطيك العاافية

تحياتي لك

برق تمير