ميلك شيك بالشوكولا1المقادير:


- 4كاس حليب طازج
- 2ايس كريم بالشوكولا
- 2ملعقه شوكولا بودره
- 3ملاعق سكر او حسب الحاجه


الطريقة:


- تخلط جميع المقادير في الخلاط
- يوضع الخليط في الاكواب

ويقدم وبالعافيه

شرااب التوووووت

المقادير:



- 2 كوب سكر
- كوب من التوت الاحمر الشامي



الطريقة:


- توضع ثمار التوت في خلاط كهربائي مدة 3 دقائق فقط حتى لايهرس البذر ثم يصب في كيس من القماش لتصفيته على دفعات
- يكال عصير التوت ويوضع في قدر من الفخار او في وعاء مطلي وليس وعاء نحاسي ثم يضاف اليه ضعفا كميته من السكر
- يوضع المزيج على النار حتى يغلي
- يزال الزبد عن وجه التوت ويحرك بملعقه خشبيه مدة ربع ساعه بعد غليانه
- يصب في قوارير نظيفه جافه وتترك مفتوحه الى ان يبرد الشراب بعد ذلك تقفل جيدا

- عند تقديم الشراب يملاء ثلث الكوب بعصير التوت والثلثان الباقيان بالماء الثلج

و بالهنا والشفا

كوكتيل فواكه

المقادير:


- 4 ليمونات مقطعة صغيرة
- 2 ثمرة خوخ
- ثمرة موز
- 2 حبة جزر مسلوقتان
- سكر حسب الرغبه



الطريقة:


- يقطع الكل الى قطع صغيرة ثم يوضع الكل في الخلاط الكهربائي السكر
- يوضع في الثلاجة حتي يبرد
- يقدم باردا مع التزين ببعض قطع الليمون

عصير برتقااال

المقادير:

2
- كوبعصير برتقال
-2 كوب ماء
- 1/2كوب سكر
- 1/2كوب عصير ليمون
- ملعقة كبيرة من بشر البرتقال


الطريقة:


- يذوب السكر في الماء ثم يضاف اليه عصير كل من البرتقال والليمون
- يصفى وبعدها يضاف البشر ويحرك

...وصحة وعافية

عصير الأناناس الباردقراءة:7179 المقادير:

- علبة اناناس يبرد قبل التحضير
- علبة أناناس مقطع قطع صغيرة
- ايس كريم فانيلا
- ثلج - ماء


الطريقة:

- يخلط الأناناس في خلاط العصير مع الماء الموجود بداخل العلبة
- يضاف قليل من الماء و سكر حسب الرغبه وقطع الثلج .
- تحضر الكاسات بوضع الأيس كريم بها على شكل كرة ثم يصب عليها العصير
- وتزين بقطع الأناناس وتقدم على الفور

عصير الأناناس الباردقراءة:7179 المقادير:

- علبة اناناس يبرد قبل التحضير
- علبة أناناس مقطع قطع صغيرة
- ايس كريم فانيلا
- ثلج - ماء


الطريقة:

- يخلط الأناناس في خلاط العصير مع الماء الموجود بداخل العلبة
- يضاف قليل من الماء و سكر حسب الرغبه وقطع الثلج .
- تحضر الكاسات بوضع الأيس كريم بها على شكل كرة ثم يصب عليها العصير
- وتزين بقطع الأناناس وتقدم على الفور
.

عصير البرتقال بالخوخ و الجزرقراءة:11381 المقادير:

لتران من عصير البرتقال
نصف كيلو من الخوخ
حبتان مسلوقتان من الجزر
مسحوق السكر حسب الذوق


الطريقة:

- بعد تقشير الخوخ و إزالة نواته ، نضع كل المكونات أعلاه في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على عصير مخث.
- يوضع في الثلاجة، و يقدم باردا للضيوف...
عصير البرتقال بالخوخ و الجزرقراءة:11381 المقادير:

لتران من عصير البرتقال
نصف كيلو من الخوخ
حبتان مسلوقتان من الجزر
مسحوق السكر حسب الذوق


الطريقة:

- بعد تقشير الخوخ و إزالة نواته ، نضع كل المكونات أعلاه في الخلاط الكهربائي حتى نحصل على عصير مخث.
- يوضع في الثلاجة، و يقدم باردا للضيوف...

عصير البينا كلادواقراءة:10528 المقادير:

4حبات ليمون
6 حبات برتقال
2 كوب حليب سائل
سكر
ثلج
1علبة اناناس
جوز هند


الطريقة:

- يعصر الليمون و البرتقال .
- تخلط باقي المقادير مع العصير جيداً حتى تظهر الرغوه .
- يسكب الخليط في عدة أكواب و يقدم بارداً .

لاتيه كرشقراءة:10439 المقادير:

علبة صغيرة حليب بالشوكولا ( مراعي أو صافيو )
علبة صغيرةحليب بالفانيلا ( مراعي أو صافيو )
ملعقتين حليب جاف كبيرة
ملعقة كبيرة أو أكثر حسب الرغبة دريم ويب (كريمة)
ملعقة كبيرة نسكافيه
ثلج


الطريقة:

- يتم خلط كل المكونات مع بعضها البعض .
- يسكب الخليط بشكل متقطع في عدة أكواب حسب الكمية حتى تتوزع الرغوة على جميع الأكواب .
- يمكن اضافة قليل من الشوكولا المبروشة على سطح الكأس، ويكون الطعم أجمل باستخدام مصاصة ( شلمونة) .

شراب البرتقال و الليمونقراءة:17322 المقادير:

2 برتقال حجم كبير
1 ليمون
3 لترات ماء
200غ سكر
ملعقة شاى حمض (acide alimentaire)


الطريقة:

- نغسل البرتقال و الليمون ثم نقطعهما قطع صغيرة و ننزع النوى من دون أن نقشرهم .
- نضع كاس ماء و 50غ سكر فوق النار لمدة ثلث ساعة .
- نطحن الكل بالخلاط الكهربائى(mixeur) ثم نضيف الماء و الحمض ثم السكر نتركه يب ثم يقدم .