نايف العز
2006-02-02, 03:27 PM
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
يالله ان تحييهم
هذا الله يسلمكم جبت لكم صور عن ( الجمــري )
وهي من الأكلات المفضله لراعي الكشتات وليس القناص
الذي لايحب الجلوس مطولاً
هذا الجمري مايسمى ( قرص البر )
هههههههههههههههههه
تختلف الطريقه من شخص الى اخر وربما الكميه والعدد لها دور
والاضافات كذلك
طريقتنا لليوم كيلو واحد من الطحين البودره
ويفضل اضافه قليل من البر( القمح ) اليه
ويضاف اليه الماء ويعجن بطريقه ولايزيد الماء وتكون فيها قساوه
ويخلط الملح معه وتترك الى ساعتين او اكثر
نتابع معا الصور وهي تشرح لكم اكثر
http://www.w6w.net/upload2/03-12-2005/w6w_200512030406308be0ff85.jpg
الصوره الثانيه بعد تركها الى الصبح ووضعها بالصحن لتنشف قليلا
http://www.w6w.net/upload2/03-12-2005/w6w_200512030409489ccf6ccc.jpg
ولابد ان تكون قد اكثرت من اشعال الحطب
حتى يزيد قليل منه لعمل الجمري ومن ثم توضع على الجمر ويفضل الرماد بعد ازاله الجمر
http://www.w6w.net/upload2/03-12-2005/w6w_20051203041803a46620e9.jpg
وتدفن بالرماد المحترق والحار جدا كما بالصوره وتترك قرابه النصف ساعه
http://www.w6w.net/upload2/03-12-2005/w6w_20051203042216d20dd5c5.jpg
وبعدها تكون على هذي الصوره وقد اكتملت واستوت
http://www.w6w.net/upload2/03-12-2005/w6w_2005120304273302c58440.jpg
واخيرا هذي الصوره بعد تنظيف الرماد
http://www.w6w.net/upload2/03-12-2005/w6w_2005120304302161fb56ac.jpg
وبالهنا والعافيه عليكم وصحتين
( هناك من يفضلها مع الحليب وتقطع قطع صغيره ويصب عليها )
يالله ان تحييهم
هذا الله يسلمكم جبت لكم صور عن ( الجمــري )
وهي من الأكلات المفضله لراعي الكشتات وليس القناص
الذي لايحب الجلوس مطولاً
هذا الجمري مايسمى ( قرص البر )
هههههههههههههههههه
تختلف الطريقه من شخص الى اخر وربما الكميه والعدد لها دور
والاضافات كذلك
طريقتنا لليوم كيلو واحد من الطحين البودره
ويفضل اضافه قليل من البر( القمح ) اليه
ويضاف اليه الماء ويعجن بطريقه ولايزيد الماء وتكون فيها قساوه
ويخلط الملح معه وتترك الى ساعتين او اكثر
نتابع معا الصور وهي تشرح لكم اكثر
http://www.w6w.net/upload2/03-12-2005/w6w_200512030406308be0ff85.jpg
الصوره الثانيه بعد تركها الى الصبح ووضعها بالصحن لتنشف قليلا
http://www.w6w.net/upload2/03-12-2005/w6w_200512030409489ccf6ccc.jpg
ولابد ان تكون قد اكثرت من اشعال الحطب
حتى يزيد قليل منه لعمل الجمري ومن ثم توضع على الجمر ويفضل الرماد بعد ازاله الجمر
http://www.w6w.net/upload2/03-12-2005/w6w_20051203041803a46620e9.jpg
وتدفن بالرماد المحترق والحار جدا كما بالصوره وتترك قرابه النصف ساعه
http://www.w6w.net/upload2/03-12-2005/w6w_20051203042216d20dd5c5.jpg
وبعدها تكون على هذي الصوره وقد اكتملت واستوت
http://www.w6w.net/upload2/03-12-2005/w6w_2005120304273302c58440.jpg
واخيرا هذي الصوره بعد تنظيف الرماد
http://www.w6w.net/upload2/03-12-2005/w6w_2005120304302161fb56ac.jpg
وبالهنا والعافيه عليكم وصحتين
( هناك من يفضلها مع الحليب وتقطع قطع صغيره ويصب عليها )