طريقة عمل القرص العبود على الجمر

[مسك المشاعر]

في البداية نساوي الجمر

http://dc190.4shared.com/download/yFcOckQz/IMG_2705_IJFR_800.jpg


ونحط العجينة بصراحة ماكنت عندهم يوم يسوي العجينة ولكن اتوقع ( بر وماء ):chair:


http://dc308.4shared.com/download/sgLuSsfK/IMG_2707_IJFR_800.jpg


http://dc304.4shared.com/download/Rc1RRg7J/IMG_2708_IJFR_800.jpg


http://dc303.4shared.com/download/CVWZLfDs/IMG_2709_IJFR_800.jpg


http://dc315.4shared.com/download/hDbhX5rv/IMG_2710_IJFR_800.jpg


وبعد فرد العجينه بقدر معين بحيث تكون سميكة حتى ماتحترق



تاتي النقطه المهمه وهي وضع الجمر من اعلى القرص من المهم عدم وضع غير الجمر مثل الرماد او الرمل


http://dc311.4shared.com/download/QlW2A1Tp/IMG_2712_IJFR_800.jpg

http://dc302.4shared.com/download/dOr3Y9Tv/IMG_2713_IJFR_800.jpg

http://dc302.4shared.com/download/-PywGVfX/IMG_2718_IJFR_800.jpg

http://dc311.4shared.com/download/JXwecpHP/IMG_2719_IJFR_800.jpg

http://dc303.4shared.com/download/YQQM-cyO/IMG_2723_IJFR_800.jpg

بعد ماينشف اعلى القرص


يبعد الجمر


http://dc315.4shared.com/download/9ofIN5Ms/IMG_2724_IJFR_800.jpg

وبعدها يدفن بالرماد والرمل كما في الصور التالية

http://dc301.4shared.com/download/ads1ZSRf/IMG_2728_IJFR_800.jpg

يترك فترة ليست طويلة حتى يستوى القرص

http://dc307.4shared.com/download/GfQ73d_2/IMG_2765_IJFR_800.jpg

والان ينظف من الجمر والرماد والرمل بضربة من كل كل جهه ولا ترحمونه :new12:

http://dc311.4shared.com/download/U3egJQXH/IMG_2766_IJFR_800.jpg

http://dc300.4shared.com/download/m3CWImSb/IMG_2767_IJFR_800.jpg

http://dc302.4shared.com/download/uQrnVDZu/IMG_2769_IJFR_800.jpg

http://dc300.4shared.com/download/meiAwRMU/IMG_2770_IJFR_800.jpg

ويحك بالسكين حتى يصير اشقر :)

http://dc314.4shared.com/download/7H6K9xz4/IMG_2772_IJFR_800.jpg

http://dc316.4shared.com/download/6caeujbo/IMG_2774_IJFR_800.jpg

ويتم تقطيعه باليد قطع صغيرة وكل ماصغرت القطعه كل ماكان افضل

http://dc205.4shared.com/download/9sx7i_oR/IMG_2777_IJFR_800.jpg

بعد الانتهاء من التقطيع يضاف السمن على القرص ويحرك على النار

http://dc199.4shared.com/download/ropnfztk/IMG_2780_IJFR_800.jpg

وبعدها يضاف السكر ويستمر بالتحريك حتى يختفي السكر ويضبط مذاقة

http://dc317.4shared.com/download/BVpVm5lm/IMG_2784_IJFR_800.jpg

http://dc261.4shared.com/download/FuHgLXrs/IMG_2786_IJFR_800.jpg

السمن والسكر يضاف حسب الرغبة فيه من يحبه يكون قليل والبعض يحبه يكون كثير


وهنا الهجوم على القرص مع بيالة الحليب شي لايوصف


http://dc313.4shared.com/download/h7nAUOMe/IMG_2793_IJFR_800.jpg

[تميم بن محمد]

بارك الله فيك
لتجنب الرماد و الرمل يوضع طبقة من القصدير على القرص ليكون نظيف و يسهل تقديمة و يكون صحي اكثر
كل الشكر لك على مواضيعك الجميلة

[ابو هديان]

بيض الله وجهك
بالعافيه
طريقة شيقه وممتعه
جزاك الله خير

[ممتاز]

لو الصور تكون دايركت بدون روابط

أحلى من وجهة نظري

[مسك المشاعر]

أخوي تميم الله يبارك فيك وبعمرك
العفو من واجبي
لتجنب الرماد و الرمل يوضع طبقة من القصدير

لازم كم حجره تدقها بضرسك ولا ماصار قرص بر :new12:

_______________
أخوي ابو هديان الله يعافيك مشكوور ع المرور:)

_______________

أخوي ممتاز وجهة نظرك ع راسي المرهه الجايه ان شاءالله:)

نورتو/الموضوع

[هنا القريات]

عمل مميز

وريحة القرص (فايحه) ولا الذ


طعمها بالهمود ولا احلى (اللي مايبي كذا يمر اقرب افغاني !)



تصويرك واضح


مشكور

[ابو طلال الفيفي]

ماشاء الله تبارك الله
عليهم بالعافيه .
الله يعطيك العافيه ع النقل .

[عبدالله الحارثى]

جميل جداااً
أخي مسك المشاعر
طريقة عمل قرص الجمرية رائعة
ورائحة ألقرص جميلة وفائحة بالمكان
عاى فكرة لوإضهرت الصور ومسلسلة لكانت
أضفت على موضوعك نكهة وطعم أخر ..
وتقبل فائق تقديري وتحياتي..
---
ابو احمد

[مسك المشاعر]

جميل جداااً
أخي مسك المشاعر
طريقة عمل قرص الجمرية رائعة
ورائحة ألقرص جميلة وفائحة بالمكان
عاى فكرة لوإضهرت الصور ومسلسلة لكانت
أضفت على موضوعك نكهة وطعم أخر ..
وتقبل فائق تقديري وتحياتي..
---
ابو احمد

الأخت مسك المشاعر :)
شكرا ع التعليق بس وقت مانزلت الموضوع ماكنت اعرف أي رابط انزل
أهلا بك أخي اتشرف بتواجدك

[خالداللهيبي]

شكراااجزيلا شي جميل فعلا

تحياتي الخالصه