طاجن الدجاج بالخضروات في الفرن والدجاج المشوي مع الأعشاب

[ام العنود]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
http://www.al-wed.com/pic-vb/52.gif (http://www.al-wed.com/pic-vb/52.gif)
طاجن الدجاج بالخضروات في الفرن

http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file291468/1_821_1849_16.jpg (http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file291468/1_821_1849_16.jpg)
المقادير :

نصف دجاجة مقطعة إلي نصفين ، أو دجاجة كاملة على حسب رغبتك
2 بصل كبير مفروم خشن
1 طماطم كبيرة مقطعة إلي شرائح
1 فلفل أخضر صغيرة مقطعة إلي شرائح
1 بطاطس متوسطة مقطعة شرائح
1 جزرة متوسطة مقطعة إلي شرائح رفيعة ( اختياري )
التوابل :
نصف ملعقة صغيرة توابل بيتزا
نصف ملعقة صغيرة توابل مشاوي
نصف ملعقة صغيرة توابل دجاج
نصف ملعقة صغيرة جنزبيل
ملح وفلفل أسود
زعتر طازج أو جاف
إكليل الجبل طازج أو جاف
ريحان طازج أو جاف
الطريقة :
- تغسل قطع الدجاج جيداً ثم نحضر الطاجن ونضع البصل المفروم ثم نضيف التوابل ونقلب والملح والفلفل الأسود ، ثم نضع التوابل العطرية الطازجة

http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file291468/2_821_1849_16.jpg (http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file291468/2_821_1849_16.jpg)
http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file291468/3_821_1849_16.jpg (http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file291468/3_821_1849_16.jpg)
http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file291468/4_821_1849_16.jpg (http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file291468/4_821_1849_16.jpg)

- ثم نقوم بحشو الدجاج بجزء من خلطة البصل تترك جانباً

http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file291468/5_821_1849_16.jpg (http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file291468/5_821_1849_16.jpg)

- ثم نقوم برص شرائح البطاطس والجزر والفلفل الأخضر وشرائح الطماطم ثم نقوم برص قطع الدجاج وتدهن وجه كل قطعة بالسمن

http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file291468/6_821_1849_16.jpg (http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file291468/6_821_1849_16.jpg)
http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file291468/7_821_1849_16.jpg (http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file291468/7_821_1849_16.jpg)
- وتوضع في الفرن لمدة1 ساعة إلي 1 ونصف ساعة إلي أن تحمر وتخرج وتقدم مع قطعة الدجاج شرائح الخضار

http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file291468/1_821_1849_16.jpg (http://www.moheet.com/image/fileimages/2009/file291468/1_821_1849_16.jpg)

الدجاج المشوي مع الأعشاب
http://www.al-wed.com/pic-vb/52.gif (http://www.al-wed.com/pic-vb/52.gif)
المكونات

2 ملعقة طعام بقدونس، مفروم

2 ملعقة صغيرة زعتر أخضر ورق طازج، مفروم

1 ملعقة صغيرة ميرامية ناشفة

3 أسنان ثوم، مفروم

1/4 كوب زيت زيتون

1/4 كوب خل

ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة

3/4 الكيلو صدور دجاج منزوعة الجلد

طريقة التحضير

يوضع البقدونس، الزعتر، الميرامية، الثوم، زيت الزيتون، الخل، الملح والفلفل الأسود في الخلاط ويخلطوا معا.

يوضع الدجاج في صحن زجاج ويضاف اليه الخليط السابق.

يغطى الصحن ويترك لينقع في الثلاجة من ساعتين وحتى 48 ساعة حسب الرغبة.

يطهى الدجاج تحت الشواية بعد التخلص من السائل الذي نقعنا فيه الدجاج لمدة 10 دقائق لكل جهة أو حتى يستوي، أو يغطى بالسلفان ويطهى في فرن حرارته 200 س (400 ف) في الطبقة الوسطى من الفرن لمدة 40 دقيقة حسب الرغبة - مطبخ فراتين

هاد طبق الدجاج المشوي
http://www11.0zz0.com/2009/08/27/13/822387256.jpg (http://www.0zz0.com/)
م\ن
http://www.al-wed.com/pic-vb/52.gif (http://www.al-wed.com/pic-vb/52.gif)
:rolleyes:وبالهناء والعافيه:rolleyes:

[كمال البدور]

مشكورة اختي ام العنود على هذا الطبق الحلو

[ابو عبدالغني]

يعطيك العافية اختنا الغالية على الطبق الرائعبالهنا والعافية عليك

[فيصل عنيزه]

شكرا أختي ام العنود
ما الذ هذا الطبق

[ابو نايف التميمي]

ماشاء الله

شكله لذيذ

[حنين الشوق]

http://www.sedty.com/up_ar/ar/NHJH.gif (http://www.5aa5.com/)

[idid]

ممكن صوره إكليل الجبل واين يوجد في الرياض

لو سمحتي يا أم العنود
:w10: :w10:

[فارس الأجواد]

يعطيك العافية
تقديري لكي

[الاطلسي]

يعطيك العافيه ومشكورعلى الطبخه الكايفه

[ام الدانه]

يعطيك الف عافيه على هالطبق اللذيذ اختي ام العنود
يسلمووو

[ام العنود]

مشكورة اختي ام العنود على هذا الطبق الحلو
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
العفو أخي كمال البدور
ومشكور على مرورك الكريم واثابك الله
وجزاك الله خير الجزاء
وبارك الله فيك
دمت بحفظ الرحمن

[ام العنود]

يعطيك العافية اختنا الغالية على الطبق الرائعبالهنا والعافية عليك
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الله يعافيك أخي ابو عبد الغني
اشكر لك حضورك وتواجدك الرائع
وجزاك الله خيرا
دمت بحفظ الرحمن

[ام العنود]

شكرا أختي ام العنود
ما الذ هذا الطبق
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
العفو أخي أبوصالح ومشكور
على حضورك
وجزاكـ الله خير
دمت بحفظ الرحمن

[ام العنود]

ماشاء الله

شكله لذيذ

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكورابو راشد التميمي
على مرورك
الله يعطيك العافية

[ام العنود]

http://www.sedty.com/up_ar/ar/NHJH.gif (http://www.5aa5.com/)

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكوره مشرفتنا
الغاليه أم عبدالله
نورتِ متصفحي المتواضع بطلتكِ البهية
http://files.fatakat.com/2010/2/1266099519.gif (http://files.fatakat.com/2010/2/1266099519.gif)

[ام العنود]

ممكن صوره إكليل الجبل واين يوجد في الرياض




لو سمحتي يا أم العنود

:w10: :w10:

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكووور ع هالطلة
وهذي صورة إكليل الجبل او
،كم يسميه البعض حصا البان
http://doctor-egypt.com/wp-content/uploads/hasaalbanf.gif (http://doctor-egypt.com/wp-content/uploads/hasaalbanf.gif)


و يكون لونه اخضر حين قطافه و يتحول إلى رمادي بعد التجفيف
ويباع في محلات العطارة و أنا مو الرياض أنا من الغربيه عشان كذا ما أقدر أفيدك بمحلات الرياض
يعطيك الف عافيه

[ام العنود]

يعطيك العافية
تقديري لكي
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ألف شكـــــــــر على مرورك
وجزاك الله خيرا
دمت بحفظ الرحمن

[ام العنود]

يعطيك العافيه ومشكورعلى الطبخه الكايفه

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
العفو أخي الرااقي ومشكور
على حضورك والله يعافيك
وجزاكـ الله خير
دمت بحفظ الرحمن

[ام العنود]

يعطيك الف عافيه على هالطبق اللذيذ اختي ام العنود
يسلمووو


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
الله يعافيكي ويسلمك خيتوو أم الدانه
http://www.dohaup.com/thumbnails/65_700x2147483647.jpg