@@ نباتات... من جميع انحاء العالم @@

[سوا في الجنه]

النباتات هي مجموعة رئيسية من الكائنات الحية، تشتمل على نحو 300,000 نوع (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%86%D9%88%D8%B9)، من أمثلتها الأشجار (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A3%D8%B4%D8%AC%D8%A7%D8%B1)والأزهار (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B2%D9%87%D8%B1%D8%A9)والأعشاب (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%A3%D8%B9%D8%B4%D8%A7%D8%A8&action=edit&redlink=1)والشجيرات (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B4%D8%AC%D9%8A%D8%B1%D8%A9)والحشائش (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B9%D8%B4%D8%A8) وأيضا السراخس (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B3%D8%B1%D8%AE%D8%B3). أنواع النباتات تصنف بين نباتات بذرية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AA%D8%A7%D8%AA_%D8%A8%D8%B0% D8%B1%D9%8A%D8%A9) seed plant ونباتات لاوعائية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AA%D8%A7%D8%AA_%D9%84%D8%A7% D9%88%D8%B9%D8%A7%D8%A6%D9%8A%D8%A9) bryophyte وسراخس (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B3%D8%B1%D8%AE%D8%B3) fern وشبيهات السراخس (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%B4%D8%A8%D9%8A%D9%87%D8%A7%D8% AA_%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B1%D8%A7%D8%AE%D8%B3&action=edit&redlink=1) fern allies. في عام 2004 (http://ar.wikipedia.org/wiki/2004) تم تمييز وتحديد 287,655 نوع نباتي، منها 258,650 مزهرة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D8%B2%D9%87%D8%B1) و15,000 لاوعائية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D8%B1%D9%8A%D9%88%D9%8A%D8%A7%D8%AA). أهم ميزة للنباتات انها ذاتية التغذية (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%B0%D8%A7%D8%AA%D9%8A%D8%A9_%D8 %A7%D9%84%D8%AA%D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9&action=edit&redlink=1) بالتالي توفر الغذاء لنفسها وللحيوانات العاشبة أيضا، مما يجعلها أحد أهم عناصر دورة الغذاء في البيئة. النباتات هي الكائنات التي تستطيع اختزان طاقة الشمس على شكل طاقة كيميائية في الكربوهيدرات عن طريق الاصطناع الضوئي (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D8%B5%D8%B7%D9%86%D8%A7%D8%B9_%D8%B6%D9%88% D8%A6%D9%8A) ضمن الصانعات الخضراء (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B6%D8%A7%D9%86%D8%B9%D8%A7%D8%AA_%D8%AE%D8%B6% D8%B1%D8%A7%D8%A1) في خلايا النباتات.
قسّم أرسطو (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A3%D8%B1%D8%B3%D8%B7%D9%88) الكائنات الحية كلها بين النباتات والحيوانات، حالياً مملكة النبات هي من إحدى الممالك الخمس في النظام الحديث، حيث تغطي النباتات معظم سطح الأرض، وتستطيع أن تعيش في جميع البيئات. تزودنا بالأكسيجين عندما تصنع غذائها الذي يعتبر غذاء للمخلواقات الأخرى، وتطرح بخار الماء الذي يعمل على تلطيف الجو.

تاريخ:
قام أرسطو بداية بتقسيم كافة الكائنات الحية بين حيوانات ونباتات: ميز أرسطو النباتات بأنها عديمة الحركة. في نظام كارلوس ليناوس سميت هذه المجموعة بمملكة النبات Vegetabilia ثم Plantae في حين احتلت الحيوانات نطاق مملكة أخرى دعاها ليناوس مملكة الحيوانات، لكن من ذلك الوقت ظهر عدم تجانس مملكة النباتات واحتوائها على مجموعات غير مرتبطة بالنباتات الحقيقية، لذا سرعان ما تم فصل فطر|الفطريات ومجموعات من أشنيات|الأشنيات من مملكة النباتات لتوضع في مملكة مستقلة. بالرغم من ذلك ما تزال تعتبر الفطريات و الأشنيات ذات خواص نباتية عديدة.
ضمن الاصطلاح الحديث: عندما يطلق اسم "نبات" على تصنيف حيوي وحيد فإنها عادة تعتبر واحدة من مجموعات ثلاث وهي من الأصغر للأكبر:
نباتات الأرض والتي تعرف بالايمبريات Embryophyta.
نباتات خضراء (تعرف أيضا ب Viridiplantae أو Chlorobionta) وهذه تضم الايمبريات (نباتات الأرض) مع الإشنيات الخضراء (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%A5%D8%B4%D9%86%D9%8A%D8%A7%D8% AA_%D8%AE%D8%B6%D8%B1%D8%A7%D8%A1&action=edit&redlink=1). هذه المجموعة هي ما يشار له غالبا بالنباتات وهي ما ستتناوله هذه المقالة.
Primoplantae (تعرف أيضا ب Plantae sensu lato, Plastida, or أرخيابلاستيدا Archaeplastida) تضم النباتات الخضراء، إضافة للأشنيات الحمراء (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%A3%D8%B4%D9%86%D9%8A%D8%A7%D8% AA_%D8%AD%D9%85%D8%B1%D8%A7%D8%A1&action=edit&redlink=1) والأشنيات glaucophyte فهي تضم مجمل حقيقيات النوى الحاوية على صاناعت خضراء. الأنواع الأخرى التي يمكنها القيام بالاصطناع الضوئي أيضا تعتبر نباتات حتى لو لم يمكن تصنيفها في مملكة النباتات حسب سلالات القرابة. يقدر وجود 375,000 نوع نباتي وما زال تحديد واكتشاف أنواع جديدة مستمراً.

مميزات النباتات:

1- هي مخلوقات حية ذات نواة حقيقية
2- أجسامها عديدة الخلايا
3- تقوم بعملية البناء الضوئي (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%86%D8%A7%D8%A1_%D8%A7%D9%84% D8%B6%D9%88%D8%A6%D9%8A) لاحتوائها على الصانعات الخضراء (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%B5%D8%A7%D9%86%D8%B9%D8%A7%D8%AA_% D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B6%D8%B1%D8%A7%D8%A1) (البلاستيدات) التي تحوي اليخضور (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%AE%D8%B6%D9%88%D8%B1).
4- لخلاياها جدر خلوية مركبة من مادة السيليلوز (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B3%D9%8A%D9%84%D9%8A%D9%84%D9%88%D8%B2)
5- عديمة الحركة في أغلب الأحيان (الحركة الظاهرية)
6- تعيش في بيئات مختلفة على اليابسة والماء العذب والمالح.


نمو النباتات:

معظم المواد الصلبة في النبات مأخوذة من الغلاف الجوي. خلال عملية تعرف بالبناء الضوئي (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%86%D8%A7%D8%A1_%D8%A7%D9%84% D8%B6%D9%88%D8%A6%D9%8A) تستخدم النباتات الطاقة في أشعة الشمس (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B4%D9%85%D8%B3) لتحويل ثانى أكسيد الكربون (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AB%D8%A7%D9%86%D9%89_%D8%A3%D9%83%D8%B3%D9%8A% D8%AF_%D9%83%D8%B1%D8%A8%D9%88%D9%86) من الجو إلى سكريات بسيطة (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%B3%D9%83%D8%B1_%D8%A8%D8%B3%D9 %8A%D8%B7&action=edit&redlink=1). هذه السكريات عندئذ تستخدم في بناء وتشكيل العنصر الهيكلي الرئيسي للنبات. النباتات تعتمد بشكل أساسي على التربة والمياه للدعم، ولكن أيضاً تحصل على النيتروجين (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%86%D9%8A%D8%AA%D8%B1%D9%88%D8%AC%D9%8A%D9%86)، الفوسفور (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%81%D9%88%D8%B3%D9%81%D9%88%D8%B1)، وبعض المغذيات الأخرى. بالنسبة لغالبية النباتات، لكي تنمو بنجاح تتطلب الأوكسجين في الجو (للتنفس في الظلام) والأوكسجين حول جذورها. غير أن عدداً قليلاً من النباتات الوعائية المتخصصة، مثل المانغروف (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D9%85%D8%A7%D9%86%D8%BA%D8%B1%D9% 88%D9%81&action=edit&redlink=1)، يمكن أن تنمو مع كون جذورها بلا أوكسجين.


العوامل المؤثرة على النمو
النمط الوراثي للنبات يؤثر على النمو، مثلاً توجد أصناف معينة من القمح تنمو بسرعة، وتنضج في غضون 110 يوماً، بينما أخرى، في نفس الظروف البيئية، تنمو أبطأ وتنضج في 155 يوماً.
النمو أيضاً يتأثر بالعوامل البيئية، مثل الحرارة والماء المتاح، وعلى الضوء المتاح، والمغذيات في التربة. أي تغيير في توفر هذه الظروف الخارجية سوف ينعكس في نمو النباتات.
العوامل الحيوية (الكائنات الحية) أيضاً تؤثر على نمو النبات. النباتات تتنافس مع غيرها من أجل المكان والمياه والغذاء والضوء. قد يسبب ازدحام البيئة أن لا تنمو أي من النباتات نمو طبيعي. الكثير من النباتات تعتمد على الحشرات والطيور في عملية التلقيح. وجود الحيوانات الراعية يؤثر على النبات. خصوبة التربة تتأثر بنشاط البكتيريا والفطريات. البكتيريا والفطريات والفيروسات والحشرات والديدان الخيطية يمكن أن تتطفل على النباتات. بعض جذور النباتات تحتاج إلى علاقة الفطريات للحفاظ على نشاط عادي.

طول دورة الحياة
النباتات البسيطة مثل الطحالب قد تكون قصيرة العمر كأفراد، ولكن تجمعاتها عموماً موسمية. النباتات الأخرى يمكن تنظيمها وفقا لنمط النمو الموسمي:
حولية: العيش والتكاثر داخل موسم واحد.
ذوات الحولين: العيش لمدة مواسم الزرع؛ تتكاثر عادة في السنة الثانية.
معمرة: تعيش العديد من مواسم الزرع؛ يستمر التكاثر بعد النضوج. ومن النباتات الوعائية التي تعيش عدة سنين، كلاً من الأشجار دائمة الخضرة التي تبقي أوراقها طوال السنة، وغير دائمة الخضرة (deciduous)، التي تفقد أوراقها. في المناخات المعتدلة والشمالية، فإنهم يفقدون عادة الأوراق أثناء الشتاء. العديد من النباتات الاستوائية تفقد الأوراق أثناء الموسم الجاف.
معدل نمو النباتات متفاوت للغاية. بعض الأشنيات تنمو أقل من 0.001 ملم/ساعة، في حين أن معظم الاشجار تنمو 0.025-0.250 ملم/ساعة. بعض الأنواع المتسلقة، مثل kudzu، التي لا تحتاج لإنتاج أنسجة داعمة سميكة، قد تكبر بسرعة 12.5 ملم/ساعة.

[سوا في الجنه]

آس بري
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3a/Cranberry_bog.jpg/250px-Cranberry_bog.jpg


الآس البري (بالإنكليزية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%BA%D8%A9_%D8%A5%D9%86%D9%83%D9%84%D9%8A% D8%B2%D9%8A%D8%A9): Cranberry) هو نبات صغير ثمره أحمر (باللاتينية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%BA%D8%A9_%D9%84%D8%A7%D8%AA%D9%8A%D9%86% D9%8A%D8%A9): Vaccinium macrocarpon) يتبع الفصيلة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%81%D8%B5%D9%8A%D9%84%D8%A9) الخلنجية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AE%D9%84%D9%86%D8%AC%D9%8A%D8%A9).
مذاقه لاذع يستعمل في الصلصة أو العصائر، كما يستخدم في صناعة الهلام (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%87%D9%84%D8%A7%D9%85_(%D8%AD%D9%84%D9%88%D9%89 )) (جيلي). ويستخدم في تحضير الكعك (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%83%D8%B9%D9%83) وفي الطب (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B7%D8%A8). يوجد بكثرة في شرق أمريكا الشمالية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A3%D9%85%D8%B1%D9%8A%D9%83%D8%A7_%D8%A7%D9%84% D8%B4%D9%85%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A9) (الولايات المتحدة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D9%88%D9%84%D8%A7%D9%8A%D8%A7%D8%AA_% D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AA%D8%AD%D8%AF%D8%A9) وكندا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%83%D9%86%D8%AF%D8%A7))، ويعطي أزهاراً وردية. يعتقد بأن الأمريكيين الأصليين (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A3%D9%85%D8%B1%D9%8A%D9%83%D9%8A%D9%88%D9%86_% D8%A3%D8%B5%D9%84%D9%8A%D9%88%D9%86) هم أول من اكتشف واستعمل هذا النوع من التوت (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AA%D9%88%D8%AA). أطلقت بعض القبائل على التوت اسم "ساساماناش". يقال بأنهم قدموا الآس البري إلى المستوطنين الأوروبيين في ماساتشوستس (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D8%A7%D8%B3%D8%A7%D8%AA%D8%B4%D9%88%D8%B3%D 8%AA%D8%B3) في عام 1620 (http://ar.wikipedia.org/wiki/1620) تقريباً.

فوائد الآس البري


يحتوي التوت على عدد غير قليل من المعادن والفيتامينات ، تتناسب مع شهرته العلاجية الواسعة ، فهو يحتوي على البروتين (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D8%B1%D9%88%D8%AA%D9%8A%D9%86) ، ومواد دهنية ، ومواد سكرية ، و حديد، أما فيتاميناته فهي الفيتامين (ث) و (ب1) ، وتحتوي الحبة على 57 سعراً . توصلت دراسة إلى أن الآس البري يمكن أن ينشط الذاكرة إذا أضيف إلى الطعام. وقال باحثون في جامعة ردينغ ومدرسة بننسيولا الطبية في مدينة بليموث (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D9%84%D9%8A%D9%85%D9%88%D8%AB) في بريطانيا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D8%B1%D9%8A%D8%B7%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A7) إن التحسن في نشاط الذاكرة يبدأ في الأسبوع الثالث من بدء تناول هذه الفاكهة ويستمر حتى الأسبوع الثاني عشر. وبحسب الدراسة التي نشرت في "فري راديكال بايولوجي آند ميديسن" فإن مادة الفلافونويدز في التوت تحسن نشاط الذاكرة في الجزء المسؤول عن التعلم والذاكرة في الدماغ. وقال الدكتور مات وايتمان من مدرسة بننسيولا الطبية في بليموث إن "هذه الدراسة لا تفيد بأن أكل الآس البري مفيد فحسب، بل تقدم أدلة على أن إضافته إلى الطعام يمكن أن تزيد قوة الذاكرة على تخزين المعلومات وقوة الأداء في المستقبل". 1- ينشط الدورة الدموية بجسم الإنسان. 2- كوب يومي من عصير التوت يساعد في علاج التهاب الحويصلات (Cystitis). 3- يخفف من أزمات الربو. 4- حمض التنيك المركز في التوت يمنع من تأكسد معدلات الكوليسترول السيئة، وبالتالي يحمى الإنسان من الإصابة بتصلب الشرايين. 5- حمض التنيك عامل مساعد في المحافظة على القلب الصحي السليم. 6- يعمل كمبيد للبكتريا ويؤثر على حمضية البول، كما أنه يقي الإنسان من استعداد جسده لتكوين الحصوات.

إستخدامات الآس البري


أ- نوبات الأزمة: من أجل التغلب على أزمات الربو يغلى الآس البري في ماء ويشرب حيث يحتوى على عوامل نشطة مشابهة لتلك الموجودة في العقاقير التي توصف من الأطباء لمرضى الربو .
ب- عدوى الجهاز البولي: يعرف منذ القدم مقدرة عصير الآس البري على علاج عدوى الجهاز البولي، لأن العصير يقلل من أعداد البكتريا التي تلتصق بجدار الجهاز البولي. عدوى الجهاز البولي . وقد تم إجراء دراسة على مصابين بعدوى الجهاز البولي قبل فترة من الزمن، وكانت من نتائج هذه الدراسة أن نسبة الإصابة قلت إلى النصف بين المرضى الذين يشربون 300 مليلتر من عصير التوت يومياً ولمدة ستة أشهر. كما أن تناول الثمرة يومياً يساعد في علاج هذه العدوى أيضاً. عصير الآس البري (بالإنكليزية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%BA%D8%A9_%D8%A5%D9%86%D9%83%D9%84%D9%8A% D8%B2%D9%8A%D8%A9): Cranberry Juice) قد يفيد عصير الآس البري أو نبات العنبية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B9%D9%86%D8%A8%D9%8A%D8%A9_(%D9%86%D8%A8%D8%A7 %D8%AA)) (بالإنكليزية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%BA%D8%A9_%D8%A5%D9%86%D9%83%D9%84%D9%8A% D8%B2%D9%8A%D8%A9): blueberrg) على تخفيض نسبة معاودة الالتهابات البولية في حوالي 30٪ من الحالات نتيجة تثبيط للصوق الجراثيم على الخلايا الظهارية في المثانة وقد اثبتت بعض الاختبارات السريرية فعاليتها إذ أنها أظهرت تدني نسبة الالتهابات البولية المتكررة لدى النساء المتقدمات في السن، أي بمعدل العمر حوالي 78 سنة، في حوالي 23٪ منهن مقارنة بنسبة 15٪ للحبوب الكاذبة فضلاً ان معدل الاصابة بالبيلة الجرثومية والبيلة القيحية انخفض إلى حوالي 15٪ مقارنة بـ 28٪ للحبوب الكاذبة وقد نمت الاصابة بالالتهاب البولي العرضي من 7٪ إلى 4٪ إذ ما قورنت نتائج استعمال التوت البري بالحبوب الكاذبة، واظهرت دراسات على استاذات وبنات جامعات شملت 150 منهن تناولن عصير الآس البري أو شراباً يحتوي على الملبنات Loctobacilli أو الماء العادي لمدة 5 أيام كل اسبوع ان نسبة الإصابة بالتهاب بولي معاود كانت 16٪ لعصير التوت البري وحوالي 39 لشراب الملبنات و36٪ للماء العادي. ولأولئك النساء التي لا تتحمل طعم العصير يمكن الحصول عليه في كبسولات في الولايات المتحدة وأوروبا الغربية.
ج- يقلل من معدلات الكوليسترول: أثبتت نتائج المعامل أن مستخلص الآس البري يقلل من تأكسد الكوليسترول السيئ، مما يعمل على الحفاظ على القلب. د- يمنع القرح: أظهرت دراسة حديثة قدرة فاكهة التوت البرى على منع الإصابة بالقرحة المعدية بوقف التصاق البكتريا بأجزاء معينة بالمعدة .. المزيد عن التغذية لقرحة المعدة هـ- مضاد لعوامل التجاعيد والتقدم في السن: في نتائج مذهلة لبحث جديد، ثبت أن الآس البري قد يساعد على حماية المخ من الضمور العصبي.

وجبات الآس البري الصحية


طريقة عمل عصير الآس البري بالتوابل
طريقة عمل مربى الآس البري و اللافندر
طريقة عمل عصير الآس البري و الموز

[سوا في الجنه]

أبو فروة

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/2c/Ch%C3%A2taignier_120807_1.jpg/240px-Ch%C3%A2taignier_120807_1.jpg
الكستناء أو أبو فروة (بالإنكليزية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%BA%D8%A9_%D8%A5%D9%86%D9%83%D9%84%D9%8A% D8%B2%D9%8A%D8%A9): Chestnut) هو جنس (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AC%D9%86%D8%B3_(%D8%AA%D9%88%D8%B6%D9%8A%D8%AD )) من ثمانية أو تسعة أجناس من أشجار و شجيرات تتبع الفصيلة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%81%D8%B5%D9%8A%D9%84%D8%A9) البلوطية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D9%84%D9%88%D8%B7%D9%8A%D8%A9) و تنمو في المناطق الدافئة المعتدلة من نصف الكرة الشمالي. و يشير الاسم الكستناء أو أبو فروة أيضاً إلى المكسرات الصالحة للأكل التي تنتجها.

المكسرات من المحاصيل الغذائية في جنوب أوروبا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A3%D9%88%D8%B1%D9%88%D8%A8%D8%A7) و جنوب غرب و شرق آسيا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A2%D8%B3%D9%8A%D8%A7) ، و كانت أيضاً مهمةً في شرق أمريكا الشمالية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A3%D9%85%D8%B1%D9%8A%D9%83%D8%A7_%D8%A7%D9%84% D8%B4%D9%85%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A9) قبل وصول مرض لفحة الكستناء (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D9%84%D9%81%D8%AD%D8%A9_%D8%A7%D9 %84%D9%83%D8%B3%D8%AA%D9%86%D8%A7%D8%A1&action=edit&redlink=1). في العصور الوسطى، كانت المجتمعات التي تقطن الغابات في جنوب أوروبا تعتمد على الكستناء كمصدر رئيسي للكربوهيدرات حيث كان الحصول على دقيق القمح صعباً. يمكن الكستناء المكسرات ان تؤكل مشوية أو مغطاةً بالسكر أو العصير، و في فرنسا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%81%D8%B1%D9%86%D8%B3%D8%A7) تباع كبوظة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D8%AB%D9%84%D8%AC%D8%A7%D8%AA) تحت اسم مارون جلاسيه (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D8%A7%D8%B1%D9%88%D9%86_%D8%AC%D9%84%D8%A7% D8%B3%D9%8A%D9%87) (بالفرنسية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%BA%D8%A9_%D9%81%D8%B1%D9%86%D8%B3%D9%8A% D8%A9): marrons glacés).
يمكن طحن الكستناء للحصول على دقيقٍ يمكن استخدامه بعد ذلك لإعداد الخبز و المعجنات و الكعك.

[سوا في الجنه]

أخيليا

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fb/Achillea_millefolium.jpg/200px-Achillea_millefolium.jpg

الأخِيليا (باللاتينية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%BA%D8%A9_%D9%84%D8%A7%D8%AA%D9%8A%D9%86% D9%8A%D8%A9): Achillea) جنس (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AC%D9%86%D8%B3_(%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81 )) من النباتات (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AA) العشبية (نادراً شجيرات) من فصيلة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%81%D8%B5%D9%8A%D9%84%D8%A9_(%D8%AA%D8%B5%D9%86 %D9%8A%D9%81)) النجميات (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%86%D8%AC%D9%85%D9%8A%D8%A7%D8%AA) يشمل نحو 100 نوع (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%86%D9%88%D8%B9_(%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81 ))، منها الحزنبل (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AD%D8%B2%D9%86%D8%A8%D9%84) (باللاتينية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%BA%D8%A9_%D9%84%D8%A7%D8%AA%D9%8A%D9%86% D9%8A%D8%A9): Achillea millefolia) الذي له استخدامات طبية.
أصل أغلب الأنواع من أوروبا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A3%D9%88%D8%B1%D9%88%D8%A8%D8%A7) والمناطق المعتدلة من آسيا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A2%D8%B3%D9%8A%D8%A7)، وبضعة أنواع من أمريكا الشمالية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A3%D9%85%D8%B1%D9%8A%D9%83%D8%A7_%D8%A7%D9%84% D8%B4%D9%85%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A9).
سمّيت على اسم آخيل (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A2%D8%AE%D9%8A%D9%84)، بطل الأساطير الإغريقية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%8A%D8%AB%D9%88%D9%84%D9%88%D8%AC%D9%8A%D 8%A7_%D8%A5%D8%BA%D8%B1%D9%8A%D9%82%D9%8A%D8%A9)، حيث ورد عنه أنه كان وجنوده يعالجون جراحهم بالحزنبل.

[سوا في الجنه]

أذريون
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/15/Calendula_officinalis.jpg/200px-Calendula_officinalis.jpg


الأذريون نبات زهري (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AA_%D8%B2%D9 %87%D8%B1%D9%8A&action=edit&redlink=1) خريفي (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AE%D8%B1%D9%8A%D9%81) زهره اصفر أو أحمر ذهبي في وسطه خمل اسود، وهو أحد نباتات الأقحوان ويعتبر من أشهر النباتات المستخدمة في الغرب، يعرف علميا باسم calendula officinalis من الفصيلة المركبة.
الجزء المستعمل من الأذريون هو أزهاره البرتقالية اللون جميلة الشكل والموطن الأصلي لهذا النبات هو جنوب أوروبا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A3%D9%88%D8%B1%D9%88%D8%A8%D8%A7_%D8%A7%D9%84% D8%AC%D9%86%D9%88%D8%A8%D9%8A%D8%A9).
ينمو الأذريون في البساتين وأطراف الطرق، ويبلغ ارتفاع الساق 40 ـ 60 سنتيمترا، وأوراقه بيضاوية مسننة الأطراف ومكسوة بشعيرات دقيقة، والأزهار صفراء أو برتقالية اللون.
يحتوي نبات الأذريون على مواد تربينية (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%AA%D8%B1%D8%A8%D9%86%D8%A7%D8% AA&action=edit&redlink=1) ومواد راتنجية وجلوكوزيدات مرة وزيوت طيارة وستيرولات (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B3%D8%AA%D9%8A%D8%B1%D9%88%D9%84) وفينولات (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D9%81%D9%8A%D9%86%D9%88%D9%84%D8% A7%D8%AA&action=edit&redlink=1) ومواد هلامية وكاروتونز. أذريون الحدائق MARIGOLD نبات معمر يصل ارتفاعه إلى حوالي 60 سم، له ازهار زاهية برتقالية اللون تشبه ازهار الأقحوان في ترتيبها.
الموطن الأصلي لأذريون الحدائق: موطنه الأصلي جنوبي أوروبا ويزرع في الأقاليم المعتدلة من العالم. وينبت بشكل عفوي عادة في البساتين واطراف الطرق.
الجزء المستعمل : ازهاره المتفتحة والنبات الغض قبل تفتح الأزهار. ولأزهار النبات رائحة قوية كريهة.
يعرف أذريون الحدائق بأسماء أخرى مثل قوقحان وزبيدة وكحله. اما علميا فيعرف باسم CALENDULA OFFICNALI من الفصيلة المركبة.

[سوا في الجنه]

أذناب الخيليات

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9b/Equisetum_arvense_stem.jpg/300px-Equisetum_arvense_stem.jpg

أذناب الخيليات أو الكنباث نباتات وعائية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AA_%D9%88%D8%B9%D8%A7%D8%A6% D9%8A) ، تضم حوالي 15 نوعا من النباتات ضمن الجنس ذنب الخيل Equisetum . هذا الجنس (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AC%D9%86%D8%B3_(%D8%AA%D9%88%D8%B6%D9%8A%D8%AD )) هو الجنس الوحيد في فصيلة أذناب الخيليات Equisetaceae التي تشكل بدورها الفصيلة الوحيدة في رتبة أذناب الخيليات Equisetales و صف أذناب الخيليات Equisetopsida . و هو الصف الوحيد في هذه الشعبة : شعبة أذناب الخيليات Equisetophyta . تدعى هذه الشعبة أيضا في بعض الكتب القديمة Arthrophyta .
وهي نباتات عديمة الزهر والبذور وتنمو في الأرض الرطبة.
بعض الأبحاث الجزيئية الأخيرة تضع جنس أذناب الخيليلات ضمن البتيريديات (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B3%D8%B1%D8%A7%D8%AE%D8%B3) Pteridophyta في علاقة مع ماراتياليات (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D9%85%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D8%AA%D9% 8A%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A7%D8%AA&action=edit&redlink=1) Marattiales . لكن هذه النتائج ما زالت محل جدل حتى الآن . هناك صفوف و رتب أخرى معروفة ضمن السجل الحفوري ، الذي يبين أنها كانت نباتات مهمة في العالم في وقت مضى خلال العصر الكربوني-الحديدي (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B1%D8%A8%D9% 88%D9%86%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%AF%D9%8A%D8%AF%D9%8A&action=edit&redlink=1) Carboniferous .

[سوا في الجنه]

أرز (شجرة)

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c6/Cedrus_atlantica_hort.jpg/180px-Cedrus_atlantica_hort.jpg

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f9/Cedrus_libani_dsc00827.jpg/180px-Cedrus_libani_dsc00827.jpg



http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c6/Cedrus_atlantica_hort.jpg/180px-Cedrus_atlantica_hort.jpg (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Cedrus_atlantica_hort.jpg) http://ar.wikipedia.org/skins-1.5/common/images/magnify-clip.png (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Cedrus_atlantica_hort.jpg)
أرز الأطلس


http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/96/Cedrus_libani_branch.jpg/180px-Cedrus_libani_branch.jpg (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Cedrus_libani_branch.jpg) http://ar.wikipedia.org/skins-1.5/common/images/magnify-clip.png (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Cedrus_libani_branch.jpg)
أرز لبنان


http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f9/Cedrus_libani_dsc00827.jpg/180px-Cedrus_libani_dsc00827.jpg (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Cedrus_libani_dsc00827.jpg) http://ar.wikipedia.org/skins-1.5/common/images/magnify-clip.png (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Cedrus_libani_dsc00827.jpg)
أرز لبنان


الأرز (وتسمى في فلسطين (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%81%D9%84%D8%B3%D8%B7%D9%8A%D9%86) أبو الميس الميس و بالفصحى شجرة القطران وتصنيفها: C. libanotica LK وباللاتينية: Pinus cedrus وبالإنجليزية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%BA%D8%A9_%D8%A5%D9%86%D8%AC%D9%84%D9%8A% D8%B2%D9%8A%D8%A9): Cedar) جنس (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%AC%D9%86%D8%B3(%D8%AA%D8%B5%D9 %86%D9%8A%D9%81)&action=edit&redlink=1) من الأشجار (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B4%D8%AC%D8%B1%D8%A9) دائمة الخضرة من الصنوبريات (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B5%D9%86%D9%88%D8%A8%D8%B1)، سريعة النمو، يتراوح طولها من ٣٠ إلى 45 متر .
ينمو الأرز في جبال الهيمالايا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%87%D9%8A%D9%85%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%8A%D8%A7) الغربية و الجبال حول البحر المتوسط (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1_%D8%A7%D9%84%D8%A3% D8%A8%D9%8A%D8%B6_%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AA%D9%88%D 8%B3%D8%B7) فهي تتواجد على ارتفاع ١5٠٠ إلى ٣٢٠٠ متر في الهملايا وارتفاع ١٠٠٠ إلى ٢٢٠٠ حول المتوسط.

يقسم جنس الأرز إلى نوعين (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%86%D9%88%D8%B9_(%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81 ))، هما أرز الهيمالايا في جبال الهيمالايا والأرز اللبناني في الشرق الأوسط (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B1%D9%82_%D8%A7%D9%84%D8%A3% D9%88%D8%B3%D8%B7) في لبنان (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%A8%D9%86%D8%A7%D9%86) و سوريا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B3%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%A7) ، ويقسم هذا الأخير إلى أربعة أنواع فرعية، أو ضروب (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%B6%D8%B1%D8%A8_(%D8%AA%D8%B5%D 9%86%D9%8A%D9%81)&action=edit&redlink=1):

الأرز الأطلسي Cedrus libani var. atlantica (Endl.)
الأرز اللبناني Cedrus libani var. libani
الأرز القبرصي (ذو الإبر القصيرة) Cedrus libani var. brevifolia
الأرز التركي Cedrus libani var. stenocoma
وفي التشجير تعتبر الضروب السابقة أنواعاً مستقلة.

خشبه متين يصلح للنحت عليه، ويدخل في صناعات خشبية، أضافه إلى أن رائحته عطرة وزكية. وتتخذ دولة لبنان (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%A8%D9%86%D8%A7%D9%86) شجرة الأرز شعارا والمثبتة على علم لبنان الوطني (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B9%D9%84%D9%85_%D9%84%D8%A8%D9%86%D8%A7%D9%86) بلونها الأخضر الجميل.
استخدم المصريون القدماء أشجار الأرز في التحنيط (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AA%D8%AD%D9%86%D9%8A%D8%B7)، وبناء القصور والمعابد والمقابر، وارتبطت هذه الشجرة بأساطير كثيرة ومنها الأساطير الفرعونية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D8%B5%D8%B1_%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%AF%D9%8A% D9%85%D8%A9) التي أضفت على هذه الشجرة صفة القدسية، والتي ارتبطت بالأسطورة الفرعونية الشهيرة عن الصراع بين الخير والشر في أسطورة إيزيس (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A5%D9%8A%D8%B2%D9%8A%D8%B3) وأوزيريس (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A3%D9%88%D8%B2%D9%8A%D8%B1%D9%8A%D8%B3). وكان خشبه أساس فخامة هيكل سليمان (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%87%D9%8A%D9%83%D9%84_%D8%B3%D9%84%D9%8A%D9%85% D8%A7%D9%86). كما أن مرحلة من ملحمة جلجامش (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AC%D9%84%D8%AC%D8%A7%D9%85%D8%B4) السّومريّة تجري فصولها في غابة الأرز في جبال ساحل المتوسط .


من الملاحظ انه حينما تتعرض شجرة الأرز للهجوم فإنها تنتج براعم ثانوية كآلية من آليات الدفاع عن نفسها، ولكن هذه البراعم معرضة بدورها للمهاجمة.

[سوا في الجنه]

أرز (نبات)

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a5/Kew.gardens.rice.arp.jpg/200px-Kew.gardens.rice.arp.jpg

نبات (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AA) من الفصيلة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%81%D8%B5%D9%8A%D9%84%D8%A9) النجيلية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%86%D8%AC%D9%8A%D9%84%D9%8A%D8%A9) ومن محاصيل الحبوب الغذائية لا يعرف موطنه الأصلي على وجه التحديد ولكن يرجح أن يكون من شرق آسيا فقد بدأت زراعته في الصين (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AC%D9%85%D9%87%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%A9_%D8%A7% D9%84%D8%B5%D9%8A%D9%86_%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B9%D 8%A8%D9%8A%D8%A9) منذ 2000 عام قبل الميلاد، كذلك يقال أنه موجود بالهند منذ القدم ونقل إلى المشرق (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D9%85%D8%B4%D8%B1%D9%82&action=edit&redlink=1) و أوروبا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A3%D9%88%D8%B1%D9%88%D8%A8%D8%A7) ، و يقال أنه نقل إلى مصر (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D8%B5%D8%B1) في عهد الخلفاء الراشدين (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AE%D9%84%D9%81%D8%A7%D8%A1_%D8%B1%D8%A7%D8%B4% D8%AF%D9%88%D9%86) و انتقل إلى أوروبا بعد الحروب الصليبية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AD%D9%85%D9%84%D8%A7%D8%AA_%D8%B5%D9%84%D9%8A% D8%A8%D9%8A%D8%A9). زرع في إيطاليا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A5%D9%8A%D8%B7%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A7) في القرن الخامس عشر وزرع في أمريكا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D9%88%D9%84%D8%A7%D9%8A%D8%A7%D8%AA_% D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AA%D8%AD%D8%AF%D8%A9) في القرن السابع عشر.
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a5/Kew.gardens.rice.arp.jpg/200px-Kew.gardens.rice.arp.jpg (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Kew.gardens.rice.arp.jpg)
نبتة الأرز


هو نبات عشبي حولي طول نبتته 50 – 180 سم, ويتوقف نجاح زراعة الأرز على ثلاثة عوامل رئيسية:

درجة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AF%D8%B1%D8%AC%D8%A9_(%D8%AA%D9%88%D8%B6%D9%8A %D8%AD)) الحرارة ويجب أن لا تقل عن 21 درجة مئوية طوال موسم النمو الذي يمتد من 4 - 6 شهور.

وفرة الماء المتجدد الذي يغمر الأرض المزروعة بالأرز طوال فترة النمو.
نوع (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%86%D9%88%D8%B9_(%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81 )) التربة ويفضل أن تكون غنية بالمواد العضوية.
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f0/Koeh-232.jpg/180px-Koeh-232.jpg (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Koeh-232.jpg)
نبات الأرز


يوجد نوع من الأرز يزرع في الولايات المتحدة الأمريكية لا يحتاج إلى الغمر بالماء بل يحتاج إلى تربة مبتلة إلى فترات طويلة ويسمى بالرز الجبلي. أصناف الرز الموجودة في العالم كثيرة جدا ففي الهند وحدها يوجد 1100 صنف إضافة إلى 1300 صنف في بقية أنحاء العالم. يعتبر الأرز الغذاء الأساسي لأكثر من نصف العالم

شجرة الأرز
أحد الأنواع العديدة من الأشجار دائمة الخضرة، ينمو في كثير من مناطق العالم..
هناك نوعين من أشهر أنواع شجرة الارز.
الأرز النحاسي: وله أنواع عديدة تنمو في الشمالية، أوراقه صغيرة أشبهبالحراشف تنمو منبطحة علي الأعصان..
الأرز الحقيق: من العائلة الصنبرية: له خصل إبرية ، يبلغ طولها من 1.5 – 4 سم، وتنمو مستقيمة علي الأغصان، وهناك اربعة أنواع منها:
الأرز الأطليس: نسبة إلي جبال أطلس في شمال أفريقيا.
الأرز القبرصي: في جزيرة قبرص.
أرز هيملايا: في الهند.
أرز لبنان.
ولأرز لبنان شهرة عظيمة، فهو أشهر أنواع الارز الحقيقي، خشبه متين، ورائحته طيبة.
وقد استخدمه المصريون القدماء في التحنيط، وبناء القصور والمعابد والمقابر.
الآن توجد رقع منعزلة من الأرز في لبنان، تنمو في مناطق شديدة الانحدار يصعب الوصول إليها.
وكل أنواع شجر الأرز تتمتع برائحة ذكية ويصلح للنحت عليه. ويدخل في صناعات خشبية كثيرة.

[سوا في الجنه]

أرز حساوي

هو من النباتات الصيفية التي تزرع في المناطق الحارة، كمنطقة الاحساء (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D8%A1)، ويتحمل درجة حرارة قد تصل أحيانا إلى 48 درجة مئوية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D8%A6%D9%88%D9%8A%D8%A9)، وهو من النباتات (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AA) تتطلب عناية فائقة في الري، والى جانب زراعته في منطقة الأحساء بالمملكة، فهو يزرع في أقطار عربية أخرى أيضاً، إذا توفرت له تربة مناسبة كتربة الأحساء، وبحيث تتم مراعاة منسوب التربة، مع الإشارة إلى أنه لا يعطي نفس الطعم والجودة، كتلك التي يعطيها في منطقة الأحساء وذلك طبقاً للتجارب المعمولة .

مناطق زراعته


تعتبر الأحساء من أكبر المناطق في زراعة التمور وكافة المحاصيل الزراعية، لما تتمتع به من وفرة في المياه، حيث اشتهرت الأحساء بزراعة النخيل، وتجاوز عددها مليوني نخلة، يمتلكها أكثر من 25 ألف مزارع. وتعتبر الأحساء من أكبر الواحات الزراعية بالأحساء، حسب تصنيف كتاب جينيس للأرقام القياسية، إضافة إلى ان هناك زراعة الأرز الحساوي ذي الجودة العالية، والذي اشتهرت به الأحساء منذ زمن بعيد. ويعود الأرز الحساوي إلى الهند، حيث أتى به أحد المزارعين الهنود، حيث قام بزراعته بالأحساء، بسبب تواجده بالأحساء، وهناك من يقول ان أصله من العراق.

[سوا في الجنه]

أصف

الأصف نبات من الفصيلة الكبرية (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%B1%D9% 8A%D8%A9&action=edit&redlink=1) له شوك وورق أخضر ناضر وثمره لبي تؤكل براعمه مخللة أو مملحة

[سوا في الجنه]

أفوكادو

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/ac/Avocado_fruitnfoliage.jpg/240px-Avocado_fruitnfoliage.jpg


تأتي كلمة الافوكادو من كلمة aguacate الأسبانية ، التي تستمد بدورها من النهواتل (آزتيك) ahuacatl كلمة ، اي "الخصية" بسبب شكله.
الافوكادو كان تاريخيا منذ زمن طويل وبصمة العار بوصفها المنشط الجنسي وعدم شراؤها أو أستهلاكها من قبل اي شخص يرغب في الحفاظ على صورة عفيفة.
والأفوكاته شجرة وثمرتها الأفوكادو ، وهى نبات من فصيلة الغاريات ، موطنها الأصلى أمريكا الاستوائية ، وهو ذو أوراق وزهرات صغيرة ضارب لونها إلى الخضرة وثمرات لحمية خضراء أو أرجوانية.

[سوا في الجنه]

أقحوان

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fc/Tanacetum_parthenium-Stueber0.jpg/180px-Tanacetum_parthenium-Stueber0.jpg

أقحوان (بالإنجليزية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%BA%D8%A9_%D8%A5%D9%86%D8%AC%D9%84%D9%8A% D8%B2%D9%8A%D8%A9): Feverfew) هي زهور (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B2%D9%87%D8%B1%D8%A9) تستعمل في أمراض الجلد والجروح والدوالي والقرح والحروق والعين المسيلة للدموع وملينة ومسكنة للألم. عند غليها يستخدم المحلول في معالجة المغص والبرد والكحة والزكام والمعدة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D8%B9%D8%AF%D8%A9) والجهاز الهضمي (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AC%D9%87%D8%A7%D8%B2_%D8%A7%D9%84%D9%87%D8%B6% D9%85) والكبد (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%83%D8%A8%D8%AF) والكلى والمثانة
الفصيلة : Asteraceae الاسم العلمي : Chrysanthemum morifolium الأقحوان معروف أيضا كالأزرارية, النبات الملطف للحمى و الكينين البري والبابونج البري وتعرف أيضا زهرة الاقحوان بالبنسلين الروسي.
عشب معمر موطنه أوروبا واسيا الجنوبيتين الشرقيتين ينمو على المنحدرات الصخرية, الأسوار, الأماكن البالية ويزرع حالياً في أغلب بقاع الأرض، الجزء المستخدم منه الرؤوس المزهرة بعد تفتحها بالكامل يصل ارتفاعه إلى حوالي متر ونصف المتر وهو يشبه إلى حد ما نبات البابونج ولكنه يختلف عنه في المحتويات الكيميائية وكذلك التأثير.
يحتوي الاقحوان على قلويدات ومن أهمها الستاكيدرون وزيت طيار ولاكتونات تربينية الاحادية النصفية وفلافونيدات وفيتامين ب.
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/51/Chrysanthemum_zawadskii2.jpg/180px-Chrysanthemum_zawadskii2.jpg (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Chrysanthemum_zawadskii2.jpg)
زهرة الاقحوان


لدى الأوراق عبير عطري منعش, الأقحوان صالح للأكل و علاجي كان الأقحوان معروفا للمصريين و اليونانيون القدماء الذين اعتبروه علاجا ثمينا لتسكين الصداع, ألم المفاصل, أوجاع المعدة, دوار الآلام الخاص بالطمث و الحمى.
و قد اُستخدم كدواء مدر للطمث أيضا لترقية التدفق الخاص بالطمث يؤكد الباحثون الحديثون أن الأقحوان علاج أعشاب ثمين ومؤثر بخاصة في العلاج المساعد للصداع النصفي و الروماتيزم.
قد اكتشف الباحثون الذين يجرون الدراسات المحكومة بالعقار أن أخذ مكملات الأقحوان اليومية تسبب في تقليل بمقدار 24 % في العدد الكلي للصّداع النصفي.
الأقحوان أيضًا مفيد في إرخاء العضلات الملساء في الرحم، الأقحوان مفيد للحيض المؤلمة.
ترقية التدفق الخاص بالطمث و إعاقة تجميع صفيحة الدم و الدم الزائد الذي يتجلط.
الأقحوان أيضًا يساعد في الهضم و تحسن وظيفة الكبد ، كما أثبتت التجارب ان اقحوان الحدائق يفيد في علاج الذبحة وان له تأثيرا مضادا للاحياء الدقيقة.
الفوائد الرئيسية للأقحوان مضادة للبكتيريا, مقاوم للالتهابات مضاد للتشنج, ، طارد للريح, معرق, مدر للبول, دواء مدرللطمث, ملطف للحمى, و مقوي ، موسع للأوعية الدموية الاقحوان يمكن أن يعمل به حمام نصفي.
زهور الأقحوان الطازجة يمكن أن تدلك على الجلد.
الأقحوان يمكن أن يستعمل كضمادة إلى الرأس للصداع و الدوار.
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/1f/Red_chrysanthemum.jpg/180px-Red_chrysanthemum.jpg (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Red_chrysanthemum.jpg)
زهرة الاقحوان الحمراء


الأقحوان لا يجب أن يستخدم أثناء الحمل بسبب عمله المنشط على الرحم.
يمكن أن تسبب الأوراق الطازجة تقرح الفم أو الإزعاج المعدي لذا يوصِي الأشخاص الذين يأخذون الورقة الجديدة للوقاية من الصداع النّصفي ينبغي أن يأخذوه ببعض من الخبز وقد استخدم اقحوان الحدائق منذ آلاف السنين كعلاج وشراب منعش، ويعتبر من الادوية العشبية الجيدة لعلاج الاجهاد والطريقة ان يؤخذ ملء ملعقة اكل من الازهار في كوب ثم يصب عليها الماء المغلي وتقلب جيداً ثم تحلى بملعقة سكر ويفضل عليه العسل ويمكن الاستغناء عن التحلية في حالة مرضى السكر ويشرب هذا المشروب مرة في الصباح وأخرى في المساء ويستمر عليه الشخص لمدة أربعة اسابيع.
وقال العلماء في كلية كينجز في جامعة لندن إن النبات المعروف باسمه اللاتيني "فيرنونيا أنثلمنتيكا" يبدو مفيدا في علاج مرض الصدفية، وإنه يحتوي على حبوب تطلق مادة كيماوية تساعد في معالجة الالتهابات الجلدية.
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f6/Purple_Chrysanthemum.JPG/180px-Purple_Chrysanthemum.JPG (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Purple_Chrysanthemum.JPG)
زهرة الاقحوان البنفسجية


وتستخدم زهرة الاقحوان أيضا لعلاج الفطريات وحب الشباب وتنظيف العيون. في الهند والصين يستخدم مواطنو تلك البلاد شاياً مصنوعاً من ازهار نبات الاقحوان لعلاج الصداع التوتري, حيث يؤخذ ملعقة متوسطة من الازهار الجافة وتوضع في كأس ملئ بالماء المغلي ويغلى لمدة 10دقائق ثم يصفى ويشرب مرتين إلى ثلاث مرات في اليوم، يوجد أكياس شاي من ازهار الاقحوان تباع في اغلب مخازن الأغذية الصحية.

[سوا في الجنه]

أنبوبيات الزهر

أنبوبيات الزَهْر (بالإنكليزية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%BA%D8%A9_%D8%A5%D9%86%D9%83%D9%84%D9%8A% D8%B2%D9%8A%D8%A9): Tubiflorae) اسم علمي (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81_%D8%B9%D9%84%D9%85% D9%8A) قديم لمرتبة نباتات (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AA) من ذوات الفلقتين (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AB%D9%86%D8%A7%D8%A6%D9%8A%D8%A7%D8%AA_%D8%A7% D9%84%D9%81%D9%84%D9%82%D8%A9).

[سوا في الجنه]

أوباس

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/f7/Antiaris_toxicaria_GS311.png/180px-Antiaris_toxicaria_GS311.png (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Antiaris_toxicaria_GS311.png)
شجرة أوباس

[سوا في الجنه]

إسفندان



الاسفندان (بالإنجليزية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%BA%D8%A9_%D8%A5%D9%86%D8%AC%D9%84%D9%8A% D8%B2%D9%8A%D8%A9): Maple) هو جنس (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AC%D9%86%D8%B3_(%D8%AA%D9%88%D8%B6%D9%8A%D8%AD )) من الأشجار أو الشجيرات، ينمو في المناطق الشمالية في روسيا وأوربا وكندا وغيرها، يعرف منها حوالي 200 نوع معظمها من آسيا. بعض أنواعها صغيرة ولا يزيد طولها عن 45 قدما، وتشتهر باسم القيقب (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%82%D9%8A%D9%82%D8%A8). بينما أنواع أخرى قد يصل طولها ما يزيد على عشرين مترا.

من أنواعها الاسفندان الأحمر الذي ينمو في أمريكا الشمالية، والاسفندان الفضي سريع النمو، والنرويجي وموطنه أوروبا، والياباني القصير نسبيا.
يستخرج من بعض أنواعها شراب الإسفندان (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B4%D8%B1%D8%A7%D8%A8_%D8%A7%D9%84%D8%A5%D8%B3% D9%81%D9%86%D8%AF%D8%A7%D9%86) (بالإنجليزية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%BA%D8%A9_%D8%A5%D9%86%D8%AC%D9%84%D9%8A% D8%B2%D9%8A%D8%A9): Maple Syrup) وهو عصارة سكرية تستخرج بالتقطير في بداية فصل الربيع. وتستعمل في صناعة الحلوى، وفي إكساب الأطعمة والمشروبات نكهة طيبة.
تعد أشجارها ثمينة القيمة بسبب الطلب عليها، إذ تستخدم للزينة والتظليل.
تتحول أوراقها الخضراء إلى اللون الذهبي البراق في بداية الخريف، ثم إلى اللون البرتقالي، ثم إلى اللون الأحمر.
في 25 إبريل (http://ar.wikipedia.org/wiki/25_%D8%A3%D8%A8%D8%B1%D9%8A%D9%84) 1996 (http://ar.wikipedia.org/wiki/1996) اتخذت كندا شعارا لها من الورقة التي يتغير لونها بانتظام.
الإسفندان
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/55/Acer_pseudoplatanus_002.jpg/200px-Acer_pseudoplatanus_002.jpg (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Acer_pseudoplatanus_002.jpg)
أوراق شجر الإسفندان

[سوا في الجنه]

إكليل الملك


أكاليل الملك هو نوع من أنواع الحندقوق (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AD%D9%86%D8%AF%D9%82%D9%88%D9%82). إسمه العلمي (Melilotus officinalis) و هو نبات يتبع الفصيلة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%81%D8%B5%D9%8A%D9%84%D8%A9) البقولية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%82%D8%B1%D9%86%D9%8A%D8%A7%D8%AA).
ينمو بريُا في أوروبا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A3%D9%88%D8%B1%D9%88%D8%A8%D8%A7) وآسيا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A2%D8%B3%D9%8A%D8%A7) والولايات المتحدة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D9%88%D9%84%D8%A7%D9%8A%D8%A7%D8%AA_% D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AA%D8%AD%D8%AF%D8%A9) ، ويستخدم بكثرة كعلف (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B9%D9%84%D9%81) حيواني ،كان هذا العشب قديماً يستخدم في علاج عدد من الحالات لمفعوله كطارد للريح و للبلغم ، و مضاد للتجلط ، و كمضاد حيوي. وشراب الحندقوق يساعد على الهضم ، وأزهار الحندقوق تجذب النحل ، ولكنها تطرد حشرة العثة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B9%D8%AB%D8%A9) .
استخدم الحندقوق كمسحوق ، ويمكن أكل أوراقه مثل الخضراوات ، ولكنها مرة إلى حد ما ، ويذكر "بروسبيرو" أن الحندقوق عشب مدفئ ، ويستخدم ضمن مكونات أخرى في عمل كمادات لمعالجة الحميات ، كما أن بذوره تضاف إلى شراب أساسي ؛ فتخفف الألم ، وفي بردية "طبية قبطية" ذكر الحندقوق ككمون لأحد الأدوية المستخدمة في علاج الخصيتين المريضتين .

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/22/Melilotus_officinalis01.jpg/180px-Melilotus_officinalis01.jpg (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Melilotus_officinalis01.jpg)
الحندقوق

[سوا في الجنه]

اجلونيما


أجلونيما

من نباتات التنسيق الداخلي الورقية ، تزرع في أصص غير عميقة بعيداً عن التيارات الهوائية ومصادر التلوث الجوي . تحتاج إلى جو دافىء رطب في الشتاء وهى من النباتات البطيئة النمو التي تحتاج إلى تسميد على دفعات متعددة وإلى التدوير في أصص أكبر عند الحاجة. وينمو هذا النبات بمعدل 5ـ6 ورقات سنوياً وتنظيف النبات يتم بواسطة قطعة قماش ناعمة رطبة نمسح بها الغبار عن الاوراق ولا تستعمل الملمعات التجارية .

[سوا في الجنه]

الأرقطيون



الأرقطيون
الأرقطيون نبات يعيش لمدة سنتين تصل ارتفاع سيقانه إلى حوالي متر ونصف المتر، اوراقه بيضاويه معكوفة إلى الداخل ورؤوس ازهاره محمرة. للنبات جذر مغطى بلحاء بنيه إلى بيضاء وهي اسفنجية تصبح قاسية بعد تجفيفها.

[سوا في الجنه]

الأوكالبتوس

الأوكالبتوس أكثر أنواع الأشجار انتشارًا في أستراليا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A3%D8%B3%D8%AA%D8%B1%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A7). وقد اشتق هذا الاسم من كلمة يونانية تعني مغطاة تمامًا، إشارة إلى شكل الثمرة. ويسمّي الأستراليون الأوكالبتوس أشجار الصمغ، لأن الثمار تفرز صمغًا راتينجيًا لزجًا، ومع ذلك يستخدم الناس هذا الاسم وبصورة خاصة للأوكالبتوس ذي القلف الأملس، ويسمّى في مصر وبعض البلاد العربية الكافور.

[سوا في الجنه]

الباذنجانيات

الباذنجانيات هي فصيلة كبيرة ومذهلة من النباتات، نذكر منها الكثير من الأزهار الرائعة مثل البيتونيا (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%8A%D8%AA%D9% 88%D9%86%D9%8A%D8%A7&action=edit&redlink=1)، وتستخرج منها أدوية طبية هامة، وفيها العديد من النباتات السامة (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8% AA%D8%A7%D8%AA_%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%A7%D9%85%D8%A 9&action=edit&redlink=1)، مثل الكرزات السوداء التي نحذر الأطفال من تناولها، وهناك نباتات كريهة الرائحة مثل البنج (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%86%D8%AC&action=edit&redlink=1). التبغ (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AA%D8%A8%D8%BA) (الدخان) ينتمي إلى هذه الفصيلة، وبعد مضي مئة عام على استعماله، يتم اليوم تخفيض زراعته واستعماله نتيجة المشاكل الصحية التي يسببها.
أشهر الخضراوات المأكولة من هذه الفصيلة هي:

الطماطم (البندورة)
البطاطا
الباذنجان
الفليفلة (أو الفلفل) بكل أنواعها، ماعدا الفلفل الأسود الذي ينتمي إلى فصيلة أخرى من النباتات هي الفلفليات.

[سوا في الجنه]

البامية الشامي


هي نوع من البامية لا تزرع إلا في الشام تتميز بأنها طويلة فيصل طول الواحدة إلى أكثر من 10 سم يتم تقطيعها مثل الفاصوليا الخضراء، وتطبخ مثل البامية العادية

[سوا في الجنه]

البرغموت


Citrus aurantium subsp. bergamia) البرغموت ، هي فاكهة حمضية تشبه الكثمرى إلى حد ما تنمو على الأشجار الصغيرة المعروفة البرغموت و هو هجين بين ليمون الكمثرى Pear Lemon والجريب فروت ، معظم إنتاجها يقتصر على المنطقة الساحلية الايونية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1_%D8%A7%D9%84%D8%A3% D9%8A%D9%88%D9%86%D9%8A) في مقاطعة ريدجو كالابريا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%82%D8%A7%D8%B7%D8%B9%D8%A9_%D8%B1%D9%8A% D8%AF%D8%AC%D9%88_%D9%83%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%A8%D 8%B1%D9%8A%D8%A7) (مقاطعة جنوب إيطاليا في إقليم كالابريا) إلى حد انه أصبح رمزا للمنطقة بأكملها وللمدينة . لا يثمر المحصول في أي جزء آخر من العالم بنفس وجودة الثمار ؛ وهو يزرع في ساحل العاج ، الأرجنتين والبرازيل ولكن نوعية المحصول في جوهرها لا تقارن مع جوهر البرغموت المنتجة من مقاطعة ريدجو كالابريا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%82%D8%A7%D8%B7%D8%B9%D8%A9_%D8%B1%D9%8A% D8%AF%D8%AC%D9%88_%D9%83%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%A8%D 8%B1%D9%8A%D8%A7) لعوامل تتعلق بالتربة .
و هو من الحمضيات و من قشر هذه الثمرة و يستخرج منه زيت البرغموت الزكي ويستخدم أيضاً في صناعة العطور ولعلاج الاكتئاب و يستخدم لإنتاج الزيوت الأساسية التي تستخدم في إنتاج شاي إيرل جراي (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%B4%D8%A7%D9%8A_%D8%A5%D9%8A%D8 %B1%D9%84_%D8%AC%D8%B1%D8%A7%D9%8A&action=edit&redlink=1)، و العطور ، و في صنع الحلويات ، و مقاوم للاكتئاب ، و هو مساعد للهضم أيضاً و هو مكون من Eau de Cologne (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=Eau_de_Cologne&action=edit&redlink=1) الاصلي المطور في ألمانيا في القرن السابع عشر (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%82%D8%B1%D9%86_17) . و ينتج مصنع تجاري في إيطاليا ضمن الصناعات الغذائية ينتج مربي الفاكهة باستخدامه كعنصر الرئيسي . وهو أيضا الشعبية في اليونان كمادة حافظة ، حيث يصنع مع قشور البرغموت المغلي في محلول سكري .
البرغموت: له تأثير منعش ومفيد في معالجة الاجهاد والقلق، يتناغم بشكل جيد مع الخزامى والبابونج والنارولي وابرة الراعي والورد وخشب الصندل، لكن لا يجب استخدامه قبل أو بعد التعرض إلى اشعة الشمس.

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/26/Koeh-184.jpg (http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/2/26/Koeh-184.jpg)

[سوا في الجنه]

التنبول


التنباك أو التنبول عبارة عن نبات متسلق أسمه العلمي Betel Peper من العائلة الفلفلية Piperaceae . تستخدم الأوراق لتحضير مدغة التنبول Betal chewing حيث يضاف إليها جوز الفوفل المبشور Areca nut مع القرنفل والهيل والقرفة والجير المطفي Slaked Lime أو ما يسمى بماء الجير [ هيدروكسيد الكالسيوم Ca (OH)2 ] بالإضافة لصبغة الكاد الهندية ( صبغة نباتية ) . تستحلب المدغة ببطء في الجغد وأحياناً يضاف إليها كميات من نبات التبغ ( التنباك ) أو النارجيل المبشور والسكر بالإضافة للمنكهات مثل الزعفران ومواد محلية sweeteners .

التواجد

مدغة التنبول مشهورة وتستخدم من جميع طبقات المجتمعات المختلفة لشعوب جنوب شرق آسيا مثل بنجلاديش (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D9%86%D8%BA%D9%84%D8%A7%D8%AF%D9%8A%D8%B4) ، الهند (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF) ، الصين (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AC%D9%85%D9%87%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%A9_%D8%A7% D9%84%D8%B5%D9%8A%D9%86_%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B9%D 8%A8%D9%8A%D8%A9) ، ماليزيا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%B2%D9%8A%D8%A7)، باكستان (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D8%A7%D9%83%D8%B3%D8%AA%D8%A7%D9%86) ، الفلبين (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%84%D8%A8%D9%8A%D9%86) ، سنغافورة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B3%D9%86%D8%BA%D8%A7%D9%81%D9%88%D8%B1%D8%A9) ، سيريلانكا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D9%84%D8%A7%D9%86%D9%83%D8%A7) ، تايلاند (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AA%D8%A7%D9%8A%D9%84%D8%A7%D9%86%D8%AF).

اضراره

تحتوي أوراق نبات التنبول على مواد عطرية طيارة مهبطة للجهاز العصبي المركزي والذي يرجع إليه التأثير المُرضي للنفس والجسم نتيجةً للتأثير المنعش والمرخي للنفس والجسم . التأثير الفارماكولوجي للمواد الفعالة من أوراق التنبول هو تهدأة الأمغاص والآلام الحشوية ، تهبيط الجهاز العصبي المركزي ، الاسترخاء الجسمي والنفسي ، التأثير المضاد للبكتريا والفطريات ، ويستخدم أيضاً كمضاد للالتهاب وطاردة للارياح . إن بذور الفوفل Areca nut والمستخدمة في مدغة التنبول عبارة عن بذور نبات اسمه العلمي Areca catechu من العائلة النخلية Palmae تحتوي بذور الفوفل على 11 – 26 % على مواد عفصية Tannins وعلى أشباه قلويات بنسبة 0.15 – 0.67 % وهي : Guvacin ، Arecoline, Arecaidine ، Guacine ، Guvacoline ، Arecolidine . وهي عبارة عن مواد طاردة للربدان وقابضة للجروح والتقرحات . ماء الجير أو الجير المطفي Slaked lime عبارة عن مادة قلوية هي هيدروكسيد الكالسيوم [ هيدروكسيد الكالسيوم Ca (OH)2 ] وهي مادة قلوية حارقة أكالة يعتمد تأثيرها الضار على الكمية المستخدمة وكثرة أو مداومة استخدامها وتركيزها المستخدم . أثبتت الدراسات التي أجريت في كل من الهند سيريلانكا وغينيا الجديدة بأن هناك علاقة وطيدة بين عادة مضغ التنبول ( بمكوناته المختلفة أعلاه ) وبين الأورام السرطانية لفتحة الفم . العلاقة تكون أكثر وضوحاً لدى المدغة المحتوية على التبغ و الفوفل والجير أكثر من مدغ الأوراق منفردة بدون حشوة . دراسة أخرى لم تفرق بين علاقة مدغة التنبول بأورام تجويف الفم سواء كانت مفردة أو مع حشوة أخرى

[سوا في الجنه]

الجرة


تختلف النباتات آكلات الحشرات (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A2%D9%83%D9%84%D8%A7%D8%AA_%D8%A7%D9%84%D8%AD% D8%B4%D8%B1%D8%A7%D8%AA) في طريقة تحور أوراقها إلى عدة أشكال للتمكن من إصطياد فرائسها ، ومن هذه النباتات (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AA) نبات الجرة وفيه تكون قاعدة الورقة (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%B1%D9%82%D8% A9&action=edit&redlink=1) متورقة ، بينما طرفها الآخر يتحور ويتكون على هيئة جرة في طرفها غطاء ، ويغطي الجدار الداخلي للجرة بمادة شمعية وشعيرات متجهة إلى أسفل لتمنع خروج الحشرات (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AD%D8%B4%D8%B1%D8%A9) ، عندما تدخل إلى داخل الجرة ، وبداخل الجرة توجد غدد تفرز سائلا يملأ جزءا من الجرة كما يوجد على طرف الجرة مادة سكرية لزجة لجذب الحشرات ، وعندما تسقط الحشرة داخل الجرة يصعب عليها الهرب ، وتقوم الإنزيمات بهضمها ومن ثم امتصاص ما يلزم من مكوناتها .والمواطن التي ينبت بها نبات الجرة بكثرة هي جنوب الصين (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AC%D9%85%D9%87%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%A9_%D8%A7% D9%84%D8%B5%D9%8A%D9%86_%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B9%D 8%A8%D9%8A%D8%A9) ، وأندونيسيا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A5%D9%86%D8%AF%D9%88%D9%86%D9%8A%D8%B3%D9%8A%D 8%A7) ،ماليزيا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%B2%D9%8A%D8%A7) والفلبين (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%84%D8%A8%D9%8A%D9%86) وأستراليا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A3%D8%B3%D8%AA%D8%B1%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A7) و الهند (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF) وسريلانكا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B3%D8%B1%D9%8A%D9%84%D8%A7%D9%86%D9%83%D8%A7)

[سوا في الجنه]

الحزازيات


الحزازيات هي نباتات لا وعائية يصل عدد أنواعها إلى 16 ألف نوع تقريباً ،منها الحزازيات القائمة مثل الفيوناريا والحزازيات المنبطحة مثل الماركنتيا، وتظهر فيها ظاهرة تبادل الأجيال.
أهمية الحزازيات: 1- تقلل تعرية التربة على مسار المياه. 2- تستخدم كمضاقات للتربة لتزيد من رطوبتها. 3- مهمة في دورة الماء والعناصر في البيئة .


تنتمي النباتات الحزازية Div. Bryophyta إلى تحت مملكة النباتات الجنينية Sub kingdom Embryophyta ، و التي تشمل بجانب النباتات الحزازية أقسام النباتات التيريدية و النباتات البذرية .
مميزات النباتات الجنينية :- 1. وجود صبغات البلاستيدات الخضراء كلوروفيل a و b و بيتا كاروتين أساسا و عادة يوجد معه ألفا كاروتين و عدة زانثوفيلات و بالأخص لوتين Lutein .
2. المادة المخزنة الرئيسية نشا .
3. المكون الرئيسي للجدار الخلوي هو السليلوز .
4. الخلايا السابحة تتحرك بأسواط من النوع الكرباجي Whiplash Type .
5. يميز النباتات الجنينية وجود ظاهرة تبادل الأجيال يعيش فيها الطور الجرثومي في أبسط النباتات الجنينية كطفيل على الطور الجاميتي ، و يعتبر الجنين هو بداية الطور الجرثومي .
6. جميع النباتات الجنينية ، عدا الحزازيات لها أنسجة ناقلة تتميز إلى خشب Xyiem و لحاء Phloem

[سوا في الجنه]

الحضض الهندي


الحُضَض الهِنْدِيّ: نوع من النخل (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%86%D8%AE%D9%84_(%D8%AA%D9%88%D8%B6%D9%8A%D8%AD )) يكثر في الغابات الاستوائية (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%A7%D8%A8%D8% A7%D8%AA_%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%A 7%D8%A6%D9%8A%D8%A9&action=edit&redlink=1) في آسيا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A2%D8%B3%D9%8A%D8%A7) (في الهند (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF) وماليزيا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%B2%D9%8A%D8%A7) خاصّة) وشرق (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B4%D8%B1%D9%82) إفريقيا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A3%D9%81%D8%B1%D9%8A%D9%82%D9%8A%D8%A7)، يبلغ ارتفاعه 25 مترا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D8%AA%D8%B1) وقطر (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%82%D8%B7%D8%B1_%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%A7%D8%A6% D8%B1%D8%A9) جذعه من 20 إلى 30 سم، له ثمار حمراء برتقاليّة، وهو بالفرنسيّة palmier de bétel وaréquier، وبالإنكليزيّة Betel palm وBetel nut tree وPinang، اسمه العلميّ (.Areca catechu (L.


http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/9/9b/Beetle_palm_with_nut_bunch.jpg/280px-Beetle_palm_with_nut_bunch.jpg (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Beetle_palm_with_nut_bunch.jpg)
الحُضَض الهِنْدِيّ

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ec/Koeh-014.jpg/280px-Koeh-014.jpg (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Koeh-014.jpg)
الحُضَض الهِنْدِيّ


http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d3/Areca_catechu_Forest.JPG/280px-Areca_catechu_Forest.JPG (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Areca_catechu_Forest.JPG)
غابة حُضَض هِنْدِيّ

[سوا في الجنه]

الخبازة البرية



هي نبتة تزهر في كل الأماكن كالحقول و حواشي الطرق تستعمل لمداواة الالتهابات الداخلية و الخارجية.

[سوا في الجنه]

الخيار النيربي



الخيار النيربي يعد من أشهر أصناف الخيار (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AE%D9%8A%D8%A7%D8%B1) ويتميز بنكهته المميزة، تنفرد بساتين النيرب (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%8A%D8%B1%D8%A8) قرب مدينة حلب (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AD%D9%84%D8%A8) في سوريا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B3%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%A7) بزراعته، لما تتمتع به تلك المنطقة من السهول الخصبة والمياه العذبة وتنتج النيرب كميات كبيرة من الخيار النيربي المتميز.

[سوا في الجنه]

السحلبية


السحلبية:فصيلة نباتات (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AA) متميزة بتركيبها و لا سيما تركيب ازهارها . يوجد منها العديد من الأنواع على الأخص البلدان القطبية (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%84%D8%AF%D8% A7%D9%86_%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B7%D8%A8%D9%8A%D8%A 9&action=edit&redlink=1) .
ازهارها رائعة و مرغوب فيها جدا .

[سوا في الجنه]

السكران المصري


السكران المصري واسمه العلمي: Hyoscyamus muticus هو نبات عشبي معمر وقوي النمو، يشغل مساحة قدرها 2 متر مربع، و يكاد نموه أن يكون أفقياً حيث نهاية أفرعه قد تتجه لأعلى ومغطاة بالأوبار الكثيفة .أوراقه كبيرة الحجم, بيضاوية الشكل ،حافتها ملساء إلا أنها تحمل من 2-5 أسنان ذات قمم مثلثة الشكل غير متساوية، لونها أخضر فضي لكثرة الزغب و الأوبار.الأزهار لونها بنفسجي غامق.


من المؤكد أن حوض البحر الأبيض المتوسط (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AD%D9%88%D8%B6_%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1_ %D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%A8%D9%8A%D8%B6_%D8%A7%D9%84% D9%85%D8%AA%D9%88%D8%B3%D8%B7) هو المنشأ الرئيسي لهذا الجنس من النباتات الطبية، لأن الأشرطة الساحلية المطلة عليه جنوباً لأوروبا، شمالاً غربياً لإفريقيا، جنوباً غربياً لآسيا، غزيرةً بأنواعه البرية.بالرغم من ذلك، ثبت وجوده في صحارى كل من:مصر وليبيا في إفريقيا، وآسيا الصغرى وغرب البنجاب في آسيا، واسبانيا واليونان في أوروبا.وأهم البلدان المنتجة والمصدرة لعشب نباتات السكران هي الهند،أفغانستان،باكستان ومصر.

يتبع هذا الجنس الفصيلة أو العائلة الباذنجانية Fam.Solanacea ،نباتاته إما حولية أو ثنائية الحول أو معمرة،إلا أنها متميزة بغزارة النمو وكثرة الفروع والتي تصل إلى 70سم أو أكثر ارتفاعا.أوراقها غضة وبسيطة ومقسمة إلى فصوص غير متساوية الأحجام ،وقممها مدببة، جالسة في الثلث العلوي بفروعها معنقة في الجزء القاعدي منها، معظم الورقة مغطاة بأوبار غزيرة و لون الأوراق أزرقٌ فضي. الأزهار ناقوسية الشكل كبيرة الحجم نوعاً ألوانها محدودة من الأصفر إلى الأرجواني ،شكلها عنقودى راسيمية كبيرة الحجم.الثمار كبسولية المظهر بداخلها بذوراً كثيرة سوداء أو بنية اللون. أنواع هذا الجنس يمكن تمييزها بسهولة من حيث الشكل الظاهري والتركيب الكيماوي ولمحتوياتها الفعالة.

السكران المصري
عشبي معمر وقوي النمو، يشغل مساحة قدرها 2متر مربع، إلا أن نموه يكاد أن يكون أفقياً حيث نهاية أفرعه قد تتجه لأعلى ومغطاة بالأوبار الكثيفة. أوراقه كبيرة الحجم، طولها 20سم بيضاوية الشكل، حافتها ملساء إلا أنها تحمل من 2-5 أسنان ذات قمم مثلثة الشكل غير متساوية، لونها أخضر فضي لكثرة الزغب والأوبار. الأزهار لونها بنفسجي غامق.

السكران الأوروبي الأسود

عشبي ثنائي الحول، يصل ارتفاعه إلى متر وهو قليل التفريع ونموه رأسي قائم. الأوراق مثلثة أو اهليلجية الشكل تتكون من عدة فصوص غير متساوية الحجم والمساحة، حافتها مسننة قليلاً بأسنان عميقة غي متساوية الحجم، والأوراق عليها أوبار قصيرة. الأزهار صفراء اللون معرقة بعروق بنفسجية اللون.

السكران الأوروبي الأبيض

عشبي يصل ارتفاعه إلى 70 سم، ويشبه السابق إلا أن أزهاره بيضاء معرقة باللون الأخضر الخفيف.

[سوا في الجنه]

السيزال


ألياف من أوراق النبات
تستعمل كلمة السيزال للتعبير عن عدد من نباتات الفصيلة الصبارية التي تستخرج الألياف من أوراقها والموطن الأصلي هو دول الكاريبي (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%AF%D9%88%D9%84_%D8%A7%D9%84%D9 %83%D8%A7%D8%B1%D9%8A%D8%A8%D9%8A&action=edit&redlink=1) ومنها إلى أنحاء العالم وينمو النبات في المناطق الرطبة الحارة.
البنية النباتية :
نبات له جذع غليظ وقصير مع هالة كبيرة من الأوراق السميكة شكل المقطع العرضي للورقة مقعر وهي مكونة من عدة طبقات : البشرة الخارجية ,والقشرة , والأنسجة النباتية. وتتوضع الألياف حول أوعية الورقة على شكل منجلي . يُصنّع فور قطع الأوراق وتجفف وتفصل الألياف والشعيرات من المواد اللاصقة ثم تجفف بعد غسيلها ومعالجتها بشكل جيد بالمواد الكيميائية .طول الليف يتراوح بين 100-125 cim
التركيب الكيميائي :
نظير السللوز ,بكتين ,سللوز ,خشبين . ومواد أخرى قابلة للانحلال"

[سوا في الجنه]

الشفلح



الشفلح أو القبار - (Kaper (German)- Caper (English
القبار الاسم العلمي capparis spinosa الأسماء الأخرى :الشفلح , كبر , كبار, لوصف , سلب القطين , لسار , لصاف
الفصيلة : الكباريه (Capparaceae) http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/05/Capparis_spinosa_open_fruit.jpg/295px-Capparis_spinosa_open_fruit.jpg (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Capparis_spinosa_open_fruit.jpg )


شجرة معمرة خضراء رمادية ذات أفرع عديدة خشبية زاحفة متسلقة تشبه الجذور تصل إلى 70 سم. الأوراق خضراء شاحبة بيضاوية ، الأزهار كبيرة بيضاء اللون تميل إلى اللون الوردي وتتميز بوجود عدد كبير من الأسدية البارزة ذات اللون البنفسجي الفاتح . الثمرة : كمثرية يتراوح طولها بين - 2.5 - 5 سم ذات لون أخضر داكن ، وعندما تنضج الثمرة تنشطر كاشفة عن لب أحمر اللون به عدد كبير من البذور.

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/33/Kapern.jpg/180px-Kapern.jpg (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Kapern.jpg)

[سوا في الجنه]

الشيلم


الشيلم (بالإنجليزية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%BA%D8%A9_%D8%A5%D9%86%D8%AC%D9%84%D9%8A% D8%B2%D9%8A%D8%A9): Rye) وهو نبات (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AA) من الفصيلة النجيلية، له أسماء عدة منها الشولم، وجاودار، وجويدار. والشيلم يشبه القمح (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%82%D9%85%D8%AD) والشعير (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B4%D8%B9%D9%8A%D8%B1). يأتي بعد القمح (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%82%D9%85%D8%AD) مباشرة من حيث أهميته الغذائية. وقد عرف في آسيا الصغرى (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A3%D9%86%D8%A7%D8%B6%D9%88%D9%84)، وأفغانستان (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A3%D9%81%D8%BA%D8%A7%D9%86%D8%B3%D8%AA%D8%A7%D 9%86)، كما عرفه اليونان (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%88%D9%86%D8%A7%D9%86) والرومان (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B1%D9%88%D9%85%D8%A7%D9%86_(%D8%AA%D9%88%D8%B6 %D9%8A%D8%AD))، دون أن يتركوا له أي آثار أو كتابات في معابدهم. [1] (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%B4%D9%8A%D9%84%D9%85#cite_note-0)

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/ar/thumb/f/f8/Rye3.jpg/150px-Rye3.jpg (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Rye3.jpg)

[سوا في الجنه]

الصفصاف الأبيض


الصفصاف الأبيض و هو نبات (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AA) شجري من أنواع الصفصاف (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B5%D9%81%D8%B5%D8%A7%D9%81) .

[سوا في الجنه]

الصنوبر الحلبي


الصنوبر الحلبي، بالفرنسية Pin d’Alep , ويسمى الزقوقو بالعامية التونسية. تأتي بذور الصنوبر أو الزقوقو من شجرة تسمى الصنوبر الحلبي ، توجد في شكل غابات طبيعية أو منظمة في مناطق الوسط الغربي من البلاد التونسية وخاصة بولايتي الكاف والقصرين، كما توجد في أماكن أخرى متفرقة من البلاد. أما المساحة الجملية لغابات الصنوبر الحلبي في البلاد التونسية فهي تغطي نحو 200.000 هكتار (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%87%D9%83%D8%AA%D8%A7%D8%B1). يصل الارتفاع الأقصى للشجرة الواحدة إلى 15 مترا. ويستعمل خشب الصنوبر لصناعة الأثاث المنزلي وللتدفئة ويستخرج منه عجين لصناعة أشياء عديدة ومنها الورق (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%88%D8%B1%D9%82). توجد بذوره داخل مخروط وإذا جمعنا مائة كيلو غرام من هذه المخروطات تحصلنا على 3 كيلو غرام من البذور فقط. والمحصول السنوي من هاته البذور يتراوح بين ستة أطنان وثمانية أطنان. إن غابات الصنوبر الحلبي في حالة تدهور مستمر وتفادي هذا النقص يغرس حاليا 1000 هكتار في السنة من هذه الشجرة.(1) شرب مستحلب البراعم أو الأوراق أو شرب عصير البراعم يفيد ضد الربو والسعال الديكي والنقرس والبرد والوهن وضعف الأعصاب والتهاب المجاري التنفسية . أكل الحبوب يقوي الشهوة الجنسية والمني. التضميد بالأوراق أو البراعم المهروسة يعالج الجروح والقروح.(2)

[سوا في الجنه]

العرديب


العرديب هي شجرة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B4%D8%AC%D8%B1%D8%A9)

العرديب شجرة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B4%D8%AC%D8%B1%D8%A9) لها أهميتها في أفريقيا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A3%D9%81%D8%B1%D9%8A%D9%82%D9%8A%D8%A7) نتيجة انتشارها في معظم القارة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%A7%D8%B1%D8%A9) لفوائدها المتعددة واستخداماتها الواسعة , موطنها جزيرة مدغشقر (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D8%AF%D8%BA%D8%B4%D9%82%D8%B1) وشرق أفريقيا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A3%D9%81%D8%B1%D9%8A%D9%82%D9%8A%D8%A7) ومنها انتشرت إلى المناطق المدارية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AF%D8%A7%D8%B1%D9%8A%D8%A9) والقاحلة كالسنيغال والنيجر (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%8A%D8%AC%D8%B1) و ساحل العاج (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B3%D8%A7%D8%AD%D9%84_%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%A7% D8%AC) و فلوريدا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%81%D9%84%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%AF%D8%A7)

تتبع الشجرة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%AC%D8%B1%D8%A9) حسب التصنيف النباتي رتبة البقوليات (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%82%D9%88%D9%84%D9%8A%D8%A7%D 8%AA) , وهي من الاشجار المستديمة الخضرة لكنها تسقط اوراقها تحت الضروف المحلية , تتميز الشجرة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%AC%D8%B1%D8%A9) بتاج كثيف مثل الشمسية , الازهار (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B2%D9%87%D8% A7%D8%B1&action=edit&redlink=1) صغيرة حمراء وصفراء والقرون (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B1%D9%88%D9% 86&action=edit&redlink=1) بنية وبداخلها بذور مسودة مضلعة ومحاطة بلب لزج حامض جدا , وكذلك الاوراق (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%A7%D9%84%D8%A7%D9%88%D8%B1%D8% A7%D9%82&action=edit&redlink=1) المكونة من عدد كبير من الوريقات (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%A7%D9%84%D9%88%D8%B1%D9%8A%D9% 82%D8%A7%D8%AA&action=edit&redlink=1) وهي حمضية (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%AD%D9%85%D8%B6%D9%8A%D8%A9&action=edit&redlink=1) المذاق تزهر الشجرة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%AC%D8%B1%D8%A9) من نوفمبر (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%86%D9%88%D9%81%D9%85%D8%A8%D8%B1) إلى ديسمبر (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AF%D9%8A%D8%B3%D9%85%D8%A8%D8%B1) ومن مايو (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D8%A7%D9%8A%D9%88) إلى اغسطس (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D8%BA%D8%B3%D8%B7%D8%B3) , وبالثمرة حوالي عشرة بذور (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D8%B0%D9%88%D8%B1), وعند الضروف البيئية المناسبة تننج الشجرة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%AC%D8%B1%D8%A9) في السنة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%86%D8%A9) الثامنة من عمرها ويستمر الإنتاج إلى عمر كبير جدا يناهز المائتين وقد ويصل إنتاج الشجرة (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D9%84%D8%B4%D8%AC%D8%B1%D8%A9&action=edit&redlink=1) الواحدة إلى 150 كغم وإنتاجية الهكتار (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%83%D8%AA%D8% A7%D8%B1&action=edit&redlink=1) تصل إلى 10 اطنان (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%A7%D8%B7%D9%86%D8%A7%D9%86&action=edit&redlink=1) من الثمار (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%A7%D9%84%D8%AB%D9%85%D8%A7%D8% B1&action=edit&redlink=1) في السنة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%86%D8%A9) . الشجرة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%AC%D8%B1%D8%A9) يلائمها الضروف الجافة ذات الموسم الطويل ومتحملة للرياح فوائد الشجرة (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF_%D8 %A7%D9%84%D8%B4%D8%AC%D8%B1%D8%A9&action=edit&redlink=1)


تنتج الهند (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF) حوالي 6000 طن (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B7%D9%86) سنويا من البذور (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B0%D9%88%D8%B1) حيث نستخدم كغذاء وتدخل في الصناعات الغذائية (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%A7%D9%84%D8%B5%D9%86%D8%A7%D8% B9%D8%A7%D8%AA_%D8%A7%D9%84%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A 6%D9%8A%D8%A9&action=edit&redlink=1) . يستخدم خشب العرديب كمقابض الات وفي اعمال الخراطة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%AE%D8%B1%D8%A7%D8%B7%D8%A9) وفي صناعة الاثاث (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AB%D8%A7%D8%AB) وهو مقاوم للافات وله صفات ميكا نيكية (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D9%85%D9%8A%D9%83%D8%A7_%D9%86%D9 %8A%D9%83%D9%8A%D8%A9&action=edit&redlink=1) .

تتكاثر الشجرة طبيعيا بالبذور والتي تنتشر بفعل الطيور (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%8A%D9%88%D8%B1) والحيوانات الأخرى وأيضا تتكاثر خضريا من خلال عقل الساق (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%A7%D9%82)

[سوا في الجنه]

العناب


العناب شجر شائك يصل طوله إلى حوالي 8أمتار أوراقه مستطيلة غير حادة التسنن وعناقيد من الأزهار الصفراء المخضرة وثمرته بيضوية بنية إلى محمرة وأحيانا سوداء تشبه الزيتونة لذيذة الطعم ولبها أبيض هش.
يعرف العناب علمياً باسم (zizyphus vulgaris )من الفصيلة السدرية.
الجزء المستعمل من النبات الثمار



الموطن الأصلي للعناب: موطنه الأصلي الصين واليابان ويزرع في الصين منذ أربعة آلاف سنة ويعتبر من فواكه أهل الصين المفضلة وله قيمة غذائية جيدة، ويزرع في جنوب شرق آسيا، وفي نيوزيلندا ويعيش في المناطق الحارة وشبه الحارة.
ماهي المكونات الكيميائية للعناب؟ يحتوي العناب على صابونينات وفلافويندات وسكريات وهلام وفيتامينات أ،ب2، ج ومعادن هامة مثل الكالسيوم والفوسفور والحديد.
ماذا قال الطب القديم عن العناب؟ - استخدم العناب في الطب الصيني منذ 2500سنة على الأقل وقد ورد ذكره في تحفة القصائد وهو مقتطفات من الشعر الصيني في القرن السادس قبل الميلاد. وقد عرفته الشعوب القديمة، وقيل إن الجنود الرومان الذين كانوا في القدس ايام المسيح صنعوا تاجا من شوك العناب وضعوه على رأسه وكانوا يحيطون معسكراتهم به لمنع الناس من الاقتراب منهم اجتنابا لشوكه وقد عرف العرب العناب قبل الإسلام وورد ذكره في الشعر الجاهلي فقيل: كأن قلوب الطير رطبا ويابساً *** لدى وكرها العناب والحشف البالي

تحدث الأطباء العرب القدامى عن العناب وفوائده:
فقال داود الانطاكي "ينفع في خشونة الحلق والصدر والسعال واللهيب والعطش وغلبة الهم وفساد مزاج الكبد والكلى والمثانة واورام المعدة وامراض المعقدة وورقه يستر الذوق اذا مضغ فيعين على الأدوية البشعة ويحبس القئ".
وقال التفليسي "يعقل البطن ويسكن حدة الدم وينفع الصدر، والشربة منه ثلاثون عددا، ويسكن الصداع الحاصل من الدم والصفراوية، وينفع من الصداع والشقيقة، ويقوي البدن، ويصفي اللون جدا، ويسكن غليان دم الاطفال ومن مضاره انه يضعف القوة الجنسية ويصلحه الزبيب".
أما ابن سينا في القانون فقال "جيد للصدر والرئة وزعم قوم انه نافع لوجع الكلية والمثانة" وقال ابن البيطار "نافع من السعال والربو ووجع الكليتين والمثانة ووجع الصدر والمختار منه ما عظم حبه وان اكل قبل الطعام فهو أجود" وقال الشريف: "إذا جفف ورقه وسحق ونخل ونثر على الآكلة نفع من ذلك نفعا عظيما لا يبلغه في ذلك دواء وينفي أن يتقدم بأن يطلى على الأكلة بريشة بعسل خاثر، اذا دق قشر ساق الشجرة وخلط بمثله اسفيداجا وحشي به الجراحات الحنيشة نقاها وشفاها، اذا طبخ ورقه بماء ثم صفي وشرب من طبيخه خمسة أيام بسكر كل يوم نصف رطل فإنه يذهب الحكة عن البدن وهو مجرب، اذا طحن نواه وصنع منه سويق وشرب بماء بارد امسك الطبيعة وعقل البطن، اذا طحن بجملته كان نافعا من قرحة الامعاء.
وماذا قال عنه الطب الحديث؟ وصف العناب بأنه من الفواكه المفيدة جدا لأمراض الحلق ومسكن ومهدئ ومكافح للسعال ونافع للصدر وهو يزيد في الوزن ويحسن قوة العضلات ويزيد الاحتمال وفي الطب الصيني يوصف العناب كمقو للكبد ويعطى لخفض الهيوجية والتململ. أثبت في اليابان ان العناب يزيد مقاومة الجهاز المناعي وفي الصين كسبت الحيوانات المخبرية التي غذيت بمغلي العناب وزنا وأظهرت تحسناً في القدرة على الاحتمال، وفي إحدى الدراسات السريرية أعطي 12مريضا يشكون من علل في الكبد العناب والفستق السوداني والسكر البني ليلياً، وقد تحسنت وظيفة الكبد لديهم في أربعة أسابيع.
وتصنع من ثمار العناب منقوعات للنزلات الصدرية ومطبوخات مرضية مدرة للبول ومسهلة، كما تستحضر منه خلاصة قابضة وعصارته تلطف حموضة الدم وينفع في الربو ووجع المثانة والكليتين.
هل هناك أضرار للعناب؟ - لا يوجد أي أضرار جانبية للعناب حتى للحوامل والأطفال.

[سوا في الجنه]

القرم (نبات)


القرم (بالإنجليزية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%BA%D8%A9_%D8%A5%D9%86%D8%AC%D9%84%D9%8A% D8%B2%D9%8A%D8%A9): Avicennia) نوع من أنواع النباتات الشاطئية Mangrove التي تعيش على الماء المالح (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D8%A1_%D8 %A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D9%84%D8%AD&action=edit&redlink=1) وهو من العائلة Avicennaceae يوجد منه عدة أنواع ويكثر على شواطىء جنوب شرق آسيا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AC%D9%86%D9%88%D8%A8_%D8%B4%D8%B1%D9%82_%D8%A2 %D8%B3%D9%8A%D8%A7) كما يوجد في منطقة الخليج وتعتني الحكومة الكويتية على تكثيره وذلك بإنباته على الشواطئ البحرية المالحة التي يغمرها الماء في حالة المد وينحسر عنها عند الجزر. تتكون كلمة “Mangrove” من كلمتين: الأولى برتغالية “Mangue” وتعنى شجرة، والثانية إنجليزية Grove”" وتعنى مكان الأشجار، وقد ترجمت إلى اللغة العربية خطأ مقابر الإنسان والأفضل أن تسمى أيكة ساحلية. ومصطلح Mangrove هو مصطلح بيئي يستخدم ليشمل كلاً من الشجيرات والأشجار من ذوات الفلقتين والفلقة الواحدة، والتي توجد في المناطق الاستوائية وتحت الاستوائية الضحلة الواقعة تحت تأثير المد البحري. وقد اقترح بعض العلماء اقتصار كلمة Mangrove”" لتشير إلي النباتات المكونة لغابات هذه النباتات، وكلمة Mangal”" لتشير إلى المجتمع النباتي الذي يسوده إحدى هذه النباتات. وعلى المستوى العالمي يوجد حوالي 80 نوعاً من هذه النباتات (78 من ذوات الفلقتين + 2 من ذوات الفلقة الواحدة) تنتمي إلى 18 فصيلة و23 جنس موزعة حول المناطق الاستوائية وتحت الاستوائية في العالم، يوجد العدد الأكبر منها (65 نوعاً) في منطقة جنوب شرق آسيا، بينما يوجد حوالي 11 نوعاً في العالم الجديد ومنطقة الكاريبي[4] . وفى الوطن العربي يوجد ثلاثة أنواع من نباتات الأيكات الساحلية هي: Avicennia marina و Rhizophora mucronata و Bruguiera gymnorhiza. ويعتبر نبات القرم Avicennia marina (Forssk.) Vierh (كما يسمى في الجزيرة العربية) أو الشورى (كما يسمى في مصر والسودان) هو نبات الأيكات الساحلية الأكثر شيوعاً حيث ينتشر حول ساحل البحر الأحمر الغربي (مصر والسودان) والساحل الشرقي (المملكة العربية السعودية واليمن)، وكذلك على خليج العقبة والخليج العربي. ويبدو أن جيومورفولوجية ومناخ هذه السواحل تشجع نمو جماعات هذا النبات حيث توفر الخلجان الصغيرة التي تنتهي إلى السواحل والمحمية جزئياً بالشعاب المرجانية أو الجزر وسطاً ملائماً لنموه بسبب كسرها لقوة الأمواج والتي عادة ما تدمر وسط النمو وتحمل البادرات بعيداً عن مهدها[5]. ويشير اسم الجنس إلى العالم العربي ابن سينا (Avicenna) صاحب القانون في الطب، أما اسم النوع فهو يشير إلى المناطق البحرية .(Marine)ويعتبر هذا النوع هو أكثر نباتات الأيكات الساحلية انتشاراً في العالم، حيث يمتد من شرق أفريقيا والبحر الأحمر (هو الموقع النموذجي له) إلى الشواطئ الاستوائية وتحت الاستوائية للمحيط الهندي حتى جنوب الصين، ومعظم أستراليا حتى بولينيزيا وفيجى وجزيرة نيوزيلاندا. ويعتقد بوجود سبعة سلالات لهذا النبات، ولكن الفصل الشكلي بينهم غير واضح، حيث أن الفصل في معظم الأحوال مبنى على أساس جغرافي.

ويعتقد أن السلالة A. marina var. marina, = (A. marina var. typica) هي السلالة المنتشرة في البحر الأحمر والخليج العربي[8]. وقد عرف نبات القرم منذ قديم الزمان، فقد كتب العالم الإغريقي ثيوفراستس، والذي عاش في القرن الرابع قبل الميلاد عن بعض الفوائد الطبية لهذا النبات. كذلك أشارت بعض كتب التراث إلى هذا النبات حيث ذكره ابن منظور في لسان العرب بقوله: "والقرم ضرب من الشجر لا أدرى أعربي هو أم دخيل. وقال أبو حنيفة الدينورى: القرم، بالضم، شجر ينبت في جوف ماء البحر، وهو يشبه شجر الدلب في غلظ سوقه وبياض قشره، وورقه مثل ورق اللوز والأراك، وثمره مثل ثمر الصومر، وماء البحر عدو كل شيء من الشجر إلا القرم والكندلى فإنهما ينبتان به. كما أضاف ابن سيده عن هذا النبات في كتابه المخصص: لا شوك له، وهو مرعى للبقر والإبل تخوض الماء إليه حتى تأكل ورقه وأطرافه الرطبة ويحتطب فيستوقد به لطيب ريحه ومنفعته[1]. نبات القرم (الشورى) شجرة قائمة أو شجيرة صغيرة، وغالباً ذات زغب كث دقيقي، ارتفاعها 1-3 متر. الأوراق متقابلة رمحية إلى بيضاوية، غالباً حادة القمة، كاملة الحافة طولها 3-7سم وعرضها 1-3 سم، تستدق عند القاعدة مكونة عنق قصير، جلديه ذات لون أخضر لامع من أعلى، وغالباً ذات لون رمادي باهت من أسفل، عليها العديد من البلورات الملحية. وتوجد الأزهار في نورات هامة محدودة، ذات عنق قصير ولها نقابات، فصوص الكأس 2-4 مم طولاً، ذات قمة مستديرة، وحافة مشرشرة تشرشر دقيق، التويج أصفر اللون يزيد طوله عن الكأس، له 4 فصوص غير متساوية الطول تزيد عن طول الأنبوبة (شكل 1). وترى هذه الشجيرات محاطة عادة بنموات قائمة رأسية عديمة الأوراق تشبه السيقان (Pneumathodia or Pneumatophores) تخرج من الجذور الأرضية بغرض تزويدها بالأكسجين (شكل 2، 3)، وخاصية الإنبات الأمي (Vivipary) في هذا النبات هي تأقلم آخر مع هذه البيئة شديدة الملوحة شحيحة الأكسجين حيث تنبت البذور قبل وقوعها من النبات الأم معطية الجذير أو الجذر الجنيني (شكل 4، 5). وقد فسر ذلك على أنه ميكانيكية لتجنب الملوحة وللتزويد بالأكسجين في هذه الفترة الحرجة من إنبات البذور[5].




دور مستنقعات الأيكات الساحلية في البيئة : تؤدى مستنقعات الأيكات الساحلية دوراً بيئياً هاماً ويتلخص فيما يلي:- 1- تساعد على تكوين التربة عن طريق تجميع الرواسب حول الجذور الدعامية والجذور الهوائية التنفسية في المواقع المحمية 2- تقوم بتنقية ماء الجريان السطحي الأرضي، وكذلك إزالة المادة العضوية الأرضية. 3- تنتح كميات كبيرة من الفتات الذي سوف يشارك بدوره في إنتاجية العديد من الكائنات الشاطئية. 4- تعتبر أوساط للعديد من الأسماك الصغيرة واللافقاريات والعديد من النباتات والحيوانات (العالقة)، وكذلك الطيور الكبيرة، حيث توجد شبكات غذائية تعتمد على الإنتاج العضوي لمستنقعات الأيكات الساحلية. يرعى القرم أحياناً بواسطة قطعان الجمال والماعز التي يربيها السكان المحليين حيث تتغذى على أوراقه حينما تكون النباتات الأخرى غير متاحة خاصة خلال موسم الصيف (شكل 6)، ولكن لا يعتبر نبات رعى جيد بسبب ملوحته العالية. كما يستخدم السكان المحليين الأفرع كوقود عالي القيمة وهذا يفسر التدمير الكبير الذي يحدث لجماعات هذا النبات قرب المستقرات البشرية[2، 5]. ويتكون ما يقرب من ثلث غذاء الجمبرى (الروبيان) في مناطق الأيكات الساحلية من مواد نباتية، وتمثل الأجزاء المستخدمة من النباتات المكونة لهذه الأيكات حوالي 60% منها. وتتغذى الأسماك التي تعيش في الماء الضحل عادة، بقدومها مع موجات المد إلى هذه المناطق على الكائنات البحرية اللافقارية التي تعيش في الأيكات الساحلية. وعادة في مثل هذه النظم البيئية الضحلة يتم إزاحة كميات من المواد العضوية والدبال من هذه النظم إلى مناطق الماء المفتوح مما يساهم في تغذية العديد من الكائنات البحرية بها. وفى كثير من بقاع العالم التي توجد بها غابات الأيكات الساحلية تستخدم أخشابها في إقامة دعامات مناجم الفحم وطرق السكك الحديدية وأسقف المنازل نتيجة لصلابة أخشابها واستقامتها وفى بناء القوارب وإقامة الأسيجة والمنحوتات الخشبية وكوقود خشبي ذي رائحة طيبة. وعلى الرغم من الصفات التشريحية لأخشاب الأيكات الساحلية من حيث قصر الألياف وسمك الجدر الخلوية، والتي تجعلها غير مناسبة للاستخدام بنسب كبيرة في صناعة عجين الورق، فإن صناعة لب الورق أصبحت من أكثر الصناعات استهلاكاً لأخشاب هذه النباتات في اليابان، إضافة إلى ذلك فان هذه النباتات تستعمل في الفلبين لإنتاج ألياف الفيسكوز المستخدمة في صناعة النسيج، كما يستغل كسر الخشب والأفرع الصغيرة والنشارة الناتجة عن استخلاص الدعائم والألواح في صناعة الخشب المضغوط المستخدم في التشييد والتأسيس. وتستغل الأجزاء غير الخشبية مثل القلف والأوراق في إنتاج المستخلصات الكيميائية مثل التانينات والأصماغ والأصباغ.

تعد نباتات الأيكات الساحلية مصدراً لمكونات الهرمونات مثل التربينات والأستيرويدات إلى جانب وجود مركب الكومارين الذي يعد مصدراً يستخدم في تركيبات العقاقير. وقد ذكر العالم الإغريقي ثيوفراستبس عام 305 قبل الميلاد أن مستخلص بادرات نباتات القرم كان يستخدم قديماً كمقوى جنسي عام للرجال، وهذا ما أكده العالم المغربي ابن عباس النباتي عام 1230م الذي أضاف أيضاً أنه يستخلص منه مواد طبية لعلاج أمراض اللثة وأمراض الكبد[1]. وقد أجريت حديثاً تحاليل كيميائية على أجزاء من نبات القرم النامية على سواحل المملكة العربية السعودية وأتضح احتوائها على مواد تعتبر مصدراً لإنتاج الهرمونات المقوية[9]. ومن أهم العوامل التي تعجل بتدهور الحياة البحرية التدمير المباشر للمناطق الساحلية الرطبة التي تتخذها العديد من الكائنات الحية بيئة للتكاثر أو مصدر للطعام، إذ أن تجفيف تلك المناطق بغرض تنفيذ مشروعات البناء على طول السواحل وشق الطرق أدت إلى تدمير العديد من هذه المناطق خاصة القيعان البحرية المكسوة بالعشب والتركيبات الصخرية التي أحدثتها الأمواج والتي تزخر بالحياة الفطرية.. إلا أن أكثر الآثار المدمرة هي تلك الناتجة عن نقل الأمواج للنفط المهدر بسبب حوادث الناقلات ومنصات استخراج النفط وغيرها باتجاه السواحل مما يؤدى إلى قتل كل الكائنات النباتية والأعشاب الحيوانية التي تقع في طريقها. كما أن النفط يلتصق بجذور وبراعم نباتات الأيكات الساحلية فيقتلها. وعموماً فإن الأيكات الساحلية تتدهور تدهوراً سريعاً في أفريقيا وآسيا واستراليا، ولهذا فقد تم تشخيص غابات هذه النباتات في معظم المناطق الاستوائية كنظم بيئية مهدده بالفناء. وتتأثر النظم البيئية لهذه النباتات، مثلها مثل غيرها من التطم البيئية الأخرى بنتائج المشكلات البيئية الناتجة عن أنشطة الإنسان مثل التلوث النفطي. فقد أظهرت الدراسات الحديثة أن الوسط الترسيبي لهذه الأيكات يلعب دوراً كبيراً كمصدر للمواد السامة إذا ما تعرض للتلوث النفطي حيث يقوم بتجميع نواتج تكسير وتحلل النفط. ويظهر تأثير هذا بشكل كبير في مرحلة لاحقه (بعد عدة سنوات) حيث تؤدى إلى القضاء تدريجياً على أشجار هذه الأيكات، والتي كانت في حالة جيدة قبل حدوث ذلك. ونظراً لهشاشة نظم الأيكات الساحلية، وخاصة أيكات نبات القرم في المنطقة العربية التي يمثل خط العرض المار بمنطقة نبق على ساحل خليج العقبة بجنوب سيناء الحد الشمالي لانتشارها عالمياً، فانه يجدر أن نوليها أهمية كبيرة لحمايتها والمحافظة على بيئتها الخاصة لضمان استمرارية نموها وإنتاجيتها واستمرار عطائها للكائنات الحية المختلفة الأخرى التي تعيش معتمدة عليها. ومن هذا المنطلق فقد تم وضع أسس للحفاظ على مجتمعات الأيكات الساحلية في أي منطقة نلخصها فيما يلي : 1- عدم التدخل بطريقة مباشرة أو غير مباشرة في توقيت وكمية انسياب الماء العذب من الأنهار والوديان إلى مواطن هذه الأيكات. 2- عدم التدخل في استمرار عملية الغمر بماء المد أو ماء الجريان السطحي. 3- عدم الإخلال بالتركيب الطبيعي والكيميائي والإحيائي للمنظومة البيئية لهذه النباتات أو لمستوى ارتفاع الوسط الترسيبي بالنسبة لمستوى سطح البحر بالمنظومة.


يعتبر شجر القرم مفيد للبيئة البحرية والبرية حيث يساعد في تثبيت التربة ويكون مأوى طبعي للأسماك والكائنات البحرية أضافة لكونها مأوى لفقس الطيور وكمصدات للرياح.



الأنواع

Avicennia alba (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=Avicennia_alba&action=edit&redlink=1)
Avicennia bicolor (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=Avicennia_bicolor&action=edit&redlink=1)
Avicennia eucalyptifolia (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=Avicennia_eucalyptifolia&action=edit&redlink=1)
Avicennia germinans (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=Avicennia_germinans&action=edit&redlink=1)
Avicennia integra (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=Avicennia_integra&action=edit&redlink=1)
Avicennia marina (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=Avicennia_marina&action=edit&redlink=1)
Avicennia officinalis (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=Avicennia_officinalis&action=edit&redlink=1)
Avicennia rumphiana (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=Avicennia_rumphiana&action=edit&redlink=1)
Avicennia schaueriana (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=Avicennia_schaueriana&action=edit&redlink=1)

[سوا في الجنه]

القرم (نبات)


القرم (بالإنجليزية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%BA%D8%A9_%D8%A5%D9%86%D8%AC%D9%84%D9%8A% D8%B2%D9%8A%D8%A9): Avicennia) نوع من أنواع النباتات الشاطئية Mangrove التي تعيش على الماء المالح (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D8%A1_%D8 %A7%D9%84%D9%85%D8%A7%D9%84%D8%AD&action=edit&redlink=1) وهو من العائلة Avicennaceae يوجد منه عدة أنواع ويكثر على شواطىء جنوب شرق آسيا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AC%D9%86%D9%88%D8%A8_%D8%B4%D8%B1%D9%82_%D8%A2 %D8%B3%D9%8A%D8%A7) كما يوجد في منطقة الخليج وتعتني الحكومة الكويتية على تكثيره وذلك بإنباته على الشواطئ البحرية المالحة التي يغمرها الماء في حالة المد وينحسر عنها عند الجزر. تتكون كلمة “Mangrove” من كلمتين: الأولى برتغالية “Mangue” وتعنى شجرة، والثانية إنجليزية Grove”" وتعنى مكان الأشجار، وقد ترجمت إلى اللغة العربية خطأ مقابر الإنسان والأفضل أن تسمى أيكة ساحلية. ومصطلح Mangrove هو مصطلح بيئي يستخدم ليشمل كلاً من الشجيرات والأشجار من ذوات الفلقتين والفلقة الواحدة، والتي توجد في المناطق الاستوائية وتحت الاستوائية الضحلة الواقعة تحت تأثير المد البحري. وقد اقترح بعض العلماء اقتصار كلمة Mangrove”" لتشير إلي النباتات المكونة لغابات هذه النباتات، وكلمة Mangal”" لتشير إلى المجتمع النباتي الذي يسوده إحدى هذه النباتات. وعلى المستوى العالمي يوجد حوالي 80 نوعاً من هذه النباتات (78 من ذوات الفلقتين + 2 من ذوات الفلقة الواحدة) تنتمي إلى 18 فصيلة و23 جنس موزعة حول المناطق الاستوائية وتحت الاستوائية في العالم، يوجد العدد الأكبر منها (65 نوعاً) في منطقة جنوب شرق آسيا، بينما يوجد حوالي 11 نوعاً في العالم الجديد ومنطقة الكاريبي[4] . وفى الوطن العربي يوجد ثلاثة أنواع من نباتات الأيكات الساحلية هي: Avicennia marina و Rhizophora mucronata و Bruguiera gymnorhiza. ويعتبر نبات القرم Avicennia marina (Forssk.) Vierh (كما يسمى في الجزيرة العربية) أو الشورى (كما يسمى في مصر والسودان) هو نبات الأيكات الساحلية الأكثر شيوعاً حيث ينتشر حول ساحل البحر الأحمر الغربي (مصر والسودان) والساحل الشرقي (المملكة العربية السعودية واليمن)، وكذلك على خليج العقبة والخليج العربي. ويبدو أن جيومورفولوجية ومناخ هذه السواحل تشجع نمو جماعات هذا النبات حيث توفر الخلجان الصغيرة التي تنتهي إلى السواحل والمحمية جزئياً بالشعاب المرجانية أو الجزر وسطاً ملائماً لنموه بسبب كسرها لقوة الأمواج والتي عادة ما تدمر وسط النمو وتحمل البادرات بعيداً عن مهدها[5]. ويشير اسم الجنس إلى العالم العربي ابن سينا (Avicenna) صاحب القانون في الطب، أما اسم النوع فهو يشير إلى المناطق البحرية .(Marine)ويعتبر هذا النوع هو أكثر نباتات الأيكات الساحلية انتشاراً في العالم، حيث يمتد من شرق أفريقيا والبحر الأحمر (هو الموقع النموذجي له) إلى الشواطئ الاستوائية وتحت الاستوائية للمحيط الهندي حتى جنوب الصين، ومعظم أستراليا حتى بولينيزيا وفيجى وجزيرة نيوزيلاندا. ويعتقد بوجود سبعة سلالات لهذا النبات، ولكن الفصل الشكلي بينهم غير واضح، حيث أن الفصل في معظم الأحوال مبنى على أساس جغرافي.

ويعتقد أن السلالة A. marina var. marina, = (A. marina var. typica) هي السلالة المنتشرة في البحر الأحمر والخليج العربي[8]. وقد عرف نبات القرم منذ قديم الزمان، فقد كتب العالم الإغريقي ثيوفراستس، والذي عاش في القرن الرابع قبل الميلاد عن بعض الفوائد الطبية لهذا النبات. كذلك أشارت بعض كتب التراث إلى هذا النبات حيث ذكره ابن منظور في لسان العرب بقوله: "والقرم ضرب من الشجر لا أدرى أعربي هو أم دخيل. وقال أبو حنيفة الدينورى: القرم، بالضم، شجر ينبت في جوف ماء البحر، وهو يشبه شجر الدلب في غلظ سوقه وبياض قشره، وورقه مثل ورق اللوز والأراك، وثمره مثل ثمر الصومر، وماء البحر عدو كل شيء من الشجر إلا القرم والكندلى فإنهما ينبتان به. كما أضاف ابن سيده عن هذا النبات في كتابه المخصص: لا شوك له، وهو مرعى للبقر والإبل تخوض الماء إليه حتى تأكل ورقه وأطرافه الرطبة ويحتطب فيستوقد به لطيب ريحه ومنفعته[1]. نبات القرم (الشورى) شجرة قائمة أو شجيرة صغيرة، وغالباً ذات زغب كث دقيقي، ارتفاعها 1-3 متر. الأوراق متقابلة رمحية إلى بيضاوية، غالباً حادة القمة، كاملة الحافة طولها 3-7سم وعرضها 1-3 سم، تستدق عند القاعدة مكونة عنق قصير، جلديه ذات لون أخضر لامع من أعلى، وغالباً ذات لون رمادي باهت من أسفل، عليها العديد من البلورات الملحية. وتوجد الأزهار في نورات هامة محدودة، ذات عنق قصير ولها نقابات، فصوص الكأس 2-4 مم طولاً، ذات قمة مستديرة، وحافة مشرشرة تشرشر دقيق، التويج أصفر اللون يزيد طوله عن الكأس، له 4 فصوص غير متساوية الطول تزيد عن طول الأنبوبة (شكل 1). وترى هذه الشجيرات محاطة عادة بنموات قائمة رأسية عديمة الأوراق تشبه السيقان (Pneumathodia or Pneumatophores) تخرج من الجذور الأرضية بغرض تزويدها بالأكسجين (شكل 2، 3)، وخاصية الإنبات الأمي (Vivipary) في هذا النبات هي تأقلم آخر مع هذه البيئة شديدة الملوحة شحيحة الأكسجين حيث تنبت البذور قبل وقوعها من النبات الأم معطية الجذير أو الجذر الجنيني (شكل 4، 5). وقد فسر ذلك على أنه ميكانيكية لتجنب الملوحة وللتزويد بالأكسجين في هذه الفترة الحرجة من إنبات البذور[5].




دور مستنقعات الأيكات الساحلية في البيئة : تؤدى مستنقعات الأيكات الساحلية دوراً بيئياً هاماً ويتلخص فيما يلي:- 1- تساعد على تكوين التربة عن طريق تجميع الرواسب حول الجذور الدعامية والجذور الهوائية التنفسية في المواقع المحمية 2- تقوم بتنقية ماء الجريان السطحي الأرضي، وكذلك إزالة المادة العضوية الأرضية. 3- تنتح كميات كبيرة من الفتات الذي سوف يشارك بدوره في إنتاجية العديد من الكائنات الشاطئية. 4- تعتبر أوساط للعديد من الأسماك الصغيرة واللافقاريات والعديد من النباتات والحيوانات (العالقة)، وكذلك الطيور الكبيرة، حيث توجد شبكات غذائية تعتمد على الإنتاج العضوي لمستنقعات الأيكات الساحلية. يرعى القرم أحياناً بواسطة قطعان الجمال والماعز التي يربيها السكان المحليين حيث تتغذى على أوراقه حينما تكون النباتات الأخرى غير متاحة خاصة خلال موسم الصيف (شكل 6)، ولكن لا يعتبر نبات رعى جيد بسبب ملوحته العالية. كما يستخدم السكان المحليين الأفرع كوقود عالي القيمة وهذا يفسر التدمير الكبير الذي يحدث لجماعات هذا النبات قرب المستقرات البشرية[2، 5]. ويتكون ما يقرب من ثلث غذاء الجمبرى (الروبيان) في مناطق الأيكات الساحلية من مواد نباتية، وتمثل الأجزاء المستخدمة من النباتات المكونة لهذه الأيكات حوالي 60% منها. وتتغذى الأسماك التي تعيش في الماء الضحل عادة، بقدومها مع موجات المد إلى هذه المناطق على الكائنات البحرية اللافقارية التي تعيش في الأيكات الساحلية. وعادة في مثل هذه النظم البيئية الضحلة يتم إزاحة كميات من المواد العضوية والدبال من هذه النظم إلى مناطق الماء المفتوح مما يساهم في تغذية العديد من الكائنات البحرية بها. وفى كثير من بقاع العالم التي توجد بها غابات الأيكات الساحلية تستخدم أخشابها في إقامة دعامات مناجم الفحم وطرق السكك الحديدية وأسقف المنازل نتيجة لصلابة أخشابها واستقامتها وفى بناء القوارب وإقامة الأسيجة والمنحوتات الخشبية وكوقود خشبي ذي رائحة طيبة. وعلى الرغم من الصفات التشريحية لأخشاب الأيكات الساحلية من حيث قصر الألياف وسمك الجدر الخلوية، والتي تجعلها غير مناسبة للاستخدام بنسب كبيرة في صناعة عجين الورق، فإن صناعة لب الورق أصبحت من أكثر الصناعات استهلاكاً لأخشاب هذه النباتات في اليابان، إضافة إلى ذلك فان هذه النباتات تستعمل في الفلبين لإنتاج ألياف الفيسكوز المستخدمة في صناعة النسيج، كما يستغل كسر الخشب والأفرع الصغيرة والنشارة الناتجة عن استخلاص الدعائم والألواح في صناعة الخشب المضغوط المستخدم في التشييد والتأسيس. وتستغل الأجزاء غير الخشبية مثل القلف والأوراق في إنتاج المستخلصات الكيميائية مثل التانينات والأصماغ والأصباغ.

تعد نباتات الأيكات الساحلية مصدراً لمكونات الهرمونات مثل التربينات والأستيرويدات إلى جانب وجود مركب الكومارين الذي يعد مصدراً يستخدم في تركيبات العقاقير. وقد ذكر العالم الإغريقي ثيوفراستبس عام 305 قبل الميلاد أن مستخلص بادرات نباتات القرم كان يستخدم قديماً كمقوى جنسي عام للرجال، وهذا ما أكده العالم المغربي ابن عباس النباتي عام 1230م الذي أضاف أيضاً أنه يستخلص منه مواد طبية لعلاج أمراض اللثة وأمراض الكبد[1]. وقد أجريت حديثاً تحاليل كيميائية على أجزاء من نبات القرم النامية على سواحل المملكة العربية السعودية وأتضح احتوائها على مواد تعتبر مصدراً لإنتاج الهرمونات المقوية[9]. ومن أهم العوامل التي تعجل بتدهور الحياة البحرية التدمير المباشر للمناطق الساحلية الرطبة التي تتخذها العديد من الكائنات الحية بيئة للتكاثر أو مصدر للطعام، إذ أن تجفيف تلك المناطق بغرض تنفيذ مشروعات البناء على طول السواحل وشق الطرق أدت إلى تدمير العديد من هذه المناطق خاصة القيعان البحرية المكسوة بالعشب والتركيبات الصخرية التي أحدثتها الأمواج والتي تزخر بالحياة الفطرية.. إلا أن أكثر الآثار المدمرة هي تلك الناتجة عن نقل الأمواج للنفط المهدر بسبب حوادث الناقلات ومنصات استخراج النفط وغيرها باتجاه السواحل مما يؤدى إلى قتل كل الكائنات النباتية والأعشاب الحيوانية التي تقع في طريقها. كما أن النفط يلتصق بجذور وبراعم نباتات الأيكات الساحلية فيقتلها. وعموماً فإن الأيكات الساحلية تتدهور تدهوراً سريعاً في أفريقيا وآسيا واستراليا، ولهذا فقد تم تشخيص غابات هذه النباتات في معظم المناطق الاستوائية كنظم بيئية مهدده بالفناء. وتتأثر النظم البيئية لهذه النباتات، مثلها مثل غيرها من التطم البيئية الأخرى بنتائج المشكلات البيئية الناتجة عن أنشطة الإنسان مثل التلوث النفطي. فقد أظهرت الدراسات الحديثة أن الوسط الترسيبي لهذه الأيكات يلعب دوراً كبيراً كمصدر للمواد السامة إذا ما تعرض للتلوث النفطي حيث يقوم بتجميع نواتج تكسير وتحلل النفط. ويظهر تأثير هذا بشكل كبير في مرحلة لاحقه (بعد عدة سنوات) حيث تؤدى إلى القضاء تدريجياً على أشجار هذه الأيكات، والتي كانت في حالة جيدة قبل حدوث ذلك. ونظراً لهشاشة نظم الأيكات الساحلية، وخاصة أيكات نبات القرم في المنطقة العربية التي يمثل خط العرض المار بمنطقة نبق على ساحل خليج العقبة بجنوب سيناء الحد الشمالي لانتشارها عالمياً، فانه يجدر أن نوليها أهمية كبيرة لحمايتها والمحافظة على بيئتها الخاصة لضمان استمرارية نموها وإنتاجيتها واستمرار عطائها للكائنات الحية المختلفة الأخرى التي تعيش معتمدة عليها. ومن هذا المنطلق فقد تم وضع أسس للحفاظ على مجتمعات الأيكات الساحلية في أي منطقة نلخصها فيما يلي : 1- عدم التدخل بطريقة مباشرة أو غير مباشرة في توقيت وكمية انسياب الماء العذب من الأنهار والوديان إلى مواطن هذه الأيكات. 2- عدم التدخل في استمرار عملية الغمر بماء المد أو ماء الجريان السطحي. 3- عدم الإخلال بالتركيب الطبيعي والكيميائي والإحيائي للمنظومة البيئية لهذه النباتات أو لمستوى ارتفاع الوسط الترسيبي بالنسبة لمستوى سطح البحر بالمنظومة.


يعتبر شجر القرم مفيد للبيئة البحرية والبرية حيث يساعد في تثبيت التربة ويكون مأوى طبعي للأسماك والكائنات البحرية أضافة لكونها مأوى لفقس الطيور وكمصدات للرياح.



الأنواع

Avicennia alba (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=Avicennia_alba&action=edit&redlink=1)
Avicennia bicolor (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=Avicennia_bicolor&action=edit&redlink=1)
Avicennia eucalyptifolia (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=Avicennia_eucalyptifolia&action=edit&redlink=1)
Avicennia germinans (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=Avicennia_germinans&action=edit&redlink=1)
Avicennia integra (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=Avicennia_integra&action=edit&redlink=1)
Avicennia marina (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=Avicennia_marina&action=edit&redlink=1)
Avicennia officinalis (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=Avicennia_officinalis&action=edit&redlink=1)
Avicennia rumphiana (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=Avicennia_rumphiana&action=edit&redlink=1)
Avicennia schaueriana (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=Avicennia_schaueriana&action=edit&redlink=1)

[سوا في الجنه]

القشرة المقدسة


القشرة المقدسة (بالإنجليزية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%BA%D8%A9_%D8%A5%D9%86%D8%AC%D9%84%D9%8A% D8%B2%D9%8A%D8%A9): Cascara Sagrada) أو (بالإنجليزية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%BA%D8%A9_%D8%A5%D9%86%D8%AC%D9%84%D9%8A% D8%B2%D9%8A%D8%A9): Rhamnus purshiana) (الاسم العلمي) هي نبتة من جنس النبقيات، موطنها الأصلي أمريكا الشمالية.

تفيد هذه النبتة في الوقاية من الإمساك و تعمل على طرد الديدان. و تستخدم بشكل واسع في كملين و مطهر للقولون. و من مميزاتها أنها تحسن الجهاز الهضمي و تنظف المرارة

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/ec/Koeh-121.jpg/240px-Koeh-121.jpg (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Koeh-121.jpg)

[سوا في الجنه]

المته



مشروب المتّه أو المتّة و باللهجة الدارجة المتّي هو مشروب ساخن غريب المذاق منتشر بكثرة على طول الشريط الساحلي في سورية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B3%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%A7) ولبنان (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%A8%D9%86%D8%A7%D9%86) على وجه الخصوص

لا يوجد سبب واضح لهذه التسمية. قد تكون التسمية دارجة ويقال أنها اتت من كلمة أسبانية توصف بها في البارغواي تعني (:قرعة,أو جوزة) اي الكاس الذي تشرب به (maté أو yerba maté) تم استخدامه نفسه بالعربية متة.

يعتقد الكثيرون أن أصل المشروب هو دول القارة الأمريكية الجنوبية حيث يسمى في دول القارة الأوربية: المتة أو شاي البرازيل Paraguay tea موطنه الأصلي هو البراجواي والأرجنتين والتشيلي وهو نبات شجري دائم الخضرة يصل ارتفاعه 4-6 متر وينمو بريا كما يزرع أيضا كمحصول تجاري للاستهلاك المحلي والتصدير . حمله ويحمله معهم المغتربون العائدون إلى أوطانهم، كما يظهر من العلامات التجارية المستوردة. اسم النبتة الزراعي هو (Ilex paraguariensis). أسطورتها أول من شرب المتة هم شعب الغواراني وكانوا سكان أرض ضمن الباراغواي وجنوب البارزيل شمال شرق الأرجنتين حالياً، إيماناً بأسطورة تقول أن آلهة القمر والغيوم نزلت للأرض مرة لتزورها وبدلاً من أن يجدها الفلاحون وجدوا فهد حاول الانقضاض عليهم إلا أن رجلاً عجوزاً حكيماً ساعدهم في النجاة فكافأته الآلهة بأن أعطته "مشروب الصداقة" اسمها العلمي "ليكس بارغوارينسيس" (طبعاً لفظة متة أسهل)

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/5f/Bombilla.jpg/200px-Bombilla.jpg (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D9%85%D9%84%D9%81:Bombilla.jpg&filetimestamp=20041121131020)


المته في البلدان العربية
تم استقدام المته إلى منطقتنا العربية مع مطلع القرن العشرين عندما كان العديد من سكان بلاد الشام تحديدا يهاجرون أمريكا الجنوبية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A3%D9%85%D8%B1%D9%8A%D9%83%D8%A7_%D8%A7%D9%84% D8%AC%D9%86%D9%88%D8%A8%D9%8A%D8%A9) سعيا لكسب الرزق. حيث جلبوا هذا المشروب معهم وبدأ ينتشر في العديد من مناطق بلاد الشام (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D9%84%D8%A7%D8%AF_%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%A7% D9%85) تحديدا سوريا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B3%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%A7) ولبنان (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%A8%D9%86%D8%A7%D9%86).

المته في سوريا

يتركز استهلاكها في منطقة جبل العرب (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AC%D8%A8%D9%84_%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%B1%D9%88% D8%B2) وفي منطقة حمص وحماه وفي الساحل السوري. أصبحت مع نهاية القرن العشرين مشروبا رسميا للعديد من المناطق وتحديدا في طرطوس (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B7%D8%B1%D8%B7%D9%88%D8%B3) وريفها. هناك بعض القرى كالعنازه (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%B9%D9%86%D8%A7%D8%B2%D9%87) يشربون المته مع إضافة بعض الأعشاب المحلية ذات المنشأ الطبيعي - نباتات برية - كالزعتر والنعنع البري والزوفا مما يجعلها أكثر لذه واطيب مذاقا. أصبح العديد من رواد المتة يشربونها مع وضع المكسرات إلى جانبها لتصبح يوما بعد يوم عاده متأصلة في العديد من مناطق ومدن وقرى سورية, إنظر قائمة قرى سوريا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%82%D8%A7%D8%A6%D9%85%D8%A9_%D9%82%D8%B1%D9%89_ %D8%B3%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%A7).

طريقة التحضير

يتم وضع كمية معينة من الاوراق الخضراء المجففة والمدقوقة مع أعوادها (تكون موجودة في أكياس ورقية) في كأس ثم يتم إضافة الماء قبل غليانه والسكّر. بستخدم لشرب خلاصة المنقوع بالماء مصاصة خاصة لهذا الغرض. وهناك من يضيف للمتة قشر ثمرة الليمون أو البرتقال أو مع اوراق المليسة أو اوراق النعنع، أو يضاف له الحليب بدل الماء . من المعروف أن صبّيب المتة (المحترف) ما بتمصل ((متته)) ... قبل 25 كاسة

فوائد المشروب

يفيد في الدرجة الأولى في مشاكل عسر الهضم (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%B9%D8%B3%D8%B1_%D8%A7%D9%84%D9 %87%D8%B6%D9%85&action=edit&redlink=1) ، كما يعتبر مفيداً لآلام الصداع والرأس. يمكن اعتباره أيضاً من مشروبات الطاقة والتنبيه و يفيد أيضاً في تخفيف الوزن و إذابة البطن بدون إلحاق اي ضرر و تقوم بخفض نسبة سكر الدم. وُصفت المتة بأنها هاضمة ومغذية ومفرحة ومليّنة، ويفضل أن تشرب بعد الطعام بوقت طويل لتسهل هضمه والإكثار من شربها لا يحدث إمساكا. لا أضرار لها على القلب والأعصاب كالقهوة بالرغم من احتوائها على الكافيين بل تبعث النشاط في العضلات والأعصاب وتسكن من آلام الرأس والصداع وعسر التنفس وتهدئ الدماغ .وتعتبر مانعا للجوع أيضا ومدرا للبول وتعالج احتباسه وإذا شربت على الريق فإنها تلين المعدة والأمعاء.ارتبطت المتة بسوريا ولبنان وهم في سوريا على طول الساحل طرطوس والقدموس واللاذقية وحمص و مدينة سلمية ومناطق القلمون ومحافظة السويداء وقد انتشرت بين المحافظات بشكل طفيف وتعتبر سوريا أكبر مستورد لهذه المادة حيث تستورد سنوياً 15 الف طن وفي لبنان تنتشر المتة بين المهاجرين العائدين أيضاً وفي منطقة الشوف تحديداً
التركيب الكيميائي : - كافيين: Caffeine 1-1.5 % - تنيك :Tannins 7-11 % - بوتاسيوم: Potasium 1.10: % - مغنيزيوم: Magnesium 0.36 % - صوديوم: Sodium 0.12 % - فوسفور: Phosphorous 0.069 % - فيتامين ب1: Vitamin B1 0.0004 % - فيتامين ب2: Vitamin B2 0.00078 % -فيتامين سي: Vitamin C 0.0013 % - كالسيوم:Calcium pantotenate 0.0065 % - نياسين:Niacine 0.0014 % تفيد في أمراض الشقيقة

[سوا في الجنه]

المخروطيات



المخروطيات شعبة من النباتات الوعائية عارية البذور.
من أهم أمثلتها الصنوبر (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B5%D9%86%D9%88%D8%A8%D8%B1) و السرو (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B3%D8%B1%D9%88) و الراتنج (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%B1%D8%A7%D8%AA%D9%86%D8%AC&action=edit&redlink=1) و التنوب (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AA%D9%86%D9%88%D8%A8).

عاريات البذور ترجمة كلمة من أصل يوناني (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%8A%D9%88%D9%86%D8%A7%D9%86) قديم يتكون من مقطعين هما Gymno وتعني عاري والأخر Sperm وتعني البذور .
تضم النباتات الوعائية البذرية عارية البذور أنسجة الخشب واللحاء الحقيقيين ، وتستطيع أن تكون بذوراً تكون معرضة للجو مباشرة بحيث تقع حبوب اللقاح على البويضات نفسها . وغالبية هذه النباتات مستديمة الخضرة والطور السائد هو الطور الجرثومي أما الطور المشيجي فهو صغير جداً وينمو في أنسجة النبات الجرثومي ويعتمد عليه في التغذية .
وتكون المخروطيات نوعين من الجراثيم جراثيم كبيرة Megaspores وجراثيم صغيرة Micros pores . وتلتف الأوراق الجرثومية التي تحمل الجراثيم الكبيرة في ترتيب حلزوني حول محور لتكون المخروط المؤنث Female cone كما تلتف الأوراق الجرثومية التي تحمل الجراثيم الصغيرة حول محور لتكون المخروط الذكرى، وتوجد المخاريط المؤنثة والمذكرة على نفس النبات ، ومن أنواع المخروطيات نبات الصنوبر الذى يتبع العائلة الصنوبرية Pinaceae التي تتبع المخروطيات Coniferales .




النباتات البذرية هي أرقى النباتات وأكثرها وجوداً على الأرض وتمتاز بتكوينها للبذور، والبذرة هي نبات جرثومي صغير يتكون من جنين محاط بغذاء مخزن ويحاط الجميع بغلاف ، وتتكون البذور داخل أنسجة النبات الجرثومي الأم وتنفصل البذور عن النبات الأم وتنبت مستقلة عند توفر الظروف الملائمة .
وتشمل النباتات البذرية قسمين كبيرين من النباتات هما عاريات البذور Gymnosperms وكاسيات البذور Angiosperms .



الصنوبـر (Pinus)
ينتشر الصنوبر في المناطق المعتدلة والباردة من نصف الكرة الشمالي وأشجار الصنوبر دائمة الخضرة والطور السائد هو الطور الجرثومي .


التركيـب :


تتركب شجرة الصنوبر من جذع رئيسي ضخم يحمل فروعاً أكبرها حجماً وعمراً عند القاعدة قرب سطح الأرض بينما يوجد أصغرها عمراً وحجماً عند القمة جهة البرعم الطرفى للنبات مما يعطي للشجرة الشكل المخروطي المميز لها ويغطى سطح الساق أوراق حرشفية صغيرة كثيرة مرتبة حلزونياً ، يوجد في إبط كل منها برعم ينمو ليعطي ساقاً قزمية Dwarf shoots يحمل عدداً محدوداً من الأوراق الخضراء الإبرية الشكل وقد يعطى البرعم الأبطى فرعاً جانبياً طويلاً مماثلاً للساق تماماً . نبات الصنوبر أحادي المسكن Monoecious حيث يحمل المخاريط المذكرة في مجموعات كبيرة على الفرع الجانبى ويخرج كل مخروط مذكر من إبط ورقة حرشفية تماماً مثل السوق القزمية والفرع الجانبى الذى يحمل المخاريط المذكرة ينتهى ببرعم خضرى ينمو في السنة التالية مضيفاً بذلك طولاً جديداً إلى الفرع . أما المخاريط المؤنثة فتوجد على فروع أعلى من التي تحمل المخاريط المذكرة والمخروط المؤنث يحل محل الفرع الجانبى وينتهى بذلك نموه .



المخروط الذكري (Male cone) :
يتركب المخروط الذكرى من محور وسطى تنتظم حوله أوراق جرثومية صغيرة تعرف بالحراشيف الدائبة كل حرشفة تحمل على سطحها السفلى حافظتين جرثوميتين صغيرتين أو كيسي لقاح تتكون بداخلهما حبوب اللقاح Pollen grains ، وبعد تمام النضج يظهر شق طولى في كيس اللقاح تتحرر من خلاله حبوب اللقاح (الجراثيم الصغيرة) . ولكل حبة جناحان يساعداها على الانتشار بالهواء والوصول للبويضة المحمولة على المخروط المؤنث .
المخروط الأنثوي ( Female cone ) :
ويتكون المخروط المؤنث من محور يحمل عدداً من الحراشيف القنابية Bract scales ، وكل حرشفة قنابية تحمل فوقها حرشفة بويضية Ovuliferous scale وتحمل كل حرشفة بويضية بويضتين وتكون فتحة النقير جهة المخروط .
وتتركب البويضة من كيس جنيني يوجد بداخله النبات المشيجى المؤنث وهو مختزل ويحتوي من 2 - 5 أرشيجونات عند الطرف المواجه لفتحة النقير، ويحاط الكيس الجنيني بنسيج يسمى النيوسيلة Nucellus وتلتحم النيوسيلة بالغلاف البويضي الذى يوجد في أعلاه فتحة النقير التي يخرج منها قطرة من سائل لزج تعرف بنقطة أو قطرة اللقاح تلتصق بها حبوب اللقاح عند جفاف القطرة .



دورة حياة الصنوبر Life history of Pinus sp. 1. الصنوبر نبات أحادي المسكن (Monoecious) فتوجد المخاريط المذكرة والمؤنثة منفصلة على نفس النبات ويتم التلقيح حيث تنتقل حبوب اللقاح من أكياس اللقاح إلى البويضات .
2. بعد استقرار حبة اللقاح على نقطة اللقاح اللزجة ثم تدخل خلال فتحة النقير إلى النيوسيلة وتنقسم خلية حبة اللقاح إلى خليتين تمثلان النبات المشيجى المذكر وخلية ثالثة هى الخلية الأنثريدية (التي تكون بعد ذلك خلية عنقية وأخرى جسدية) وخلية رابعة هى الخلية الأنبوبية .

3. تستطيل الخلية الأنبوبية داخل النيوسيلة لتعطي أنبوبة اللقاح (Pollen tube) ، وتكمن حبة اللقاح عند هذه المرحلة فترة ثم تعاود نشاطها.
4. تكون الخلية الجسدية قد انقسمت مكونة خليتين ذكريتين تنتقل أنويتها في أنبوبة اللقاح فتتحد إحدى النواتين الذكريتين مع نواة البويضة لتكون نواة اللاقحة (2 ن) التي تكون انقساماتها جنيناً جرثومياً صغيراً عبارة عن سويقة تحت فلقية في طرفها جذير وفى طرفها الآخر ريشة محاطة بعدد كبير من الفلقات .
5. يظل الجزء المتبقي من النبات المشيجي المؤنث محيطاً بالجنين ليكون الأندوسبرم ويتصلب الغلاف البويضي مكوناً غلاف البذرة الذي يلتصق به جناح رقيق يساعد على انتشارها بواسطة الرياح .


6. عند إنبات البذرة يخرج من كل منها جذير يخترق التربة وتستطيل السويقة تحت الفلقية وتحمل الفلقات والريشة فوق سطح التربة ، أي أن الإنبات هوائي في الصنوبر ثم تتحول البادرة تدريجياً إلى شجرة غير محدودة النمو .

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3f/Araucaria_heterophylla_01.jpg/250px-Araucaria_heterophylla_01.jpg (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Araucaria_heterophylla_01.jpg)
أشجار مخروطيات Araucaria heterophylla

[سوا في الجنه]

النباتات المفترسة



النباتات المفترسة يوجد منها هناك 500 نوع منها:

آكلة الحشرات كورد الشمس (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D9%88%D8%B1%D8%AF_%D8%A7%D9%84%D8 %B4%D9%85%D8%B3&action=edit&redlink=1).
النبات المفترس للقوارض (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D9%84%D9%84%D9%82%D9%88%D8%A7%D8% B1%D8%B6&action=edit&redlink=1) الصغيرة التي تدخل بين اوراقها فتيقوم النبات بامتصاصها للتغذية.منها ما يفيض على فريسته بلعاب شديد اللزوجة وشديد الحموضة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A3%D8%B3_%D9%87%D9%8A%D8%AF%D8%B1%D9%88%D8%AC% D9%8A%D9%86%D9%8A) فينحل لحمها.

[سوا في الجنه]

ايلانتوس



سمي النبات (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AA) بـ Ailanthus السماق الصيني نسبة للألماني (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%A3%D9%84%D9%85%D8%A7%D9%86%D9%8A) جي
تتميز هذه الشجرة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%AC%D8%B1%D8%A9) النفضية بسرعة النمو (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%85%D9%88) والتآلف مع أي نوع من أنواع التربة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%B1%D8%A8%D8%A9)
لكن لا يحبذه البعض بسبب الرائحة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%A7%D8%A6%D8%AD%D8%A9) الكريهة التي تصدر من الأزهار (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B2%D9%87%D8%A7%D8%B1)
ويمكن تربية دودة الحرير (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AF%D9%88%D8%AF%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%AD%D8%B1% D9%8A%D8%B1) على أوراقه والحصول على حرير أرخص
من حرير القز (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AF%D9%88%D8%AF%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D9%82%D8%B2) .
زرعت في فرنسا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%81%D8%B1%D9%86%D8%B3%D8%A7) عن طريق الأستاذ Hetet من تولون (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AA%D9%88%D9%84%D9%88%D9%86) ,,
تستخدم هذه النبتة في علاج (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B9%D9%84%D8%A7%D8%AC) بعض الأمراض مثل :
الزحار - الاسهال (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%B3%D9%87%D8%A7%D9%84) - السيلان – الملاريا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%84%D8%A7%D8%B1%D9%8A%D8%A7) - الربو (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%B1%D8%A8%D9%88).

[سوا في الجنه]

بابايا


البابايا فاكهة استوائية غلافها ذو لون اخضر ولبها أصفر ومذاقها بين المانجو (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D8%A7%D9%86%D8%AC%D9%88) والشمام (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B4%D9%85%D8%A7%D9%85).
تتوفر أشجار البابايا في منطقة أمريكا الجنوبيه و صلالة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B5%D9%84%D8%A7%D9%84%D8%A9) والأحساء (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D8%A1) والبحرين (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86) في شبه الجزيرة العربية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B4%D8%A8%D9%87_%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%B2%D9%8A% D8%B1%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A8%D9%8A%D 8%A9) ومنطقة آيت شتوكة (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%A2%D9%8A%D8%AA_%D8%B4%D8%AA%D9 %88%D9%83%D8%A9&action=edit&redlink=1) بالمغرب (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%BA%D8%B1%D8%A8).
البابايا غنية بالفيتامينات (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%81%D9%8A%D8%AA%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%86) C و A و E وكذلك فيتامين (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%81%D9%8A%D8%AA%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%86) ب1 و ب6 والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والريبو فلافين مع نسبة عالية من أنزيمات الهضم فهي فعالة جدآ ضد الأكسدة والشيخوخة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B4%D9%8A%D8%AE%D9%88%D8%AE%D8%A9) وهي كذلك غنية بالألياف (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A3%D9%84%D9%8A%D8%A7%D9%81_%D8%A7%D9%84%D9%86% D8%B3%D9%8A%D8%AC) مما جعلها صالحة لمرضى القولون وكذلك هي فعالة جدآ في مكافحة الخلايا السرطانية (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%84%D8%A7%D9% 8A%D8%A7_%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B1%D8%B7%D8%A7%D9%8 6%D9%8A%D8%A9&action=edit&redlink=1).
تستخدمها بعض النساء لمعالجة البشرة لأعطائها النعومة اللازمة من خلال عمل أقنعة خاصة.


اوراقها قد تساهم في علاج الدم المنجلي
وكذالك عوده الشعر الأبيض الي طبيعته السوداء في خلال ثلاث شهور

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4b/Carica_papaya_dsc07806.jpg/200px-Carica_papaya_dsc07806.jpg (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Carica_papaya_dsc07806.jpg)

بابايا

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0b/Carica_papaya_-_papaya_-_var-tropical_dwarf_papaya_-_desc-fruit.jpg/200px-Carica_papaya_-_papaya_-_var-tropical_dwarf_papaya_-_desc-fruit.jpg (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Carica_papaya_-_papaya_-_var-tropical_dwarf_papaya_-_desc-fruit.jpg)
ثمار البابايا على الشجرة

[سوا في الجنه]

بابايا


البابايا فاكهة استوائية غلافها ذو لون اخضر ولبها أصفر ومذاقها بين المانجو (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D8%A7%D9%86%D8%AC%D9%88) والشمام (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B4%D9%85%D8%A7%D9%85).
تتوفر أشجار البابايا في منطقة أمريكا الجنوبيه و صلالة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B5%D9%84%D8%A7%D9%84%D8%A9) والأحساء (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%AD%D8%B3%D8%A7%D8%A1) والبحرين (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%AD%D8%B1%D9%8A%D9%86) في شبه الجزيرة العربية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B4%D8%A8%D9%87_%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%B2%D9%8A% D8%B1%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A8%D9%8A%D 8%A9) ومنطقة آيت شتوكة (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%A2%D9%8A%D8%AA_%D8%B4%D8%AA%D9 %88%D9%83%D8%A9&action=edit&redlink=1) بالمغرب (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%BA%D8%B1%D8%A8).
البابايا غنية بالفيتامينات (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%81%D9%8A%D8%AA%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%86) C و A و E وكذلك فيتامين (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%81%D9%8A%D8%AA%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%86) ب1 و ب6 والبوتاسيوم والكالسيوم والحديد والريبو فلافين مع نسبة عالية من أنزيمات الهضم فهي فعالة جدآ ضد الأكسدة والشيخوخة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B4%D9%8A%D8%AE%D9%88%D8%AE%D8%A9) وهي كذلك غنية بالألياف (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A3%D9%84%D9%8A%D8%A7%D9%81_%D8%A7%D9%84%D9%86% D8%B3%D9%8A%D8%AC) مما جعلها صالحة لمرضى القولون وكذلك هي فعالة جدآ في مكافحة الخلايا السرطانية (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%A7%D9%84%D8%AE%D9%84%D8%A7%D9% 8A%D8%A7_%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B1%D8%B7%D8%A7%D9%8 6%D9%8A%D8%A9&action=edit&redlink=1).
تستخدمها بعض النساء لمعالجة البشرة لأعطائها النعومة اللازمة من خلال عمل أقنعة خاصة.


اوراقها قد تساهم في علاج الدم المنجلي
وكذالك عوده الشعر الأبيض الي طبيعته السوداء في خلال ثلاث شهور

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/4b/Carica_papaya_dsc07806.jpg/200px-Carica_papaya_dsc07806.jpg (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Carica_papaya_dsc07806.jpg)

بابايا

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/0/0b/Carica_papaya_-_papaya_-_var-tropical_dwarf_papaya_-_desc-fruit.jpg/200px-Carica_papaya_-_papaya_-_var-tropical_dwarf_papaya_-_desc-fruit.jpg (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Carica_papaya_-_papaya_-_var-tropical_dwarf_papaya_-_desc-fruit.jpg)
ثمار البابايا على الشجرة

[سوا في الجنه]

باذنجانية


فصيلة ظل الليل هي فصيلة نباتية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AA) تتبع رتبة الباذنجانيات (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8% A7%D9%86%D9%8A%D8%A7%D8%AA&action=edit&redlink=1) و تحتوي على العديد من النباتات الزراعية والبرية وهي بشكل عام ذات أضرار صحية نظرا لاحتوائها على مادة النيكوتين (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%86%D9%8A%D9%83%D9%88%D8%AA%D9%8A%D9%86) السامة .
ومن أشهر نباتات هذه الفصيلة التبغ (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AA%D8%A8%D8%BA) (المستخدم لصنع السجائر (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B3%D9%8A%D8%AC%D8%A7%D8%B1%D8%A9)) و الباذنجان (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86) (البيدجان) والطماطم (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B7%D9%85%D8%A7%D8%B7%D9%85) (البندورة) و البطاطا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%B3) (البطاطس) و الفلفل (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%81%D9%84%D9%81%D9%84) الحار و الحلو، أما الفلفل الأسود فلا علاقة له بهذه الفصيلة ولا يحتوي على مادة النيكوتين .
1ـ الباذنجان (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86): نبت معروف، وهو ببلاد العرب كثير اليوم، ومن أسمائه: المَغْدُ. وهو نبات زراعي إسمه العلمي السولانوم الباذنجاني (باللاتينية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%BA%D8%A9_%D9%84%D8%A7%D8%AA%D9%8A%D9%86% D9%8A%D8%A9): Solanum melongena) مهده جنوب شرقي آسيا. يزرع نباتاً حولياً، يضم عدداً من الضروب الغذائية، منها الأسود و الأبيض و الأصفر و المخطط، و منها المتطاول و الكروي، و منها كبير حجم الثمر وصغيره.
2ـ البطاطا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%B3): تسمية معرَّبة من الإسبانية مستمدة من لغة قديمة في جنوبي أمريكة. والبطاطا نبات زراعي عشبي حولي درني، ضروبه الزراعية كثيرة، منابته الأصلية أمريكة الجنوبية، اسمه العلمي السولانوم الدرني (باللاتينية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%BA%D8%A9_%D9%84%D8%A7%D8%AA%D9%8A%D9%86% D9%8A%D8%A9): S. tuberosum)
3ـ عنب الديب (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B9%D9%86%D8%A8_%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%8A%D8%A8) أو السولانوم الأسود أو عنب الثعلب (باللاتينية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%BA%D8%A9_%D9%84%D8%A7%D8%AA%D9%8A%D9%86% D9%8A%D8%A9): S. nigrum): وهو نوع عالمي الانتشار، يحتوي على مواد قلوانية، ويُعدُّ من النباتات السامة للأطفال.
4ـ البندورة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B7%D9%85%D8%A7%D8%B7%D9%85): واسمها العلمي دراق الذنب الغذائي(باللاتينية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%BA%D8%A9_%D9%84%D8%A7%D8%AA%D9%8A%D9%86% D9%8A%D8%A9): I. Lycopersieum esculantum.) انتشرت زراعتها في أغلب بقاع العالم. ومن أسمائها طماطم وهو اسم مستمد من لغة مكسيكية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%83%D8%B3%D9%8A%D9%83) قديمة.
5ـ التبغ (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AA%D8%A8%D8%BA) (باللاتينية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%BA%D8%A9_%D9%84%D8%A7%D8%AA%D9%8A%D9%86% D9%8A%D8%A9): Nicotiana): جنس أعشاب أو جنبات أمريكية و آسيوية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A2%D8%B3%D9%8A%D8%A7) تضم قرابة 75 نوعاً، ثمارها علبية كثيرة البذور، أوراقها دبقة، أبرز أنواعها تبغ التمباك (باللاتينية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%BA%D8%A9_%D9%84%D8%A7%D8%AA%D9%8A%D9%86% D9%8A%D8%A9): N. tabacum).
6ـ الفليفلة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%81%D9%84%D9%8A%D9%81%D9%84%D8%A9): ثمارها عنبية جوفاء كثيرة البذور، متفاوتة الحجم والشكل و الحَرافة. أشهر ضروبها: الفليفلة الخضراء و الحمراء و الصفراء و السوداء، تؤكل نيئة أو مطبوخة، و لها ضروب حلوة ممثلة بالفليفلة الحلوة الكبيرة، وضروب حِرِّيفة اسمها «الشطة» لشدة حرافتها.
7ـ الأطرب (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B7%D8%B1%D8% A8&action=edit&redlink=1): معرَّبة من اللاتينية. جنس أعشاب أوربية آسيوية إفريقية، أوراقها تامة، وثمارها عنبية محاطة بالكأس. أبرز أنواعها أطرب سيدة الحسن (باللاتينية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%BA%D8%A9_%D9%84%D8%A7%D8%AA%D9%8A%D9%86% D9%8A%D8%A9): Atropa belladona) التي تستعمل أوراقها في الصيدلة.
8ـ المَندْرَغورة (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%8E%D9%86%D8% AF%D9%92%D8%B1%D9%8E%D8%BA%D9%88%D8%B1%D8%A9&action=edit&redlink=1): معرَّبة من اللاتينية المستعارة من اليونانية. جنس نباتات متوسطة المهد. أبرز أنواعها مندرغورة الخريف (باللاتينية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%BA%D8%A9_%D9%84%D8%A7%D8%AA%D9%8A%D9%86% D9%8A%D8%A9): Mandragora automnalis)، ثمارها مستديرة يستحصل منها عقار مستعمل في الصيدلة و السحر و الشعوذة.
9ـ البنج (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%A7%D9%84%D8%A8%D9%86%D8%AC&action=edit&redlink=1): جنس نباتات عشبية، معمرة أو حولية، سامة، أوربية وآسيوية المهد، تضم قرابة 11 نوعاً تنبت ثمانية منها في سورية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B3%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%A9). أبرزها البنج المنسرح (باللاتينية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%BA%D8%A9_%D9%84%D8%A7%D8%AA%D9%8A%D9%86% D9%8A%D8%A9): H. muticus) المنتشر من الجزائر (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%B2%D8%A7%D8%A6%D8%B1) إلى الهند (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF)، والذي يحتوي على قلوانيات بنسبة 1% من وزنه (الشكل ـ2).
10ـ اللساس (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%B3%D8%A7%D8% B3&action=edit&redlink=1) (باللاتينية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%BA%D8%A9_%D9%84%D8%A7%D8%AA%D9%8A%D9%86% D9%8A%D8%A9): Lycium): تسمية لاتينية مأخوذة من العربية لُسَّاس التي تطلق على عشب خشن لا تتمكن منه الدابة الراعية فتلُّسه بلسانها لساً. جنس جنبات شائكة معمرة، يراوح ارتفاعها بين 60سم و250سم، سوقها متخشبة متعرجة، أوراقها تامة متجمعة في قاعدة سوق قزمية حَوَّلَها الجفاف إلى أشواك، ثمارها كروية حمراء كثيرة البذور، أبرز أنواعها: اللساس العربي(بالإنجليزية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%BA%D8%A9_%D8%A5%D9%86%D8%AC%D9%84%D9%8A% D8%B2%D9%8A%D8%A9): L.arabicum) الذي من أسمائه العربية العوسج (الشكل ـ3) (الشكل ـ4) والعوسجة، وهو نوع ينبت في الوطن العربي ممثلاً للنباتات الباقية من المناخ المداري القديم، ويستعمل وقوداً. تحتوي سوقه وأوراقه وثماره قلوانيات من زمرة الليسين (بالإنجليزية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%BA%D8%A9_%D8%A5%D9%86%D8%AC%D9%84%D9%8A% D8%B2%D9%8A%D8%A9): lycin) والأتروبين وحمض سيان الماء وهي سامة للإنسان والماشية.
11ـ التبغية (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%A7%D9%84%D8%AA%D8%A8%D8%BA%D9% 8A%D8%A9&action=edit&redlink=1) (باللاتينية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%BA%D8%A9_%D9%84%D8%A7%D8%AA%D9%8A%D9%86% D9%8A%D8%A9): Petuma): جنس يضم قرابة 12 نوعاً، تزرع نبات زينة، وتضم ضروباً ضوعفت صيغ صبغياتها باستعمال الكولْشيسين (بالإنجليزية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%BA%D8%A9_%D8%A5%D9%86%D8%AC%D9%84%D9%8A% D8%B2%D9%8A%D8%A9): colchicine). أبرز أنواعها التبغية البنفسجية (باللاتينية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%BA%D8%A9_%D9%84%D8%A7%D8%AA%D9%8A%D9%86% D9%8A%D8%A9): P. violacea)
من الجدير ذكره أن الدكتور نورمان تشيلدز و مركز الأبحاث الذي أسسه و اسمه (بالإنجليزية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%BA%D8%A9_%D8%A5%D9%86%D8%AC%D9%84%D9%8A% D8%B2%D9%8A%D8%A9): The Arthritis Nightshades Research Foundation) من أشد المحذرين من تناول نباتات ظل الليل قائلين بأن المنافع التي يمكن الحصول عليها منها لا تقارن بالأضرار و الأمراض المعاصرة التي تنتج من تناولها.


http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/d/d7/Potato_blossom.JPG/180px-Potato_blossom.JPG (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Potato_blossom.JPG)

ازهار البطاطا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%A7)

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/8/8b/Brugmansia_lg.jpg/200px-Brugmansia_lg.jpg (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Brugmansia_lg.jpg)
أزهار الباذنجانيات

[سوا في الجنه]

باصول


عنصل (بالإنجليزية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%BA%D8%A9_%D8%A5%D9%86%D8%AC%D9%84%D9%8A% D8%B2%D9%8A%D8%A9): urginea)أو نبات (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AA) بصلي من فصيلة السوسنيات ينمو في منطقة حوض البحر المتوسط وبعض مناطق أفريقيا تعدد اشكاله وأنواعة التي تصل لخمسين نوعا. تظهر النبتة شتاء بظهور ساق بصلي رفيع وعليه ازهار تتعدد الوانه حسب النوع من الاصفر الي الأبيض والوردي تجدر الاشارة ان البدو في صحراء سيناء والنقب يسمونه الباصول و يستخدمونه كعلامة تفصل وتحد الحدود بين اراضيهم واملاكهم نظرا لانه يمد جذورة بعيدا في الأرض. رأس الباصول الذي يشبه راس بصل لكنه أكبر حجما ولا يمتد بعيداداخل الأرض يعتبر مفيد من نواحي طبية ومعروف في عالم الطب والصيدلة اذ تفرز براعمه رحيق عسلي كذلك يستخلص من النبات العديد من الادوية مثل المسهلات.

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/7/7f/Koeh-277.jpg/180px-Koeh-277.jpg (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Koeh-277.jpg)

نبات بصلي

[سوا في الجنه]

بامية


البامية (بالإنجليزية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%BA%D8%A9_%D8%A5%D9%86%D8%AC%D9%84%D9%8A% D8%B2%D9%8A%D8%A9): Okra) هو نبات زهري (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AA_%D8%B2%D9 %87%D8%B1%D9%8A&action=edit&redlink=1) تؤكل ثماره الخضراء. (الاسم العلمي (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AA%D8%B3%D9%85%D9%8A%D8%A9_%D8%AB%D9%86%D8%A7% D8%A6%D9%8A%D8%A9): Abelmoschus esculentus ) النوع حولي أو ذات حولين. يصل طول النبات إلى 2 متر. الأوراق (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%88%D8%B1%D9%82%D8%A9_%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AA% D9%8A%D8%A9) عريضة يصل طولها ما بين 10 إلى 20 سم. راحية palmate بها من 5 إلى 7 فصوص. الأزهار (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B2%D9%87%D8%B1%D8%A9) محيطها يتراوح ما بين 4 إلى 8 سم ، كل زهرة تتكون من 5 بتلات يتدرج لونها من الأبيض إلى الأصفر مع بقع إرجوانية على قاعدة كل بتلة. الثمار كبسولية قد يصل طولها إلى 20 سم ، تحتوي على الكثير من البذور.

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/44/Okra_Growing.jpg/200px-Okra_Growing.jpg (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Okra_Growing.jpg)
نبتة بامية غير مقطوفة

[سوا في الجنه]

بتيولا



شَجَرة البـِتيولا (أو التامول ، بالإنجليزية: Betula or Birch) هي شجرة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B4%D8%AC%D8%B1%D8%A9) نفضية, لها تاثير إيجابي على البيئة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D9%8A%D8%A6%D8%A9) كبقية النباتات (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AA) الخضرية, كما لها فوائد غذائية في بعض البلاد.

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/4/46/Betula_pendula_001.jpg/250px-Betula_pendula_001.jpg (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Betula_pendula_001.jpg)

شجرة البتولا.

[سوا في الجنه]

برسيم حجازي


http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/e/e2/Lucerne_flowers.jpg/180px-Lucerne_flowers.jpg (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Lucerne_flowers.jpg)

البرسيم

البرسيم الحجازي أو الفصفصة أو الفصة المعمرة (بالإنجليزية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%BA%D8%A9_%D8%A5%D9%86%D8%AC%D9%84%D9%8A% D8%B2%D9%8A%D8%A9) : Alfalfa) هو نبات (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AA) معمر يتبع جنس (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AC%D9%86%D8%B3) الفصة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%81%D8%B5%D8%A9) من الفصيلة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%81%D8%B5%D9%8A%D9%84%D8%A9) البقولية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D9%82%D9%88%D9%84%D9%8A%D8%A9)، و إسمه العلمي (باللاتينية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%BA%D8%A9_%D9%84%D8%A7%D8%AA%D9%8A%D9%86% D9%8A%D8%A9): Medicago sativa).
يستعمل كعلف (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B9%D9%84%D9%81) للمواشي و بالأخص لأبقار الحليب

يصل ارتفاع البرسيم الحجازي إلى أكثر من متر (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D8%AA%D8%B1) إذا لم يحش، مجموعه الجذري وتدي و عميق، وساقه (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B3%D8%A7%D9%82) متفرعة، وأوراقه مركبة ثلاثية الوريقات، والوريقات بيضوية مقلوبة، والنورة عنقودية رأسية، والأزهار (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B2%D9%87%D8%B1%D8%A9) صغيرة طولها حوالي 1.5 سنتيمتر (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B3%D9%86%D8%AA%D9%8A%D9%85%D8%AA%D8%B1) و تويجها وردي اللون أو أزرق أو بنفسجي، الثمرة (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%AB%D9%85%D8%B1%D8%A9&action=edit&redlink=1) قرن متفتح يحتوي على عدد كبير من البذور (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D8%B0%D8%B1%D8%A9).
تحتوي المادة الخضراء وخاصة الأوراق على 9.1 % كربوهيدرات (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B3%D9%83%D8%B1%D9%8A%D8%A7%D8%AA) و 5 % بروتين (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D8%B1%D9%88%D8%AA%D9%8A%D9%86) و 0.9 % مواد دسمة و 2.4 % مركبات معدنية (أملاح الكالسيوم (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%A3%D9%85%D9%84%D8%A7%D8%AD_%D8 %A7%D9%84%D9%83%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%8A%D9%88%D9%8 5&action=edit&redlink=1) والفوسفور (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%81%D9%88%D8%B3%D9%81%D9%88%D8%B1)), بالإضافة إلى الحيمينات (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%81%D9%8A%D8%AA%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%86). ويعتبر البرسيم مصدراً هاماً لليخضور (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%83%D9%84%D9%88%D8%B1%D9%88%D9%81%D9%8A%D9%84) والحيمينات (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AD%D9%8A%D9%85%D9%8A%D9%86) ، إذ يحتوي على فيتامينات A (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%81%D9%8A%D8%AA%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%86_%D8%A3% D9%84%D9%81) وهـ (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%81%D9%8A%D8%AA%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%86_%D8%A5% D9%8A) بكميات كبيرة وكذلك حيمينات (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AD%D9%8A%D9%85%D9%8A%D9%86) B (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%81%D9%8A%D8%AA%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%86_%D8%A8% D9%8A_%D9%85%D8%B1%D9%83%D8%A8) وB1 (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%81%D9%8A%D8%AA%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%86_%D8%A8% D9%8A1) وD (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%81%D9%8A%D8%AA%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%86_%D8%AF% D9%8A) بكميات أقل، والبرسيم مادة أولية للحصول على فيتامين k (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%81%D9%8A%D8%AA%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%86_%D9%83% D9%8A) المرقئ للنزف (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%86%D8%B2%D9%81).

الإستعمال

إلى جانب استعمالات البرسيم العلفية وخواصه المدرة للبن (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D9%86_(%D8%B4%D8%AC%D8%B1%D8%A9)) فإن منقوع أوراق البرسيم إذا أخذ قبل تناول الطعام فإنه يرفع الشهية ويزيد الحيوية ويساعد على زيادة الوزن, هذا إلى جانب كونها مصدرا لليخضور.

[سوا في الجنه]

بروكلي



القرنبيط الأخضر أو البروكلي أحد نباتات الفصيلة الصليبية وهو من مجموعة الملفوف (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81%D9%88%D9%81) (الكرنب) والقرنبيط (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%82%D9%86%D8%A8%D9%8A%D8%B7) (الزهرة), غني بالمواد المضادة للأكسدة والتي تحمي الخلايا من التلف والسرطان (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B3%D8%B1%D8%B7%D8%A7%D9%86), يحوي على كميات وافرة من المعادن والفيتامينات (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%81%D9%8A%D8%AA%D8%A7%D9%85%D9%8A%D9%86) الأساسية.

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/fb/Broccoli_bunches.jpg/180px-Broccoli_bunches.jpg (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Broccoli_bunches.jpg)



القرنبيط الاخضر


فوائد القرنبيط الأخضر

[سوا في الجنه]

بطاطا حلوة



البطاطا (الاسم العلمي Ipomoea batatas) نوع (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%86%D9%88%D8%B9_(%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81 )) من النباتيات المحموديات (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D8%AD%D9%85%D9%88%D8%AF%D9%8A%D8%A7%D8%AA), جذرية، كبيرة، ، حلوة المذاق، أصلها من أمريكا الوسطى (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A3%D9%85%D8%B1%D9%8A%D9%83%D8%A7_%D8%A7%D9%84% D9%88%D8%B3%D8%B7%D9%89) و أمريكا الجنوبية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A3%D9%85%D8%B1%D9%8A%D9%83%D8%A7_%D8%A7%D9%84% D8%AC%D9%86%D9%88%D8%A8%D9%8A%D8%A9). حسب الفاو (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%86%D8%B8%D9%85%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%A3% D8%BA%D8%B0%D9%8A%D8%A9_%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B2%D 8%B1%D8%A7%D8%B9%D8%A9) سنة 2005 (http://ar.wikipedia.org/wiki/2005) الصين (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AC%D9%85%D9%87%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%A9_%D8%A7% D9%84%D8%B5%D9%8A%D9%86_%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B9%D 8%A8%D9%8A%D8%A9) هي أكبر زارع للبطاطا؛ توفر نحو 83 ٪ من امدادات العالم [1] (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D8%B7%D8%A7%D8%B7%D8%A7_%D8%AD%D9%84%D9%88% D8%A9#cite_note-.D9.85.D9.86.D8.B8.D9.85.D8.A9_.D8.A7.D9.84.D8.A3. D8.BA.D8.B0.D9.8A.D8.A9_.D9.88.D8.A7.D9.84.D8.B2.D 8.B1.D8.A7.D8.B9.D8.A9-0)، 130 مليون طن تم إنتاجها في عام واحد في 1990 (http://ar.wikipedia.org/wiki/1990)، تزرعا الصين للاستهلاك البشري، ولكن الآن أكثر من 60 ٪ هي لإطعام الخنازير و البقية للاغذيه والمنتجات الأخرى، و نسبة مهمة من أجل التصدير إلى اليابان (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A7%D8%A8%D8%A7%D9%86). الصين تزرع أكثر من 100 صنف من البطاطا.

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/3d/Ipomoea_batatasL_ja01.jpg/180px-Ipomoea_batatasL_ja01.jpg (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Ipomoea_batatasL_ja01.jpg)

البطاطا

[سوا في الجنه]

بطاطس



البَطَاطا أو البَطَاطِس (الاسم العلمي Solanum tuberosum) هي نوع (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%86%D9%88%D8%B9_(%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81 )) من النباتات الباذنجانية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D8%A7%D8%B0%D9%86%D8%AC%D8%A7%D9%86%D9%8A%D 8%A9). من أكثر محاصيل الخضراوات انتشاراً في العالم (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B9%D8%A7%D9%84%D9%85_(%D8%AA%D9%88%D8%B6%D9%8A %D8%AD))، كما أنها واحدة من أهم الأغذية. وللبطاطس قيمة غذائية عالية وتزرع في معظم الدول. تسمى في أقطار المشرق و المغرب العربي بالبطاطا.

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/a8/Various_types_of_potatoes_for_sale.jpg/300px-Various_types_of_potatoes_for_sale.jpg (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Various_types_of_potatoes_for_s ale.jpg)

حبات البطاطا

ظهرت البطاطا في أمريكا الجنوبية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A3%D9%85%D8%B1%D9%8A%D9%83%D8%A7_%D8%A7%D9%84% D8%AC%D9%86%D9%88%D8%A8%D9%8A%D8%A9). ويعتقد معظم المشتغلين والمهتمين بالبطاطس أن البطاطس ظهرت من أنواع نباتية زرعت في بوليفيا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D9%88%D9%84%D9%8A%D9%81%D9%8A%D8%A7) و تشيلي (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AA%D8%B4%D9%8A%D9%84%D9%8A) و بيرو (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D9%8A%D8%B1%D9%88). وقد قام الهنود الموجودون في تلك البلاد منذ أكثر من 400 عام بزراعة البطاطس في أودية جبال الأنديز (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A3%D9%86%D8%AF%D9%8A%D8%B2)، ومن هذه البطاطس صنع الهنود من قبائل الإنكا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A5%D9%86%D9%83%D8%A7) مادة دقيقة خفيفة تُسمى شونو، واستخدموا هذه المادة بدلاً من القمح في عمل الخبز. وكان المستكشفون الأَسبان أول من أكل البطاطس من الأوروبيين، وقد أحضرها الأَسبانيون إلى أوروبا في منتصف القرن السادس عشر الميلادي. وفي نفس الوقت تقريباً، أحضر المكتشفون الإنجليز البطاطس إلى إنجلترا ومنها نقلت إلى أيرلندا حيث نمت بصورة جيدة. وفي الحقيقة أصبحت البطاطس تعرف في بعض البلدان الغربية باسم البطاطس الأيرلندية نظراً لاعتماد الجزء الأكبر من الأيرلنديين على البطاطس في غذائهم.
وربما تكون البطاطس قد انتقلت إلى أمريكا الشمالية في بداية القرن السابع عشر الميلادي. ولكنها لم تصبح محصولاً غذائيا مهمًّا حتى أحضرها المهاجرون الأيرلنديون معهم حين استقروا في نيوهامشاير عام 1719م (http://ar.wikipedia.org/wiki/1719).
ونتيجة للإصابة بمرض اللفحة المتأخرة، فقد شح محصول البطاطس بأيرلندا في الفترة بين عامي 1845م (http://ar.wikipedia.org/wiki/1845) و1847 (http://ar.wikipedia.org/wiki/1847) م، لذلك فقد مات نحو 750 ألف أيرلندي نتيجة الإصابة بالأمراض أو الجوع، كما غادر مئات الآلاف أيرلندا واستقروا في بلاد أخرى وبخاصة الولايات المتحدة.
وقد نتج عن التقدم الذي حدث في تصنيع الغذاء خلال القرن العشرين استخدام واسع للبطاطس حيث أدخلت في منتجات الشيبس والبطاطس المقرمشة.

الإستعمالات


التغذية والصحة

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/5/57/Patates2.jpg/180px-Patates2.jpg (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Patates2.jpg)
على مائدة الإفطار


تجهز البطاطس بطرق عدَّة، مشوية أو مسلوقة أو مقلية أو مهروسة، كما أنها تقَّدم مع اللحم أو السمك ومع الخضراوات الأخرى. ويقوم صانعو الأغذية بتجهيز البطاطس على هيئة مسحوق سريع التحضير لعمل البطاطس المهروسة والأصناف الأخرى. كما يقوم معلبو الأغذية بتعليب البطاطس على هيئة بطاطس مهروسة أو حساء أو مطبوخة. وهناك بعض المنتجات الأخرى التي تدخل البطاطس في مكوناتها وهي تشمل المشروبات الكحولية والدقيق وأنواعاً خاصة من النشا تستخدم في الصناعة.
تحتوي البطاطس على نحو 80% ماء و 20% مواد صلبة. ويكوِّن النشا مايعادل 85% من المواد الصلبة ويكوِّن البروتين النسبة الباقية. والبطاطس تحتوي على العديد من الفيتامينات، منها: النياسين، والريبوفلافين، والثيامين، وفيتامين ج. كما تحتوي على بعض الأملاح المعدنية، مثل الكالسيوم، والحديد، والمغنسيوم، والفوسفور، والبوتاسيوم، والصوديوم، والكبريت.
ولا تسبب البطاطس البدانة إلا إذا أضيفت إليها الزبدة أو الصلصة أو الكريم الحمضي. فمن المعروف أن درنة البطاطس المشوية المتوسطة الحجم التي تزن 170 إلى 225 جم تحتوي على أقل من 100 سعر حراري.

الإنتاج

يبلغ الإنتاج العالمي للبطاطس نحو 310 مليون طن متري سنوياً. وتتصدر الصين الدول المنتجة للبطاطس، وتليها روسيا ثم الهند فالولايات المتحدة الأمريكية ثم بولندا فأوكرانيا.
تزرع مئات الأصناف من البطاطس في جميع أنحاء العالم، لكن عدداً قليلاً من هذه الأصناف هو الذي ينتج معظم المحصول. وفي معظم الدول الصناعية، نجد أن مايقرب من 80% من الإنتاج السنوي للبطاطس يشمل نحو عشرة أصناف، وهناك إحجام في معظم الدول عن تغيير زراعة الأصناف القديمة المعروفة بالأصناف الحديثة والمحسَّنة. وفي هولندا والولايات المتحدة، لا تزال معظم الأصناف القديمة تزرع على نطاق كبير، فهناك في هولندا الصنف بنتي الذي أُدخل في عام 1910م، وفي الولايات المتحدة الأمريكية يوجد الصنف راسيت بيربانك الذي أدخل في عام 1890م (http://ar.wikipedia.org/wiki/1890)، وفي المملكة المتحدة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%85%D9%84%D9%83%D8%A9_%D8%A7% D9%84%D9%85%D8%AA%D8%AD%D8%AF%D8%A9) الصنف كنج إدوارد الذي أدخل في عام 1902م ومازالت تلك الأصناف من أهم الأصناف المنتجة والسائدة. وحتى فترة السبعينيات، كان الصنفان كنج إدوارد وماجستيك من أهم الأصناف الشهيرة من حيث الأهمية. ومنذ السبعينيات أصبح الصنفان الجديدان بنتلاند كراون والماريس بيبر من الأصناف الشائعة. وفي ألمانيا 9من 10 أصناف تطورت خلال الخمسينيات والستينيات من القرن العشرين.

نبات البطاطس
الأجزاء التي تؤكل من نبات البطاطس هي نموّات تُسمى الدرنات تتكون تحت الأرض على السيقان. ومعظم نباتات البطاطس تنتج نحو 3 ـ 6 درنات. وبعضها ينتج نحو 10 ـ 20 درنة حسب الصنف والظروف الجوية والتربة. والبطاطس تكون مستديرة أو بيضية صلبة، وقد يصل نموها إلى أكثر من 15سم في الطول وقد يصل وزن الحبة إلى 1,5 كجم، أما قشرتها فهي رقيقة بنيِّة أو بنية مُحْمَرَّة أو حمراء وردية أو بيضاء ويكون اللون الداخلي للدرنة أبيض.
وتحتوي الدرنات على العديد من الطبقات. فالجلد الخارجي يسمى البشرة والطبقة التالية هي القشرة التي تعمل كمنطقة تخزين للبروتين وبعض النشا. والطبقة الثالثة تعرف باسم الحزم الوعائية وهي تستقبل النشا من أوراق النبات والساق. يتحرك النشا من الأحزمة الوعائية إلى الأنسجة المحيطة التي تتكون من الخلايا البرنشيمية أو اللحمية وهي مناطق التخزين الرئيسية للنشا في الدرنة. ومركز الدرنة يُسمى النخاع ومعظمه يتكون من الماء.

[سوا في الجنه]

بطم


البطم (Pistacia) جنس (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AC%D9%86%D8%B3_(%D8%AA%D8%B5%D9%86%D9%8A%D9%81 )) شجرة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B4%D8%AC%D8%B1%D8%A9) من عشرة أنواع تكون اسرة البطميات (http://ar.wikipedia.org/w/index.php?title=%D8%A8%D8%B7%D9%85%D9%8A%D8%A7%D8% AA&action=edit&redlink=1) ، موطنها جزر الكناري (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%86%D8%B7%D9%82%D8%A9_%D8%AC%D8%B2%D8%B1_ %D8%A7%D9%84%D9%83%D9%86%D8%A7%D8%B1%D9%8A_%D8%B0% D8%A7%D8%AA%D9%8A%D8%A9_%D8%A7%D9%84%D8%AD%D9%83%D 9%85) ، وشمال غرب أفريقيا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A3%D9%81%D8%B1%D9%8A%D9%82%D9%8A%D8%A7) ، وجنوب أوروبا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A3%D9%88%D8%B1%D9%88%D8%A8%D8%A7) ووسط وشرق آسيا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A2%D8%B3%D9%8A%D8%A7) وجنوب أمريكا الشمالية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A3%D9%85%D8%B1%D9%8A%D9%83%D8%A7_%D8%A7%D9%84% D8%B4%D9%85%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%A9) (المكسيك (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%83%D8%B3%D9%8A%D9%83) ، تكساس (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AA%D9%83%D8%B3%D8%A7%D8%B3)). وهي واشجار وشجيرات صغيرة ، تنموا إلى حوالي 5-15 م . تشبه شجر الفستق، ويمكن أن تطعم لتتحول إلى شجرة فستق، تمتاز بأوراق صغيرة ويصدر عن صمغها رائحة مميزة.

يستخرج من الشجرة زيت (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B2%D9%8A%D8%AA) يسمى زيت شجرة البطم وله بعض استعمالات طبية. ثمار البطم صغيرة تشبه حبات الفستق لكنها غير صالحة للأكل عموماً. يستخدم خشب (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AE%D8%B4%D8%A8) البطم في صنع بعض الأدوات المنزلية.

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/a/af/Pistacia_chinensis.jpg/180px-Pistacia_chinensis.jpg (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Pistacia_chinensis.jpg)
بطم صيني


http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/f/ff/Pistacia_vera_Kerman.jpg/180px-Pistacia_vera_Kerman.jpg (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Pistacia_vera_Kerman.jpg)
ثمار البطم

[سوا في الجنه]

بطيخ



البطيخ هو غير البطيخ الأحمر (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D8%B7%D9%8A%D8%AE_%D8%A3%D8%AD%D9%85%D8%B1) وهو نبتة وفاكهة كروية أو بيضوية الشكل يختلف لونها من الأخضر إلى الأصفر إلى الأبيض، وتنتمي إلى الفصيلة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%81%D8%B5%D9%8A%D9%84%D8%A9) القرعية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%82%D8%B1%D8%B9%D9%8A%D8%A9)، وهي سكرية المذاق وذات رائحة زكية. هناك عدة أنواع من البطيخ من بينها الشمام (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B4%D9%85%D8%A7%D9%85) و الكانتالوب.


نبات عشبي حولي إسمه العلمي (Cucumis melo). تمتد الساق لمسافة طويلة، وتكون أزهاره صفراء وهي تظهر فيما بين شهري أيار/مايو و أيلول/سبتمبر. ثماره كروية الشكل إلى بيضوية، و تختلف قشرتها من صنفٍ لآخر (ملساء أو خشنة). يكون لب الثمرة أصفر إلى برتقالي وهي حلوة المذاق، وتتوسط الثمرة بذور بيضاء.


الإنتاج
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/3/34/Melon-Tun.JPG/180px-Melon-Tun.JPG (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Melon-Tun.JPG)
البطيخ بسوق الجملة بتونس (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B3%D9%88%D9%82_%D8%A7%D9%84%D8%AC%D9%85%D9%84% D8%A9_%D8%A8%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3)



يقدر الإنتاج العالمي من البطيخ ب:26.7 مليون طن. أما أهم الدول المنتجة فهي : الصين (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AC%D9%85%D9%87%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%A9_%D8%A7% D9%84%D8%B5%D9%8A%D9%86_%D8%A7%D9%84%D8%B4%D8%B9%D 8%A8%D9%8A%D8%A9) التي تنتج لوحدها نسبة 51.4% ن الإنتاج العالمي، وتركيا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AA%D8%B1%D9%83%D9%8A%D8%A7) والولايات المتحدة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D9%88%D9%84%D8%A7%D9%8A%D8%A7%D8%AA_% D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AA%D8%AD%D8%AF%D8%A9) وإسبانيا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A5%D8%B3%D8%A8%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A7) ورومانيا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B1%D9%88%D9%85%D8%A7%D9%86%D9%8A%D8%A7) وإيران (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A5%D9%8A%D8%B1%D8%A7%D9%86) والهند (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D9%87%D9%86%D8%AF) ؛ كما نجد من بين الدول العربية تونس (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3) ومصر (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D8%B5%D8%B1) ولبنان (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%84%D8%A8%D9%86%D8%A7%D9%86) وسوريا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B3%D9%88%D8%B1%D9%8A%D8%A7) والمغرب (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%BA%D8%B1%D8%A8)...
يبلغ معدل الإنتاج بالهكتار الواحد : 211 قنطار، غير أنه يختلف من بلد إلى آخر حيث يبلغ 333 قنطارا في الهكتار في هولندا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%87%D9%88%D9%84%D9%86%D8%AF%D8%A7) ، و346 قنطار في الإمارات العربية المتحدة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%A7%D9%84%D8%A5%D9%85%D8%A7%D8%B1%D8%A7%D8%AA_% D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%B1%D8%A8%D9%8A%D8%A9_%D8%A7%D 9%84%D9%85%D8%AA%D8%AD%D8%AF%D8%A9)، مقابل 192 قنطار في فرنسا (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%81%D8%B1%D9%86%D8%B3%D8%A7).
http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/2/22/Cucumis_melo_1_%28Piotr_Kuczynski%29.jpg/200px-Cucumis_melo_1_%28Piotr_Kuczynski%29.jpg (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Cucumis_melo_1_(Piotr_Kuczynski ).jpg)

[سوا في الجنه]

بقدونس


البقدونس أو المقدونس أو المعْدَنوس هو نبات (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%86%D8%A8%D8%A7%D8%AA) عشبي ثنائي الحول من الفصيلة (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%81%D8%B5%D9%8A%D9%84%D8%A9)الخيمية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AE%D9%8A%D9%85%D9%8A%D8%A9).

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/c/c1/Koeh-103.jpg/180px-Koeh-103.jpg (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Koeh-103.jpg)
البقدونس

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/b/ba/Parsley_bush.jpg/180px-Parsley_bush.jpg (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Parsley_bush.jpg)
نبات البقدونس




يتراوح ارتفاعه ما بين 6 إلى 20 سم، له سيقان عديدة تنمو جميعها من جذر واحد والسيقان قائمة ومدورة ومتفرعة. الأوراق مركبة الأزهار في مجاميع مركبة ذات لون أبيض والثمار مركبة خيمية ويتميز المقدونس برائحته العطرية النفاذة وأوراقه الخضراء الزاهية. ومن أنواعه البلدي الأملس والأفرنجي المجعد ويمكن الحصول على زيت المقدونس من البذور.

اسم المقدونس
هذا ما تقوله المعاجم المختلفة:

[سوا في الجنه]

بلح


البلح أو التمر (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AA%D9%85%D8%B1) أو الرطب أو البسر هي ثمرة شجر النخيل (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%86%D8%AE%D9%84%D8%A9). يقسم البلح حسب قوامه وهو البلح الجاف(التمر) الذي يحتوي على درجة كبيرة من السكر ، و البلح نصف الجاف (العجوة), والبلح الطري ويتباين لونه بين الأصفر والأحمر.
البلح غنى بالسكريات (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%B3%D9%83%D8%B1) الطبيعية, يصل فيه (الجلوكوز (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AC%D9%84%D9%88%D9%83%D9%88%D8%B2)) إلى نسبة 70% من مكوناته وهو من السكريات سريعة الامتصاص وسهلة التمثيل في الجسم، فتمد الجسم بطاقة قدرها 3470 سعرة حرارية لكل 1 كغم.
فمائة غرام من البلح تحتوى على:
• (40 - 72 ملغم فوسفور و 65 - 71 ملغم كالسيوم) المهمين لتكوين العظام والأسنان والأنسجة العصبية.
• 790 ملغم بوتاسيوم المهم لفسيولوجية الخلايا المختلفة.
• 150 ملغم ماغنسيوم المهمة للعضلات الإرادية.
• 2 - 4 ملغم حديد.
• 9 ملغم صوديوم.
• 65 ملغم كبريت.
• 28 ملغم كلوريد.
• 3 ملغم كلور.
• فيتامينات أ ، د ، ب و ب2 .
في البلح قيمته غذائية ضعف ما في أنواع اللحوم من قيمة، وثلاثة أمثال ما في السمك من قيمة غذائية حيث يقدر البروتين فيه بنحو 1.9% - 2%.
يصنع من التمر الدبس وعصائر ومربيات و يضاف للآيس كريم وأطعمة الأطفال بدلا من السكر, كما يدخل في صناعة المشروبات العادية والكحولية والخل.
يحتوى الرطب على مادة تنبه تقلصات الرحم وتزيد انقباضها وخاصة أثناء الولادة، { وهذه المادة تشبه مادة الأوكسيتوسين OXYTOCIN التي يفرزها الفص الخلفي للغدة النخامية PITUITARY GLAND ، وتساعد على إحداث انقباض في الرحم}.
فحينما جاء المخاض إلى السيدة مريم, وأوت إلى جذع نخلة فناداها منادٍ يأمرها أن تهز جذع النخلة المستندة عليها لتأكل من الرطب المتساقط, كما جاء في القران الكريم, (وَهُزِّي إِلَيْكِ بِجِذْعِ النَّخْلَةِ تُسَاقِطْ عَلَيْكِ رُطَباً جَنِيًّا * فَكُلِي وَاشْرَبِـي وَقَرِّي عَيْنًا), (مريم 25 – 26).
حسب الطب القديم: { في البلح برودة ويبوسة وهو ينفع الفم واللثة والمعدة, أما البسر فهو حار يابس ويبسه أكثر من حره ينشف الرطوبة ويدبغ المعدة ويحبس البطن وينفع اللثة والفم وأنفعه ما كان هشا وحلوا وكثرة أكله وأكل البلح يحدث السدد في الأحشاء }.


تمور تونسية (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D8%AA%D9%85%D9%88%D8%B1_%D8%AA%D9%88%D9%86%D8%B3% D9%8A%D8%A9) البلح هو اطعم اكله اكلتها انا شخصيا

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/ar/thumb/4/4a/610ll.jpg/200px-610ll.jpg (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:610ll.jpg)

رجل يحمل بلح أحمر

http://upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/thumb/1/17/Dates_on_date_palm.jpg/200px-Dates_on_date_palm.jpg (http://ar.wikipedia.org/wiki/%D9%85%D9%84%D9%81:Dates_on_date_palm.jpg)
عثوق التمر

[عبدالعزيز الصاهلي الحارثي]

سوا في الجنه
الف الف شكر على الجهد الذي بذلته لنقل هذا الموضوع الكبير وجمع هذا العدد الكبير من الباتات في موضوع واحد
حياك الله وننتظر منك المزيد من المواضيع

[مراسل/جدة]

===============

الف الف شكر للموضوع القيم //

يعطيك العافيه أخي //

وجزاك الله كل خير //

================

[عبدالهادي المفرج التميمي]

ما شااااااااء الله تبااارك الله
موضوع يعتبر موسوعة النباتات
ولكن اتمنى ان تعمل له فهرسة ليسهل البحث بين الردود
ومرحبا بك اخووووي في شبكة البراري
مشكووووووووووور




سلام

[ابونواف التميمي]

الف شكر اخي سوا في الجنة

موضوع من العيار الثقيل ومجهود رائع

تحيتي لك

[نبض القلووب]

ماشاء الله عليك

أخترت لنا شيئ مفيد وجميل

أنا أول مرة أشوف بعض الأشجار والنباتات

أفدتنا بموضوعك الجميل

الله يعطيك العافيه

[عبدالله الحارثى]

بارك الله فيك
ورزقنا الجنه جميعا
جهد طيب وموضوع يستحق القرأءه
وإلا الأمام
.................
عبدالله الحارثى
ابو احمد
:ordh:

[أبو فيصل]

جزاك الله خير اخوي

حقيقة .. موسوعة علمية راائعة

تسلم والله على هل عمل الراقي

وتقبل تحيتي وتقديري

اخوك:32:

[صلاح الزعاقي]

موضوع قيم جدا بذلت جهد كبير في جمعه وعرضه الله يعطيك العافية

[هامـة مضر]

موضوع متعوب عليه
شاكر لك سوا في الجنة على هذا الجهد