المرقوق

[حنين الشوق]

المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مخراز

مشكور أخوي قوقل لاكن نبي تفصيل أكثر مماتتكون وكيف الطريقه وباالتفصيل الممل

والصور عليش مستعجل زعلان من الطبخه تكفي أعيدها لأول مره عندنا مرقوق لاكن بالحليب والسمن والعسل هاذي عليها شطه يعني مالحه

من بعد اذنك ياالشيخ قوقل واخ مخراز هذي طريقة عمل المرقوق وبالعافية عليك

المرقوق

وإليكم المقادير

دقيق بر - لحم حاشي او غنم -بصل -طماط ومعجون طماط-خضار مشكل -ملح-بهارات وليمون اسود وقرفه وفلفل اسود وعلوب حبحر حار<< اهم شي

وهذي بعض صور المقادير
7
7
7

7
7

الطريقة

تعجن العجينة وتكور بهذي الطريقة يسمونها مثايل
7
7
7

وبعدها يحمر البصل

ويضاف عليه الطماط ومعجون الطماط واللحم والملح وباقي البهارات

7
7
7

بعد ذالك يضاف عليه مقدار من الماء
7
7
7

وبعد طبخيه نص ساعة توضع علية الخضار
7
7
7

وبعد نص ساعه من طبخ الخضار

تقرص العجينه بشكل دائري << عجزت اوصفها وتجدع عليها بهذا الشكل
7
7
7

وإذا حسيتو انها انشفت تقلب على الجنب الاخر ليأخذ مكان غيره

7
7
7

وبعد انتهاء تجديع القريصات تسكر عليه وياخذ طبخ على نار هادية لمدة ساعة ونص
7
7
7

ومن ثم يقدم وبالهناء والعافية
7
7
7

منقووووووووووووول