حمام المندي علمه عندي :)

[الظـامي]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..

هذا أول موضوع لي بهذا القسم أتمنى ينال ولو على القليل من اعاجبكم

وأن يحظى ولو بالبسيط من استحسانكم ..

هذا مرة من المراريت شمرت عن ساعدي وعقدت العزم على ازاحة الستار

عن المواهب المدفونة لدي في فن الطبخ < أقول لايكثر عطنا الزبده !!!

المهم سلمكم ربي هذا حمام فرنسي بالمندي أتمنى يروق لكم :

(1)

برميل المندي وقد تم وضع الحطب فيه بهذه الطريقة

(2)

البصيلات والزبدة في القدر للرز طبعاً يتم وضع البصل والزبدة والبهارات والطماط

وقبل ما تكب الرز تقوم باخراج الطماط والبصل لكي يكون الرز ساده

(3)

هذا قدر الرز بعد ما اضفنا له الماء تخليه على النارلين يبدا يغلي بعدين تطفيه وتضيف الرز

(4)

هذا الحمام بعد ماتم دهنه بالزبده لكي يأخذ لون جذاب وبعد أن تم وضع الملح والبهارات الخفيفة عليه

(5)

هذا رز الشعلان افضل رز للمندي حسب افادة إستاذي أبو عبدالله ( وبالمناسبة هو من أخذت منه هذه الطريقة جزاه الله خير الجزاء )

(6)

هذا الرز نخمره لمدة من خمس الى عشر دقايق بعد الغسيل

(7)

هذا الحمام والرز بعد ماوضعناهن بشبك المندي استعداداً لتنزيله في برميل المندي

(8)

هذا بعد ماتم دفن المذكور نخليه لمدة ساعة وربع بالضبط ونطلعه .

(9)

هذا بعد مافتحناه وشكله بالبرميل آآآخر تمام ههههه

(10)

شكله الكامل بعد أن تم إخراجه من البرميل

(11)

وهذا شكله بالصحن جاهز للتقديم

(12)

وهذي صورة ثانية مقربة لعيونكم

في النهاية آمل أن يكون هذا العمل حاز على رضاكم واستحسانكم

مودتي