طريقه عمل الكبسه ..

[حنين الشوق]

<<<<<الطبخه تكفي شخصين فقط

اولا ..تقطع بصله واحده متوسطة الحجم..في قدر الغداء..وبعد ذلك تضع عليها قليلاً من الزيت..واثناء مايتحمر البصل قليلاً تضع عليه حبه واحده ماجي وملح حسب الرغبه ..وعود قرفه وكذلك ورقه من ورق الغار وكم حبة هيل..وفلفل حار وليمون اسود حبة واحده بعد ذلك تضع عليه نصف دجاجه..
وبعد ذلك تضع عليه الماء الا ان تغطي الدجاجه بكاملها
وتتركه حوالي نصف ساعه على النار تقريبا او تزيد ..بعد ذلك تكون قبل فتره قد غسلت الارز..حسب تقديرك اللي يكفي شخصين وبعد ان تخرج الدجاجه من القدر تضعها في صينيه وتدخلها الفرن وتحمرها من اعلى ..بعد ذلك تشخل البصل وتضع الارز في القدر ..بحيث يكون كمية الماء مناسبه له واذا اردت ان تعرف كم الكميه المناسبه اوقف ملعقه في القدر بعد سكب الارز واذا وقفت بشكل مستقيم فان الكميه مناسبه وايضا لابد ان تنتبه للنار بحيث مايكون عالي..وبعد ذلك تحصل على الكبسه ..

وعملت الكبسه
وهاذي طريقتي حبيت تشفونهاا
..

..
...
:smi78:..