المقادير: نصف كيلو لحم خروف مفروم قليل من شحم الخروف 1 ثمره فليفله حمراء مفرومه ناعمه 1ثمره بصل متوسطه الحجم مفروم ناعم 4 فص ثوم ناعم كبير فلفل اسود قليل من الفلفل الاحمر الحار كمون الطريقة: طريقه عمل الكباب التركي تخلط جميع مقادير الكباب التركي يوضع الكباب التركي في اسياخ ثم يشوى الكباب التركي على الفحم و يقدم الكباب التركي و بالهناء و الشفاء