شبكة البراري - عرض مشاركة واحدة - كبسة نعيمي مع الخضار بالكاتم (اربعة عشر صورة)

القلم الساحر · 2008-01-15, 03:20 PM

اولا : حمس البصل الاحمر الهندي الحار مع قليل من الزنجبيل الطازج المبشور

ثانيا: وضع قطع لحم النعيمي (كتف مع ضلوع تقريبا 3 كيلو)

ثالثا: دارسين وليمون اسود

رابعا: بهار طازج خاص للكبسة (من ام البريه)

خامسا: اضافة نصف لتر من الماء تقريبا

سادسا: احكام الكاتم لمدة 15 دقيقة بعد الصفارة

سابعا:فتح الغطاء

ثامنا:الرز بعد غسلة وتربيصة لمدة ساعة ونصف ثم شخله

تاسعا: اضافة الرز والملح وتقليب المحتويات وتكميل الماء الساخن

عاشرا: وضع القليل من الكوسة والفاصوليا والزهرة والفلفل البارد (لاتكثر)

يتبع ..................

ثاني عشر:

ثالث عشر:

رابع عشر: