[نبض القلم]

• دجاج كنتاكي المقلي التقليدي...
  
• المقادير
  
• دجاجة مقطعة قطع صغيرة
• كوب و نصف دقيق
• بهارات إيطالية مخلوطة ومجففة (هذا النوع لا يوجد عندنا) البديل له البهارات الايطالية المتوفرة عندنا
• كيس شوربة طماطم مجففة السريعة (ماجي او أي نوع) تجديها في السوبر ماركت
• 2 بيضة مخفوقة جيدا
• ثلثين كوب حليب
• زيت للقلي يغطي حوالي نصف انش من المقلاة
  
• الطريقة
  
• نخلط الحليب و البيض ونضعه جانبا
• نخلط الدقيق و البهارات الإيطالية و مغلف الشوربة المجفف
• نغمس الدجاج في الحليب ثم خليط الدقيق ونضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة او ساعة
• ثم يقلي لمدة من 25 – 30 دقيقة مع التقليب عدة مرات ثم يجفف من الزيت و يقدم