بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم ورحمة الله وبركاته حياكم الله اصحاب المنتدى الغالي كلاً بإسمه .. طبختنا اليوم كوكتيل لطائر [ القرقس ] .. كبسه + مدفون + مرق إنشاء الله تنال على اعجابكم أترككم مع الصور وبعض التعليقات البدايه أبيات اعجبتني في مدح ذيبان .. صح لسان قايلها لان مكان الصيد كان صعب شويه .. بس مع الشاص مافيه مشكل الله على شاصٍ يجي حزّة الضيق أفجّ به..وأسلى معه كل ضيقه له في الخلا بالرجم..ختمٍ و تصديق ما وقّفَه سوّاق وسْط الحديقة و أعِدّ عمري و أحسبه بالتداقيق وأعِدّ فوت حبيّبي بالدقيقة ما متّ بعده..بس له شوق في الريق ضامي لقطره من دموعه و ريقه صور لمكان الصيد والطبخ والنفخ وهذا الغالي علينا أبو عايد بلشان بالصويب هذا صيدنا الضحى عاد نبدأ بالطبخه للغداء ولازم كبسه علشان نستعد لصيد العشاء هذي مقادير الكبسه البريه عاد وشلون بريه >> يعني طماطم مافيه ولا حبحر بس بهارات خفيفه لاتخفي طعم الصيد تطيير الريش ,, ~> شلوطه , حسحسه الحمس بالكشنه بدون تعليق أنا ماقدر ابلع الريق =) تصفية حساب مع المرق ( شكله راعي مشاكل ) BRB ..