السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

اسعد الله اوقاتكم بكل خير

هذه طبخة بسيطة وهي عبارة عن مقلوبة الدخّل وهي موضحة بالصور التالية خطوة بخطوة
باستخدام قدرين الاول خاص بالدخّل والثاني خاص بالرز

وسوف نبدأ في أول صورة وهي عبارة المقادير :
طمام , بصل , ثوم , معجون طمام , ماجي , بهارات , ملح , لومي اسود مطحون , كركم
https://upload.alghat1.net/uploads/c4add96a244a1.jpg


الدخّل والرز ولكل منهم قدر خاص فيه
https://upload.alghat1.net/uploads/7520c7e28dc31.jpg


وبسم الله بدينا في عملية الطبخ وهي حمس البصل والثوم مع الدخّل
https://upload.alghat1.net/uploads/858e94e976ac1.jpg


ثم اضافة بعض البهارات والملح
https://upload.alghat1.net/uploads/c5c453fb0b821.jpg


بعد كذا اضافة الطمام بعد عصّره بالخلاط
https://upload.alghat1.net/uploads/58a74803af2e1.jpg


ثم اضافة قليلاً من الماء
https://upload.alghat1.net/uploads/4461b12bb53f1.jpg


وتركه يغلي قليلاً
https://upload.alghat1.net/uploads/2ebcc1abc8cd1.jpg

https://upload.alghat1.net/uploads/3989bce773251.jpg


أما القدر الثاني اللي هو قدر الرز وبعد ما اضفنا له شوي زيت وماء وملح نتركه لفترة بسيطه يطبخ على نار هادي علشان ما يحترق ويقرّر بالشكل اللي تشوفونه بالصور
https://upload.alghat1.net/uploads/286851c079621.jpg

https://upload.alghat1.net/uploads/d111f3e543721.jpg


القدر اللي على اليمين للرز واللي يسار للدخل
https://upload.alghat1.net/uploads/eee80623f8151.jpg


وهذي صورة لقدر الرز بعد ما استوى ونضج
https://upload.alghat1.net/uploads/0fd054de971b1.jpg


الحين نقوم نكب الرز في القدر الثاني اللي هو قدر الدخل مثل ماهو موضح بالصورة
ونتركه يطبخ لفترة بسيطه
https://upload.alghat1.net/uploads/22ee817bfc321.jpg


بعد ما انتهت الطبخة ونضجت نشيل القدر ونحط الصحن فوقه كأنه غطاء ثم نقلب القدر والصحن مثل ما هو موضح بالصورة ومن هنا جت تسمية هالطبخه بالمقلوبة
https://upload.alghat1.net/uploads/5ea5f89a38281.jpg

https://upload.alghat1.net/uploads/953eb91b241d1.jpg


هذه هي النتيجة الفتاكة :D
https://upload.alghat1.net/uploads/8c0c6104a4001.jpg


بالهناء والشفاء :)
https://upload.alghat1.net/uploads/b8670b38abae1.jpg

أنتهى التقرير وأتمنى أن ينال على رضاكم وأستحسانكم