شبكة البراري - ( .. طريقة عمل المندي من الذبح إلى السفره .. )

شبكة البراري (https://www.albrari.com/vb/index.php)

- منتدى الرحلات والسياحة والأجهزة البرية (https://www.albrari.com/vb/forumdisplay.php?f=24)

- - ( .. طريقة عمل المندي من الذبح إلى السفره .. ) (https://www.albrari.com/vb/showthread.php?t=75982)

( .. طريقة عمل المندي من الذبح إلى السفره .. )

[align=CENTER][table1="width:95%;background-image:url('https://up.7cc.com/upfiles/FIR18607.jpg');"][cell="filter:;"][align=center]

https://up.7cc.com/upfiles/P8O20083.jpg
https://up.7cc.com/upfiles/HVM20737.jpg
https://up.7cc.com/upfiles/bjU18471.jpg
https://up.7cc.com/upfiles/EuX20737.jpg
https://up.7cc.com/upfiles/X7P18471.jpg
https://up.7cc.com/upfiles/g0B21008.jpg
https://up.7cc.com/upfiles/ChG18471.jpg
https://up.7cc.com/upfiles/I3z20737.jpg
https://up.7cc.com/upfiles/GvL18471.jpg

https://up.7cc.com/upfiles/FsU18471.jpg
https://up.7cc.com/upfiles/Zmk20737.jpg
https://up.7cc.com/upfiles/DK918781.jpg
https://up.7cc.com/upfiles/vQo21231.jpg
https://up.7cc.com/upfiles/hqP18781.jpg
ثم نضعُ قدر الرز أولاً في حفرة المندي بعد أن تم وضع قاعدة القدر
https://up.7cc.com/upfiles/ZqL18781.jpg
ثم نأتي باللحم ونضعه فوق القدر مع ترك القدر مكشوفاً
وذلك حتى يتشرب دسم وبهارات اللحم
https://up.7cc.com/upfiles/ZMW18781.jpg
ثم نُغطي حفرة المندي بغطائها الحديدي أولاً
https://up.7cc.com/upfiles/U4E18986.jpg
ومن ثم نضعُ عليها قطعاً من ( الخيش ) المبللِ بالماء
حتى يحتفظ البرميل بحرارته
https://up.7cc.com/upfiles/egG18986.jpg
ثم نُهيلُ عليه التراب لكي لا يتسرب من بخار وحرارة البرميل شيئاً
https://up.7cc.com/upfiles/Ka818986.jpg

https://up.7cc.com/upfiles/vwD18986.jpg
وبعد ساعة ونصف من الإغلاق التام للحفرة
نقوم بإزاحة التراب برفق
https://up.7cc.com/upfiles/kN318986.jpg
ثم ننزع ( الخيش ) بهدوء بقدر الإستطاعه
حتى لا يتسرب أو يبقى شيئاً من التراب على فوهة البرميل
https://up.7cc.com/upfiles/XYl19137.jpg

https://up.7cc.com/upfiles/Hmh19137.jpg

https://up.7cc.com/upfiles/cNw19137.jpg

https://up.7cc.com/upfiles/28819137.jpg

https://up.7cc.com/upfiles/tly19137.jpg

https://up.7cc.com/upfiles/q4L19238.jpg

https://up.7cc.com/upfiles/H6819238.jpg

وفي الختام
صحتين وعافيه على عيونكم

https://up.7cc.com/upfiles/9be19480.jpg

[/align][/cell][/table1][/align]

بالعافية ياغالي . الف شكر لك على هذا الجهد المميز

بالعافية ياأبا شوق
ما شاء الله تبارك الله
شكرًا لك على جهودك المميزة

ياسلام ياسلام
تسلم إيديكم وبالعافية عليكم
ما انت هين يا ابو شوق
ألهبت الحماسة فينا

ماشاء الله تبارك الله وربي جوعتنا ايش هالشغل الطيب ماشاء الله وبالعافيه على قلوبكم

ماشاء الله تبارك الله جوعتنا وش هالزين يازين المندي زيناه صحتين على قلوبكم وبالعافيه

ماشاء الله تبارك الله
ابو شوق في قسم المطبخ !!
وش هالزين ايه طلعوا ابداعاتكم يا اعضاء البراري
جوعتنا الله يسامحك
ترى ابي انتقد لاتزعل
الرز كان زايد الماء شويات
ماجاء نثري تمام
بس اكيد النكهة يم يم
تسسسسلم الايادي وننتظر القادم

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
ماشاء الله تبارك الله
ما اقول الا عوااافي على قلوبكم
وتسلم ايادي كل من شارك في اعداد هذه الطبخة

مشكور أخوي نزيه
وبالعافية عليك

بالعافية ياأبا شوق
ما شاء الله تبارك الله
شكرًا لك على جهودك المميزة
الاسبوع الجاي محظر عندك بالجوف ابي مثله:cool: