شبكة البراري - مجلة الغذاء والدواء اهديها لكم

https://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...3_139639_n.jpg

https://a3.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._7449855_n.jpg

الهرم الغذائي

https://a2.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._7341983_n.jpg

زيت الزيتون يرفع نسبة الكولسترول المفيد في الدم ويخفض نسبة الضار

https://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...3_856167_n.jpg

عصير الليمون الطبيعي يقاوم السموم داخل الجسم ويطهره من
الميكروبات الضارة ويعمل على التخلص
من الحموضة فى الدم والتي تتسبب فى حالات العصبية والتوتر

https://a7.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._2318048_n.jpg

الكرفس مهدئ للأعصابيعتبر الكرفس مصدرا جيدا للبوتاسيوم ويستخدم لعلاج التهاب المفاصل والروماتيزم. بالإضافة إلي ذلك، فالكرفس يساعد على التحكم في ضغط الدم ويدر البول ويهدئ الأعصاب، كما يعمل على تنقية الدم وتقويته. ونظرا لأنه يحتوي على سعرات حرارية منخفضة للغاية، فيمكن أن يتناول الشخص كميات غير محدودة منه. وتكفي أربعة أعواد من الكرفس - سواء كانت نيئة أو مطهوة- لتخفيض ضغط الدم المرتفع. وكلما كان الكرفس أكثر خضرة، كلما ارتفعت مستويات فيتامين (ج) والكاروتين به.

https://a3.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._4584544_n.jpg

https://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._7584835_n.jpg
من العادات الخاطئة استعمال زيت القلي عدة مرات: قلي الزيت لمرات عديدة يساهم في أكسدته، وبالتالي إطلاق مركبات ضارة بالجسم, خصوصاً للشرايين, وهناك أبحاث أشارت إلى دور تلك المركبات في إثارة السرطان, لذا فأن أفضل شيء يمكن فعله هو التخلص من الزيت بعد القلي فيه للمرة الأولى, هناك من يحاول إضافة زيت جديد للزيت القديم وهذا تصرف خاطئ يجب التوقف عنه فوراًً.
[— مع زيت الزيتون والكلوسترول،

https://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._4632077_n.jpg
البروكلي يعيق نمو الخلايا السرطانية
قال علماء في مركز أبحاث السرطان بجامعة أوهايو الأميركية إن مادة "إيندول- 3- كاربينول" والتي تعرف أيضاً ب "أي 3 سي" الموجودة في البروكلي، قد تمنع نمو الخلايا السرطانية.واكتشفت دراسة في المختبر وجود علاقة بين مادة " أي 3 سي" و جزيئية اسمها " سي دي سي 25 أيه" يقول العلماء إنها ضرورية لانقسام الخلايا وانتشارها. وقال كزايندونغ زو،
الأستاذ المساعد في علم الأمراض في المركز الطبي بجامعة أوهايو إن الجزيئية " سي دي سي 25 أيه" موجودة بمستويات عالية في حوالي نصف حالات سرطان الثدي ولها مضاعفات خطيرة.وجاء في الدراسة التي نشرت في مجلة أبحاث الوقاية من السرطان أن مادة "إيندول- 3- كاربينول" تمنع نمو الخلايا السرطانية في الثدي. وأشار العلماء إلى أن الجزيئية " سي دي سي 25 أيه" موجودة بمستويات عالية في سرطان البروستات والكبد والمرئ وبطانة الرحم والقولون والأورام اللمفاوية وعند المصابين ببعض الأمراض الأخرى مثل الزهايمر. ولاحظ كزايندونغ أن مادة "إيندول- 3- كاربينول" قد يكون لها تأثير فعال على الخلايا السرطانية.وقال "إن التوصل إلى فهم أفضل لهذه الآلية يمكن أن يؤدي إلى استخدام مستخلصات البروكلي بطريقة فعالة وآمنة لمعالجة الكثير من أنواع السرطان والأمراض الأخرى التي تصيب الإنسان"[/font]

واهم شئ في رمضان ان
https://a5.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot..._1018298_n.jpg