|
طبق اليوم (الكرشه ) أو (الكوارع) .....
طبقنا اليوم هو (( الكرش ،او الكوارع ، او اي مسمى تسمونها عندكم) طبعا" الكرشة هي فرث شاة الغنم وتوابعها . بعد التنظيف الكامل والشافي لها من قبل الجزار ، تباع مع الراس والمصارين والاقدام . تقوم ست البيت بتنظيفها ايضا" وتقطيع الكرشة الى قطع صغيره وهذه القطع يلف عليها المصارين ، ايضا" قطع اخرى تحشى بالفريكه والسنوبر وحب الحمص . كل ذلك يطبخ باللبن سواء الموجود في الاسواق على شكل عبوات (جميد سائل ) او اللبن على شكل كرات يدق ويطحن ، أو هناك لبن سائل يباع بالاسواق . يعمل الرز جانبا" ثم يوضع ذلك في سدر ومن ثم تضاف الكرشة وتوابعها على السدر اترككم مع الصور للمشاهدة والاستمتاع . روس الذبايح قبل الطبخ https://up.albrari.com/uploads/13098666151.jpg https://up.albrari.com/uploads/13098666152.jpg هنا تم طبخن بالماء من أجل ازالة كل العوالق من دماء وغير ذلك https://up.albrari.com/uploads/13098666153.jpg هنا تم اضافة اللبن للطبخه https://up.albrari.com/uploads/13098666154.jpg هنا تم وضع اللحم على السدر وهذه صورة مقربه لذلك وكما تشاهدون الراس في الوسط والقطع العائده للكرشة من مطويات ، وطبات محشية https://up.albrari.com/uploads/13098666155.jpg وهنا صورة جماعية للسدور اثناء الترتيب https://up.albrari.com/uploads/13098666156.jpg وبالهناء والشفاء على قلوبكم |
شغل نظيف ما شاء الله تسلم يدك
|
وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته ما شاء الله ما شاء الله تبارك الله تسلم يدك طبخه من العيار الثقيل والله من الكسترول بس ما عليش بالسنه مره ههههههه لو سمحت جاري التنفيذ سؤال البن الي بسوق المراعي او ندك يصلح أخيك fahad9m |
يآسلام عليك يآبوسآلم ينطيك آلف عآفية كل آلشكر وآلتقدير + تقييمي ودي |
وللكوارع فائدة كبيرة وخاصة لالم الرجلين والظهر ومقوي عام ....
مشكورة أخ الفاضل دايما تختار أشياء حلوة تحياتي لك |
اقتباس:
|
اقتباس:
اشكرك اخي الفاضل على مرورك المنور الكرستول بدو حركه وشغل وخاصه بعد الاكل البان المراعي تمشي ما في مشكله لك خالص مودتي |
اقتباس:
اشكرك مشرفتنا القديرة والغاليه على المرور وعلى التقييم لكي خالص ودي واحترامي وتقديري |
اقتباس:
صدقتي اختي والله فعلا" لها فوائد جمه لوجع الاقدام والظهر وأكله مقوية تحياتي لكي ، واحلى الحلي هو تواجدك بمتصفحي |
ماشاء الله تبارك الله
رجعت الاكلات الطيبه .. سلمت الايادي ياابوسالم |
| الساعة الآن 09:16 AM |
Powered by vBulletin .
جميع الحقوق محفوظة © لشبكة ومنتديات البراري 2010