دجاج بالطريقة الروسية
 

https://soofra.com/kitchen_images/coo...gs/big-303.jpg

شريحتان من (الصامولي )الأبيض، مع إزالة الأطراف وفرم اللبّ فرماً ناعماً.
4 ملاعق كبيرة من الكريما السائلة الطازجة.
500 غرام من الدجاج المفروم.
بيضة واحدة مخفوقة بشكل خفيف.
2/1 ملعقة صغيرة من الملح.
4/1 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة كبيرة من الشبث الطازج المفروم.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة الطرية.
مغلّف واحد من خلطة البروست .
3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي


طريقة التحضير

يُنقع لبّ الخبز في وعاء كبير مع الكريما السائلة الطازجة حتّى يمتصّها بالكامل.
يُضاف إليه الدجاج المفروم والبيضة المخفوقة والملح والفلفل الأسود والشبث المفروم والزبدة الطرية.
يُقرّص المزيج إلى قطع بيضوية الشكل، توضع في الثلاّجة لمدّة حوالي 20 دقيقة حتّى تشتدّ.
يتمّ إخراج القطع من الثلاّجة وتُغمّس خلطة البروست.
يُحمّى الزيت النباتي على حرارة معتدلة في مقلاة كبيرة غير لاصقة. تُقلى قطع الدجاج حتّى يصبح لونها بنياً ذهبياً من الجهتين، لمدّة تتراوح بين 4 و5 دقائق لكلّ جهة.
تُقدّم مع سلطة الخضار المشكّلة.

طريقة جميلة جداً

نحن نسميها كفته الدجاج بس نحط بدل الصامولي المطحون بقسمات ونفس الطريقة

انصح الكل يجربها مررررررررره لذييييييذة

تسلم ايديك جداوي

الله يعطيك العافية

جزاك الله خير أم محمد دائما مواضيعي تتشرف بتعليقاتك الجميلة..

ماعليها طيبه ..
الله يعطيك العافيه اخي الفاضل جداوي2008

يمييي حدي جوعان اخوي جداوي يااالهي انها القاضيه من جد حسيت اني بهاجم الطبخ ...

لا خلانا ربي ولاعدمنا من حضضورك ,,,

أشكر للجميع المرور الرائع وإن شاء الله نبي نسويلكم شي رهيب بس ياليت النت يوصله ههههههه العلم يتطور وكل شي جايز بهالزمن

لو
 

اف جي تي من شي تسلم ايدك

يسلموووووووووووووووووووو

يعطيك ألف عافية