اليوم جبت لكم اللزانيا على طريقتي ومتأكدة بتعجبكم ان شاء الله لانها سهله وخفيفة
سويتها اليوم بالدجاج لان اخر مره سويتها باللحم والليوم طلبوها مني اسويها بالدياي وطلعت صراحه
فضيعه ماشاء الله وهذي المقادير
المقادير
2 صدر دجاج كبير مفروم
بصلة مفرومة متوسطة
جزرة كبيره مقطعة صغار
3 فصوص ثوم مفرومين
ملح ملعقة شاي ونص
ملعقة شاي فلفل اسود
4 طماطات مطحونين بالخلاط
كزبرة مفرومة
فلفل اخضر رومي مفروم نص حبة اذا كبير
وحبة كامله اذا صغيره
فنيال كاتشب عشان يعطي مذاق حلو خفيف وطعم اطيب جربوها ماراح تندمون
ونص علبة صلصة طماط السعودية
علبة وحدة فقط لازانيا
مقادير البشاميل:
نص كوب طحين فاخر
نص كوب حليب بودرة
4 اكواب ماء
ملح وفلفل اسود
ربع زبدة
اخر شي نرش الوجه بجبن موزاريلا مبشور


والحين نجي لصور المقادير
https://www.mekshat.com/pix/upload03/...mk106353_1.jpg



احين نحمس البصل بالزيت ونحط الثوم ولين ياخذ لون شوي
ونضيف الملح والفلفل ونقلب شوي
عقب نضيف الدياي والجزر و نقلب


https://www.mekshat.com/pix/upload03/...mk106353_2.jpg


وبعد عشر دقايق نضيف الطماط المطحون ونقلب
ونضيف الكاتشب والمعجون طماطم السعودية


https://www.mekshat.com/pix/upload03/...2079f7a6df.jpg


وهذا شكله بعد مانحط عليه الصلصات وونضيف احين
الكزبرة الخضرا والفلفل الرومي عشان يعطي نكهة اطيب



https://www.mekshat.com/pix/upload03/...5e1a03e406.jpg


وحق المس بشاميلو هذي هي المقادير


https://www.mekshat.com/pix/upload03/...f90a5c223b.jpg


وهذي البشاميلو جهزت نبيها شوي سائله مو وايد جامدة


https://www.mekshat.com/pix/upload03/...8ed04d7f86.jpg



والحين نحط شوي بشاميلو بالصينية لازم ونرص قطع اللزانيا من غير سلق معليش
معليش لاتخافون بتنضج بس اهم شي تخلونها بالفرن تقريبا 40 دقيقة على نار وسط


https://www.mekshat.com/pix/upload03/...64d6ac4e20.jpg




نضيف عليهم صوص الدجاج وعقبه شوي بشاميلو بهالشكل


https://www.mekshat.com/pix/upload03/...3f2845f6af.jpg



ونكمل الصفات الباقيه وقبل مانحط البشميل على اخر صفه فوق ناخذ نص كوب ماء نصبه
على جوانب الطبق ولو تركزون شوي وتدققون بتشوفون حوالين الطبق في ماء و عقب نحط بشاميلو وجبن موزاريلا مبشور على الوجه ونغطيه
بقصدير وندخله الفرن على نار وسط مدة 40 دقيقة فقط وعقب نكشف القصدير ونخليه يتحمر من فوق شوي


https://www.mekshat.com/pix/upload03/...099670bd04.jpg



https://www.mekshat.com/pix/upload03/...44320f28f3.jpg



https://www.mekshat.com/pix/upload03/...1ccc7f39f2.jpg



https://www.mekshat.com/pix/upload03/...b342b615d5.jpg



والريحه صراحة كانت شي لايوصف خيالي حتى الشبعان وده يرجع ياكل
ونصيحة لاتقطعونها وهي حاره طلعوها من الفرن
خلوها تبرد ساعه وبعدين قطعوها
خاصة لو كانت عندكم عزايم وتبون تقدمونها للناس بشكل مرتب
وسلامتكم ولاتنسوني بدعائكم