|
من المطبخ الهندي و على الصاج (براتا)
السلام عليكم ورحمة الله وبركاتة براتا بحشوة (الآلو وهي كلمة هندية) البطاطس المقادير: ثلث إلى نصف كوب ماء نصف م ص ملح 2-3 م ص زيت 1 كوب طحين القمح الكامل تجدينه في الأسواق مكتوب عليه ATTA وأظنه الطحين الأسمر. الطريقة: تخلط جميع المقادير قسمي العجين إلى 8 كريات واتركيها ترتاح نصف ساعة إلى بضع ساعات وفي هذه الأثناء اعملي الحشوة والتي مقاديرها: 2 بطاطس بحجم متوسط مسلوقة ومهروسة جيداً نصف م ص ملح نصف م ص كمون حب ربع م ص كركم (عقدة صفراء) ربع م ص الفلفل الأحمر المجفف والمطحون خشن 5 سيقان ك**رة خضراء مفرومة الطريقة: تخلط المقادير وتكور 8 كريات. أشعلي ناراً متوسطة أسفل الصاج المدهون بالزيت ثم طبقي الخطوات التي بالصور م ن ق و ل - م = بالعافيه على قلوبكم انشاء الله عجبكم ............... ام عبداللة |
أرجو السماح بأن أشكرك على الموضوع شكراً وبارك الله فيكــ :icon39: |
انا بسميك المبدعه لانك مبدعة في كل شيء ماشاء الله اشكرك من اعماق قلبى على هالطبخة الحلوه ولو انها هنديه وشكل كيلواالفلفل احد مقاديرها بس مايهم وما اطعم الاكلات الهنديه ومطعم مرحباً خير دليل وشكل الخبز على الصاج يشهى بالحيل.. ابو حمد،،، |
[quote=أسير الصمت;651899]
أرجو السماح بأن أشكرك على الموضوع شكراً وبارك الله فيكــ :icon39: [/quote اسير الصمت يعطيك العافية عاى مرووووووووووورك الطيب |
اقتباس:
|
كأني جربتها مره؟؟؟؟ يمكن لان الاكله مو غريبه علي مشكووووووووووره غاليتناا على التميز الجميل تحياتي لروعة مواضيعكـ |
ماشاء الله عليك مواضيع رائعه
تقبلي مروري |
اقتباس:
بالعافية اختي ويعطيج الف عافية على تواجدك مطبخي |
اقتباس:
|
| الساعة الآن 03:55 PM |
Powered by vBulletin .
جميع الحقوق محفوظة © لشبكة ومنتديات البراري 2010