|
تيس مطبوخ بلبن أمه
اجتمعت الشلة وكالعادة لابد من عشاء وكان الضحية تيس تم اختطافه من تحت أمه في ليلة ظلماء ليس فيها ضوء قمر ونترككم مع الصور........ https://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301089166411.jpg التيس الضحية https://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301089166342.jpg بسم الله الله أكبر https://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301089167203.jpg الضحية غرقان بالدم https://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301089167984.jpg عامل المزرعة أثناء السلخ https://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301089167205.jpg بداية تقطيع اللحم https://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301089168376.jpg اكتمال التقطيع https://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301089168167.jpg تقطيع البصل ووضعه في قدر الطبخ https://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301089168628.jpg وضع اللحم على البصل https://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301089169119.jpg تحريك اللحم https://im2.gulfup.com/2011-03-26/13010891692210.jpg يتبع................ |
يتبع...................
https://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301089802221.jpg اللحم أثناء الطبخ https://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301089802582.jpg تجهيز الرز المصري https://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301089803463.jpg وضع الملح https://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301089803344.jpg الملح داخل القدر https://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301089804685.jpg القدر بعد التحريك https://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301089804986.jpg اللحم بعد الغليان https://im2.gulfup.com/2011-03-26/130108980497.jpg وضع البهارات https://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301089805218.jpg اللبن الذي يطبخ به اللحم( المصدر: أم التيس وقريباتها) https://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301089805479.jpg القدر على النار https://im2.gulfup.com/2011-03-26/13010898055910.jpg تجهيز الحمص المجمد نصف استواء( حسب الرغبة) يتبع............ |
يتبع.............
https://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301090426511.jpg وضع الحمص بالقدر https://im2.gulfup.com/2011-03-26/130109042762.jpg تصفية الارز من الماء https://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301090427783.jpg وضع المقاس وواضح انه 100% https://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301090428884.jpg وضع قليل من الزيت https://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301090428415.jpg نرجع للحم مرة أخرى https://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301090428746.jpg القدرين متجاورين على النار https://im2.gulfup.com/2011-03-26/130109042887.jpg بداية استواء الارز https://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301090429608.jpg بداية استواء اللحم https://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301090429999.jpg تجهيز الكبدة لطبخها https://im2.gulfup.com/2011-03-26/13010904294110.jpg وضع الكبدة داخل القدر يتبع............ |
يتبع.............
https://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301090871241.jpg وضع اللبن داخل القدر https://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301090872612.jpg يوضع اللبن بعد استواء اللحم https://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301090872563.jpg التحريك المستمر للبن https://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301090872184.jpg بعد التحريك https://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301090873345.jpg التحريك مرة اخرى https://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301090873816.jpg تقطيع خبز الشراك إلى قطع صغيرة https://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301090873327.jpg القدور جاهزة https://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301090874508.jpg الارز أولاً https://im2.gulfup.com/2011-03-26/130109087429.jpg أبو وائل يجهز الصحن https://im2.gulfup.com/2011-03-26/13010908742710.jpg وضع الخبز بالصحن يتبع............ |
يتبع.................
https://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301091726341.jpg الصحن مكتمل https://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301091726852.jpg الصحن بصورة تفتح النفس https://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301091726173.jpg السفرة جاهزة https://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301091727934.jpg كشف الستار https://im2.gulfup.com/2011-03-26/130109172735.jpg وضع اللبن حسب الرغبة https://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301091727346.jpg الصورة النهائية قبل الهجوم https://im2.gulfup.com/2011-03-26/1301091727557.jpg بسم الله تفضلوا حياكم الله أعذرونا من القصور....................... انتهى نشكر لكم متابعتكم......... |
ماشاء الله تبارك الله
يازينه من اختطاف عزالله انها اللحمه الطيبه صحه وعافيه ع قلوبكم وجعله الله مداخيل العافيه وطريقة الطبخ جميله وأقدر اسميه منسف سعودي بارك الله فيكم جميعاً والله يعطيك العافيه اخي الفاضل ابوسليم العنزي |
مـــاشاء الله تسلم يمـــينك وبالعاافيه على قلوبكم شكري وتقديري دمت بخير |
خوش كبسة .... ياعله بالعافية ....بمان الله
|
ماشاء الله شغل تمام وعليكم بالهنا والعافية
|
ماشاء الله شغل تمام وعليكم بالهنا والعافية
|
جعلة هنى وعافية
|
صحه وعافيه ع قلوووبكم |
ما شاء الله عليكم ترتيب مميز
بالعافية عليكم ،،،، |
نفس طريقة المنسف بأستبدال المضير باللبن
طريقة مره روعة بالعافية عليكم مداخيل العافية يارب وتسلم ايديك |
أشكر جميع الاخوان والاخوات الذين ردوا على الموضوع ودمتم بخير
|
مـــاشاء الله تسلم يمـــينك اخي الفاضل
وبالعاافيه على قلوبكم شكري وتقديري بس هناك اختلاف في الاسم ، جدي على لبن امه بدل تيس لأن التيس تعني الكبير بالسن طبعا" هذا عندنا في الاردن ، عندكم لا ادري هل هو مثل ما تقول |
أخي كمال البدور أشكر تواصلك وتعقيبك على الموضوع
الاختلاف بالاسم ( جدي , تيس) المعنى واضح والصح نسميه تويس تصغير تيس والجدي ايضا صح المهم انه طاح بالقدر وطبخناه بلبن امه , تقبل تحياتي. |
بالعااااااااااااااااااافيه عليكم
|
يعطيك آلعآفيه |
يعطيك ألف عافية
|
يعطيك ألف عافية |
| الساعة الآن 05:37 AM |
Powered by vBulletin .
جميع الحقوق محفوظة © لشبكة ومنتديات البراري 2010