|
بروست ضبّان
الضبان وما أدراك مالضبان هي من الحيوانات الزاحفة التي كنا في عصر ( العزوبيّة ) نفضّل أكلها ونضع وجبة الغداء من الضب ( بروست ) وكنت أهيم في أكلها وبلع بيضها وكنت أحد الوحوش الشرسة .... وبعدما تقدّمت في العمر صار عندي ثاني حال !!!! لا تلوموني :ـــ ياخي شف شف وياناس شوفوا .... نظراته المشكوك فيها والله أنه ماهيب مضبوطه ...( دعابة ) https://www.albrari.com/vb/uploaded/2...1258019179.jpg صورة لأحد طبخات الضبّان / مسلوق https://www.albrari.com/vb/uploaded/2...1258019179.jpg وبالمناسبة الصور أخذتها من جوال أحد الأخوة الرسول المصطفى عليه الصلاة والسلام قال (( لتتبعن سَنن من قبلكم شبراً بشبرٍ وذراعاً بذراعٍ ، حتى لو سلكوا جحر ضبّ لسلكتموه، قلنا: يا رسول الله اليهود والنصارى؟ قال: فمن!.....)) رواه البخاري ومسلم وأخبرنا الفاروق / عمر بن الخطاب رضي الله عنه أن الرسول لما سُئل عن الضب قال (( الضب لست آكله ، ولا أحرمه )) طريقة البُرست هي كالآتي :: ــــ ويجب الالتزام بالمقادير وقس على (( 3 )) ضبان يجب على بعض الناس أن يخبروا زوجاتهم بطريقة هذه الطبخة اللذيذة (( المقادير وأدوات التحضير )) 1 ــ لتر زيت مازولا أو سمن غنم 2 ــ نصف كيلو من الطحين أو خبز يابس مفتوت حيث ينوب ويعمل عمل الطحين 3 ــ أشعل النار وضع الزيت عليها حتى يغلي 4 ــ عدد 10 بيضات وقم بكسرها واخلطها ببعض (( عملية الطبخ والشرخ )) 1 ــ أسلق الضبان لمدّة 20 دقيقة في الكاتم واكثر في القدر العادي وأسلخ جلدها 2 ــ قم بتقطيع الضبان الثلاثة إلى أوصال على مقاس نصف الريال الورقي 3 ــ خذ أوصال الضبان المسلوقة واغمسها بالبيض وأبلغ تحريكها 4 ــ أخرج قطع الضبان المغموسة بالبيض من الإناء 5 ــ ضع القطع في الطحين وقلّبها وأشبعها خبزاً 6 ــ ضع القطع بالزيت الذي يغلي من حرارة النار 7 ــ أخرج القطع بعدما تراها قد تحمّرت وتشقّرت 8 ــ نشّف القطع المحمّرة من الزيت ( بالمحارم ) 9 ــ قدمها للأكل , وقل للأكلة اذكروا أسم الله عليها 10 ــ أحمدوا الله واشكروه بعدما تنتهوا من الأكل فبالشكر تدوم النعم ((بالهنا والعافية عليكم شبكة البراري )) . . |
ماشاء الله عليك وش خليت
عكر وبيض لا وبرستد االه يجعله محادير العافيه وصحوح وعافيه بالروح |
ماشاء الله عليك يالشيخ قوقل
طريقه سهله وحلوه بس مافيه مثل بروستد الدجاج وياليتك زودتنا بصور للبروستد |
اقتباس:
ما عليك زود أستاذي وبرست الدجاج له أهله ومحبّيه وبإذن الله سأزوّدكم بالصور ولكن بعد حين أشكرك بعنف على هذا المرور . . |
مشكور قوقل على الطبخة بس انا عمري ما اكلت سحالي البر وعليك بالعافية
|
اقتباس:
مشرفتنا ما نقول شي سيدة الطبخ :: ـــ الضب ما هوب من السحالي وأزين من النقانق والبرقر اللي ما ندري وش هو أصله (( واحد يدافع عن كرامة الضب )) المهم أن مرورك لازم |
اقتباس:
يعطيييك الف عافيه وعساك عالقوه :70: |
ماشاء الله تبارك الله بيض الله وجهك والله يعطيك العافيه
|
اكل العوافي الضب فيه فوائد عديدة وعاجبتني هالعكر فيها العافية يابوعبدالعزيز https://www.albrari.com/vb/uploaded/2...1258019179.jpg |
وفقك الله على الطرح الطيب و المثمر
|
مشكووووووور اخوي قوقل واتمنى منك مشاركه وطبخه احلى من كذا تحيااتي |
اقتباس:
أدري انه ما جازت لك لكن أبشري بالطبخات المستقبليّة مرورك ملح على زاد |
اقتباس:
هلا بابوحمد هلا بالحلا وش رأيك بطلعة على شان أورّيك على الطبيعة العكرة وش يسوّى به ونطبق هالطبخة سوى مرورك حلو |
اقتباس:
آآآآآآآآآآآآآآآآمين وبالفعل أنا أشهد أنه مثمر دمت بألف صحّة وسلامة . |
اقتباس:
هلا بحبيبنا بو فوزي ومن قال يابيض الوجه الله يرحم والديك . |
مشكور على الطرح
|
اقتباس:
مشكور على المرور . . |
اقتباس:
بالفعل بالضب فوائد لكن من يشتهيه .... أقول الضب من تالي صار مثل العجوز ما له زباين (( دعابة )) وعلى من اكله الصحّة والعافية |
تسلم يالشيخ قوقل ,,,,,, والله يعطيك العافية ,, |
اقتباس:
الله يسلّمك يالغالي ويعطيك العافية مرورك جميل . . |
مشكوروماقصرت
|
باحبي لك ياشيخ قوقل :a_ok: هذه الطبخات الي وصى عليها الحكيم :santa_1: و لوتجرب مقلوبة الضبان أو ما يسمونها مشخولة شئ ثاني :essen: أخوك أبو عبد الله |
اقتباس:
يابعد روحي يامحمد بن حمد يابن الحلال عسى البعض يشتهيه وأنت تبيه مقلوبة ولا نستغرب أن واحد يجي يقول مشوي مررت اهلاً وأصّلت حُباً |
اقتباس:
الله يحييك وتستاهل يا طير شلوى مرورك حلو . . |
اقتباس:
ما خلّيت شي أبد آآآآآآآآآآآآمين الله يجزاك خير متى تبي نطلع وتشوف على الطبيعة |
شوووف شيخنا قوقل لوووو لي شهر منا ذايقه الزاد ما مديت يدي:schmoll::schmoll::schmoll: بس شغل متعوب عليه بصدق:msn-wink: ماااافي لحم خرفان اودجاج ولوووووووو ناشف وذااااوت لحم اكله :icon1366: هههههههههههههههههههههه:new3: تقبل زيارت خيتك سراب |
|
اقتباس:
سلم مرورك أختي العزيزة . . |
اقتباس:
طيب والسمك والروبيان إذا صار مشوي ههههههههههه وش دعوى مقبول مرورك وانت حر وصحيح اللي يقولون (( كل ما يعجبك وألبس ما يعجب الناس )) |
استغفر الله كنه ديدان بحر وقواقع الحمدلله ما احب هالاشياء وخصوصا ديدان البحر وما يشبهها ادري انه ضب بس العكره كنها صدفه كبدي لاعت استغفر الله |
اقتباس:
ياحبّي للديدان اللي تعرفينه والقواقع أه ذبحتي عمّك بالودك العكرة هي بلا بوك يا العاشقة لديرتها بسم الله على كبدك ولا إله إلا الله أشكرك على مرورك الكريم رغم تشاؤمك أخوك الصغير / الشيخ قوقل |
غريب .. يا شيخ
|
يم يم يم ضب يا سلام
يعطيك العافية |
شيخ طبخة الضب قديمة ولكن انصحك بشوربة الضفادع مع لكوارع
وبلعافية |
بارك الله فيك
|
اقتباس:
آمين الله يعطيك العافية على المرور |
شي طيب أخوي
بارك الله فيك |
|
اقتباس:
حــــــــــــــامضة |
ماشاء الله عليك يالشيخ قوقل
بس عندي ملاحظه - السفره وش رايك فيها https://www.albrari.com/vb/uploaded/2...1258019179.jpg |
| الساعة الآن 08:18 PM |
Powered by vBulletin .
جميع الحقوق محفوظة © لشبكة ومنتديات البراري 2010