احلى باذنجان مشوي .... وجبة عشاء خفيفة ظل

[سراب]

[frame="9 85"]

احبتي اعضاء وزوار شبكة البراري

اقدم لكم وجبة عشاء خفيفة ورائعة

من المعروف ان الباذنجان المشوي ممتاز
للمصابين بزيادة في الكولسترول
لانه خافض لنسبة الكولسترول في الدم

وحبيت انفع اخواني واخواتي من اعضاء وزوار
بهذه الطبخة الخفيفة والمفيدة

اتركم مع الصور والشرح

بداية نشوي الباذنجان باحدى الطرق
اما فوق الغاز على نارهادية ونحط حديدة كعازل

او بداخل الفرن ونقربها من النارالعلوية

هذا شكلها بعد ما استوت ونخليها لين تبرد

وعلى ماتبرد ونقشرها نحمر بصل مكعبات بزيت زيتون على نار هادية

وبكذا قشرنا الباذنجان

ونقطعه بهالطريقة وانا رفعت وحدة ماقطعتها خليتها للوالدة بعلمكم وش اسوي فيها
كطريقة ثانية

لما يوصل البصل الى مرحلة التشقير كذا

نضيف عليه الباذنجان المقطع

ونضيف الملح ونقلبه حوالي 5 دقايق لما يتشرب الزيت تماما ويبدا يشقر شوي
ونحطه بطبق التقديم

وهذي الباذنجانة اللي خليتها للوالدة اقطعها طوليا واحط الملح وشوية زيت زيتون
وناكل هالطبقين مع الخبز

وكل من يسويها ويذوقها يعلمني برأيه
وعليكم بالف الف صحة وعافية

محبتكم

سراااب

[/frame]