التعليمـــات |
التقويم |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
#1
|
|||
|
|||
طريقه (( أرز السمك )) و سمك فيليه مقلى ( ( بالصور )) خطييييير..
سلام عليكم كيف حلكم اطيبين ان شاء الله اليوم عطلة في الرياض واغلب الناس سافروا للشرقية وعشان كذا قلت نجيب لكم اكلة بحرية ويارب تعجبكم أرز سمك 3 كوب أرز بسمتى 1 بصله كبيرة مفرومه 3 ملاعق كبيرة ثوم مفروم 4 كوب ماء ملح-- كمون زيت قليل لتحمير البصل المفروم ملعقه كبيرة سمن الطريقه يغسل الأرز و يصفى جيدا يحمر البصل المفروم فى الزيت و السمن معا الى أن يغمق لونه و يقرب من اللون البنى.... بدون أن يحترق يضاف الماء و الثوم المفروم و الملح و الكمون و يغطى و يترك حتى يغلى لمدة 3 دقائق . ثم يوضع الأرز و يغطى الأناء و بعد حوالى 5 دقائق تهدأ النار و نقللب الأرز و نغطيه حتى النضج. لا تضيفى بهارات لأرز السمك حتى لا يغير طعمه و يجعله مثل الأرز بالخلطه.....يكفى وضع الثوم و الكمون فى أرز السمك ليعطيه النكهة المحببه و المميزه لأرز السمك .. السمك الفيليه المقلى يتبل الفيليه بالملح و الفلفل و الكمون و الثوم المفروم لمدة 6 ساعات حتى يتشرب التتبيله. ثم تؤخذ كل قطعة و تغطى بالدقيق ( الطحين ) من جميع الجهات و تقلى فى زيت ساخن جدا و تنشل و تصفى من الزيت....و توضع فى طبق التقديم مع البقدونس المفروم و حلقات البرتقال أو الليمون... و يعصر على السمك قليل من عصير الليمون . اخترته لكم اختكم
|
#2
|
|||
|
|||
مشكوووووره اختي على هذا الشغل
|
#3
|
|||
|
|||
وعليكم لسلام ورحمة الله وبركاته
|
#4
|
|||
|
|||
بعدي والله يابنت الرجال
|
#5
|
|||
|
|||
ودنا بأكلات كثيرة
|
#6
|
|||
|
|||
الله يخليكي لنا
|
#7
|
|||
|
|||
|
#8
|
|||
|
|||
الله يخليكي لنا
|
#9
|
|||
|
|||
الله يعطيكم العافية
|
#10
|
|||
|
|||
الله يعين ابو علي
|
|
|