طريقة عمل المرقوق بالصور

[#شعيب الجوفا##]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

احب اقدم لكم طبخة اليوم وهي عبارة عن اكلة شعبية معروفه في ارجاء منطقة نجد


المرقوق



وإليكم المقادير

دقيق بر - لحم حاشي او غنم -بصل -طماط ومعجون طماط-خضار مشكل -ملح-بهارات وليمون اسود وقرفه وفلفل اسود وعلوب حبحر حار<< اهم شي بالشتاء

وهذي بعض صور المقادير
7
7
7






7
7
باقي من ضحيتنا

الطريقة



تعجن العجينة وتكور بهذي الطريقة يسمونها مثايل
7
7
7



وبعدها يحمر البصل



ويضاف عليه الطماط ومعجون الطماط واللحم والملح وباقي البهارات

7
7
7


بعد ذالك يضاف عليه مقدار من الماء
7
7
7


وبعد طبخيه نص ساعة توضع علية الخضار
7
7
7


وبعد نص ساعه من طبخ الخضار

تقرص العجينه بشكل دائري << عجزت اوصفها وتجدع عليها بهذا الشكل
7
7
7


وإذا حسيتو انها انشفت تقلب على الجنب الاخر ليأخذ مكان غيره

7
7
7




وبعد انتهاء تجديع القريصات تسكر عليه وياخذ طبخ على نار هادية لمدة ساعة ونص
7
7
7


ومن ثم يقدم وبالهناء والعافية
7
7
7




عاد انا سبحان الله لازم لاخلصت وجبتي الدسمة

احلي باقطعة شوكلاته بس ماتكون حلوه مره
7
7
7


وفي الحقيقة ما اقول إلا الله يسلم ايدين اللي طبخها ( أميمتي )

انا اكلف ما علي اصور واكل

الحمدلله

ارجو ان تنال اعجابكم
ودمتم بخير

منقول

تحياتي اخوكم شعيب الجوفا