شبكة البراري

  #1  
قديم 2016-05-03, 05:46 مساءٍ
أم فهد أم فهد غير متواجد حالياً
عضو فريق تصميم شبكة البراري
وسام التميز الذهبي:  - السبب: نظير مشاركاتكم ومجهوداتكم المتميزة
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المدينة: الدمام
المشاركات: 2,586
جنس العضو: أنثى
أم فهد is on a distinguished road
افتراضي المورينجا شجرة غذاء ودواء






قال رسول الله صلى الله عليه وسلم :
“ما انزل الله من داء الا وانزل له شفاء, عرفه من عرفه وجهله من جهله”.



سميت شجرة المورينجا بالشجرة المعجزة
بسبب استعمالها لعلاج اكثر من 300 مرض
وقد عرفت باسم شجرة الحياة في زمن الفراعنة
وتم استعمالها طبياً.
كما وتستعمل منذ 3000 سنة لعلاج الامراض في بلاد الهند ( موطنها الاصلي) .
ولأهميتها اجريت الكثير من الابحاث العلمية في الغرب والشرق
لتؤكد فعاليتها العلاجية
فقد اخذت بعض الدول مثل مصر والسودان وغيرها بالمبادرة في دراستها وزراعتها
كمصدر غذائي متكامل للإنسان والحيوان .
ووضعت حكومات عدة الخطط المستقبلية للقضاء على الجوع والعوز الغذائي
في البلاد الفقيرة بواسطة زراعة المورينجا .



المورينجا :
شجرة طيبة يستفاد من جميع اجزائها ( الاوراق والاغصان وقشرة الجذع والثمر والجذور),
واكثرها استعمال هي الاوراق التي تحتوي على
البروتينات , الفيتامينات, الاملاح والمعادن , مواد مضادة للأكسدة,
مواد مضادة للبكتيريا , الفيروسات والفطريات .
ومن المعروف ان شجرة المورينجا تنمو بسرعة فائقة
وهي تعد من اسرع الاشجار نموا في العالم .



تحتوي الاوراق على كمية من :
الكالسيوم تساوي 4 اضعاف الكالسيوم الموجود بالحليب.
بوتاسيوم 3 اضعاف الموجود بالموز .
ماغنيسيوم 36 ضعف البيض .
حديد 25 ضعف السبانخ .
الكلوروفيل 4 اضعاف عشبة القمح .
وعلى فيتامين سي C 7 اضعاف الموجود بالبرتقال .
وتحتوي الاوراق على 4 اضعاف فيتامين Aالموجود بالجزر.
كما ان الاوراق غنية جدا بالاحماض الدهنية مثل اومجا 3 واومجا 6
واومجا 9 والكثير من المعادن والفيتامينات الاخرى.
حيث تحتوي المورينجا على 4 اضعاف فيتامين B الموجود باللحم الاحمر
وتحتوي على 50 ضعف السردين من فيتامين B12
50 ضعف من فيتامين B3 الموجود داخل الفول السوداني(الفستق)
و 3 اضعاف فيتامين E الموجود في اللوز
و 6 اضعاف فيتامين E الموجود في زيت الكونولا.
كما ان اوراق المورينجا تحتوي على 2 ضعف البروتين الموجود
داخل اللبن الزبادي والحليب.

وباختصار

فان اوراق المورينجا تحتوي على 8 انواع فيتامينات
(D3,E,A,B1,B2,B3,B12,C) و 48% منها هي بروتين نباتي
وتحتوي على 9 انواع من الاملاح والمعادن (حديد, كالسيوم, صوديوم,
فوسفور, بوتاسيوم, نحاس, كروم,زنك,ماغنيسيوم) و18 حمض اميني
و46 مادة مضادة للأكسدة وتركيز عالي جدا من المواد المضادة للبكتيريا
والفيروسات و 36 مادة مضادة للالتهابات .


الاستخدامات العلاجية والطبية لأوراق المورينجا
تستخدم اوراق شجرة المورينجا للوقاية والعلاج من امراض عديدة
( 300 مرض) وعلى رأسها :
1) هشاشة العظام :
وخاصة للنساء فوق سن ال 45 فإن احتواء الاوراق على كمية كبيرة من الكالسيوم
سهل الامتصاص يعالج مشكلة هشاشة العظام ويقويها ويزيل اوجاع العظام
ويساعد في التحام العظم في حالة الكسور والنمو السريع للأسنان والعظام عند الاطفال.

2) علاج الانيميا:
على اشكالها المختلفة وذلك لتوفر الفيتامين B12 والحديد بكمية كبيرة داخل اوراق المورينجا .
3) يساعد بشكل كبير في توازن مستوى السكر بالدم وهو مجرب وفعال جدا لمرضى السكر .
4) تناول اوراق المورينجا يوازن الكوليسترول في الدم الى مستواه الطبيعي .
5) الوقاية وعلاج النقرس (Gout) والتهاب المفاصل وهي فعالة جدا ومجربة.
6) يقوي جهاز المناعة بشكل كبير .
7) يساعد على تنزيل الوزن
بشكل سريع كون اوراق المورينجا تقلل من الشهية
وتقوم بتسريع عملية الايض بالجسم كما انها تسرع عملية الهضم
ويتم فقدان الوزن بدون تعب ولأنها غنية بالفيتامينات والاملاح والبروتينات
والمعادن. فالجسم يكتفي بهذه المواد الضرورية عند تناوله اوراق المورينجا
لسد حاجته ولا يطلب انواع اكل مختلفة اخرى للحصول على هذه المواد الاساسية .
فالجسم يعلم انه ينقصه الحديد فنرى الاطفال يأكلون التراب عندما ينقص الحديد
في اجسادهم . والحامل تطلب أكل الكبدة او السبانخ بالرغم من عدم استساغتها
لها من قبل الحمل وذلك لكون الجنين يطلب تغطية نقص الحديد في الجسم عن
طريق الام وهذا ما يعرف بالوحام عند الحامل .
8) تساعد اوراق المورينجا جدا لمعالجة السموم في الجسم
وابطال الراديكالات الحره المؤكسدة .
9) لكونها غنية بالكالسيوم فأنها تساعد على ادرار الحليب عند المرضعات
بشكل كبير وهي مجربة وفعالة بشكل سريع.
10) كون المورينجا تحتوي على الاحماض الدهنية اومجا 3 و 6
وهي ايضا مضادة للأكسدة بشكل كبير فأنها تحمي وتمنع من امراض القلب
وتصلب الشرايين وتمنع الجلطات .
11) تعمل اوراق المورينغا على تقوية الذاكرة بشكل كبيرة والحد من مرض الزهايمر.
12) تناول اوراق المورينجا يقوم بقتل الباكتيريا الضاره بالجسم وقتل الفيروسات المختلفة .
13) تعطي الراحة النفسية والارتياح .
14) تحمي الكبد والكلى من امراض عديدة وتمنع تكون الحجارة في الكلى
ويمكنها علاج التهابات الكبد وتليفه وتحسين عمله بعض تضرره
بسبب تناول الكحول والمخدرات بحيث يعمل على تنقيته من السموم .
15) تعتبر المورينجا علاجا رائعا لالتهاب المثانة والبروستاتا .
16) تستعمل اوراق المورينجا في علاج عدة انواع من السرطان
والوقاية منها قبل تكونها ومنها: سرطان الرئة , الكبد ,
البروستاتا, البنكرياس وغيرها.
17) كون اوراق المورينجا تحتوي على نسبة عالية من فيتامين A فانها تقوم بتقوية البصر .
18)بسبب احتواء اوراق المورينجا على الزنك والفوسفور فأنها تساعد
على علاج الضعف الجنسي لدى الرجال والنساء وزيادة الخصوبة وحل بعض مشاكل
العقم وتنشيط هورمون الاستروجين في الرحم .
19) تناول اوراق المورينجا يقوم بخفض ضغط الدم المرتفع .
20) اوراق المورينجا علاج ممتاز للربو والحساسية .
21) تعالج اوراق المورينجا قرحة المعدة والاثني عشر واضطرابات الجهاز الهضمي.
22) تحسن تناول اوراق المورينجا عمل وظائف الجسم وافراز الهرمونات
وعمل العضلات والاعصاب وتعالج تجلط الدم وتنظيم نبضات القلب.
23) تعتبر المورينجا مدره للبول ومضاده لالتهابات البول .
24) يستعمل زيتها وتناول اوراقها لنمو الشعر وعدم وتساقطه وتقويته.
25) تعطي اوراق المورينجا لمتناوليها بشرة مشرقة وصافية
وتساعد على تنقية الجلد من الشوائب وتطهيره .
26) تساعد بذور المورينجا في تنقية الماء العكر الملوث.
27) تساعد في موازنة عمل الغدة الدرقية( للحالتين كسل او نشاط زائد للغدة).
28) تساعد في علاج التهاب الكولون والامعاء الدقيقة .
29) تساعد في تخفيض حدوث نوبات الصرع .
30) تساعد في التغلب على التهاب الكبد B.
31) تساعد على عدم موت خلايا المخ او حدوث جلطة دماغية.
32) تسهل عملية الاخراج بدون اسهال.
33) تحد من تداعيات واضرار التدخين .
34- لعلاج مشاكل الدماغ المختلفة مثل الخرف والالزهايمر والباركنسون.
كل هذه المعلومات هي جزء صغير مما كتب وتوصلت اليه اخر الابحاث العلمية
عن هذه الشجرة المعجزة المباركة


تأكل اوراق المورينجا طازجة مع السلطة او مطبوخة مثل السبانخ
او مجففة حيث ترش مثل البهارات والتوابل على الطعام .
او يضاف مسحوق الاوراق الى كوب ماء دافئ مع الليمون
او المسحوق مع عصير المانجو


التوقيع:
رد مع اقتباس
  #2  
قديم 2016-05-03, 05:47 مساءٍ
أم فهد أم فهد غير متواجد حالياً
عضو فريق تصميم شبكة البراري
وسام التميز الذهبي:  - السبب: نظير مشاركاتكم ومجهوداتكم المتميزة
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المدينة: الدمام
المشاركات: 2,586
جنس العضو: أنثى
أم فهد is on a distinguished road
افتراضي



شكرا للأخوان الذين سبق لهم بكتابة معلومات
بخصوص شجرة المورينجا
جزاكم الله خير على نقل هذه المعلومات المفيده والقيمه


شتلات شجرة المورينجا اوليفيرا(اسرع شجرة في العالم)(للمنزل شاليه استراحة مزرعه)

http://www.albrari.com/vb/showthread.php?t=82758

شتلات مورينقا(مورينجا)اوليفيرا

http://www.albrari.com/vb/showthread.php?t=88587

الشجرة المعجزة العجيبة

http://www.albrari.com/vb/showthread.php?t=72619

ارجوا من الاخوان ضم هذه الشجرة الى قائمة اشجار البيئة الصحراوية

http://www.albrari.com/vb/showthread.php?t=61617



رد مع اقتباس
  #3  
قديم 2016-05-04, 06:23 مساءٍ
الصورة الرمزية الوااا(بالله)اااثق
الوااا(بالله)اااثق الوااا(بالله)اااثق متواجد حالياً
مراقب عام
وسام التميز الذهبي:  - السبب: نظير مشاركاتكم ومجهوداتكم المتميزةوسام التميز الذهبي:  - السبب: نظير مشاركاتكم ومجهوداتكم المتميزة
تاريخ التسجيل: Nov 2008
المدينة: محافظة الدلم
المشاركات: 8,056
جنس العضو: ذكر
الوااا(بالله)اااثق is on a distinguished road
افتراضي

سبحان الله العظيم

شكر الله لكم ولكل من سبق وتحدث

أختي الفاضلة
أم فهد

على إثرائنا بهذه المعلومات عن هذه الشجرة

جميعا لا حرمكم الله الأجر والثواب

التوقيع:
وما من كاتب الا سيفنى ويبقي الدهر ما كتبت يداه فلا تكتب بخطك غير شيء يسرك يوم القيامة ان تراه
رد مع اقتباس
  #4  
قديم 2016-05-05, 04:17 صباحاً
أم فهد أم فهد غير متواجد حالياً
عضو فريق تصميم شبكة البراري
وسام التميز الذهبي:  - السبب: نظير مشاركاتكم ومجهوداتكم المتميزة
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المدينة: الدمام
المشاركات: 2,586
جنس العضو: أنثى
أم فهد is on a distinguished road
افتراضي



بالرغم من الفوائد المذهله للمورينجا إلا انها طعام لا يمكن إستخدامه بدلا من الأدويه .
المزيج الفريد من المغذيات الموجوده بالمورينجا يساعد جهاز المناعه على العمل بشكل جيد
رفع مقاومته لمرض السرطان.
النسبه العاليه لإمتصاص الجسم للمغذيات الموجوده بالمورينجا تعطيه ما يكفي
من الفيتامينات و المعادن ليعمل جهاز المناعه بكفاءه . ال45 مركب المضاد للأكسده
الذي تحتويه المورينجا يساعد الجسم على تخليص نفسه تلقائيا من المواد الضاره
المسببه للسرطان و هذا يجعل المورينجا تتفوق على غيرها من مضادات الأكسده
مثل الشاي الأخضر و التوت البري و غيرها من الأطعمه ذات القيمه الغذائيه العاليه .


حددت منظمة الصحه العالميه البكتريا و السلالات الفيروسيه التي تعرف
بإسم المواد المسرطنه و قد ثبت أن المورينجا مضاد حيوي طبيعي و فعال ضد هذه المواد .
هيليكو باكتر بيلوري على سبيل المثال
هي نوع من البكتريا الشائعه في العديد من البلاد حول العالم
و تصيب الجهاز الهضمي و قد ثبت أن المزيج الفريد من مضادات السرطان
الموجوده بالمورينجا فعال في مواجهة هذه البكتريا عند وجودها بنسب منخفضه

و قد تبين أيضا ان المورينجا فعاله ضد سرطان الغدد الليمفاويه ,
السرطان الليمفاوي واسع الأنتشار عند مرضى فيروس نقص المناعه
و الأيدز . أظهرت دراسه عمليه ان المركبات الموجوده بالمورينجا أوليفيرا
تحول دون تنشيط الخلايا السرطانيه للغد الليمفاويه . و توضح الدراسه أيضا
ن المورينجا تقلل من انتشار الأورام الحليميه للجلد و المعروفه ايضا باسم
علامات الجلد و التي من الممكن أن تصبح خبيثه في بعض الحالات إذا لم يتم علاجها .

تقرير أخر نشر في أخبار ” مدسكب”
يوضح فعالية المورينجا كمصدر للمركبات القويه المضاده للسرطان
و المسببه للإضطرابات التناسليه عند الإناث و بما في ذلك سرطان المبايض .
بين النباتات الطبيه الأكثر شيوعا في الهند ثبت أن المركبات الموجوده بالمورينجا
اوليفيرا هي الفعاله ضد مجموعه متنوعه من انواع السرطان و التي , وفقا للتقرير ,
تشمل سرطان البنكرياس , الرئه , المريء و سرطان الثدي .
و قد أظهرت الدراسه أيضا ان المركبات الموجوده في المورينجا أوليفيرا
تساعد على إبطال مفعول بعض المواد التي تدخل الجسم و تسبب الإصابه بالسرطان.
Niazimicinهو مركب موجود بأوراق المورينجا و يبطل مفعول المواد الكيميائيه
المسببه للسرطان
مع إستمرار الطب الحديث لدراسة المركبات الموجوده في المورينجا أوليفيرا ,
يتأكد بعض الأدله على وجود عادات عمرها قرون في الهند من إستخدام المورينجا
أوايفيرا ضد السرطان و العديد من الأمراض الشائعه الأخرى .
و قد نشرت منظمة الصحه العالميه و المعهد الوطني للصحه
كذلك العديد من المجلات العلميه معلومات كثيره عن المورينجا كالمضاد الطبيعي
الواعد لمرض السرطان. هذا النوع من المعلومات سوف يستمر بلا شك في التوسع
لزيادة الوعي بدور المورينجا باعتبارها من النباتات العلاجيه و الغذائيه .


السرطان و النظام الغذائي
بعض التحقيقات الاحتماليه في أوروبا وجدت أن 35% من الوفيات الناجمه عن مرض السرطان
هي نتيجه لعوامل الخطر الغذائي . تم إجراء دراسه على 500,000 شخص في 10 بلدان
مختلفه لمعرفه العلاقه بين النظام الغذائي و الإصابه بالسرطان .
أظهرت النتائج أن النظام الغذائي هو السبب الثاني الأكثر شيوعا للإصابه بالسرطان
بعد أن احتل التبغ المركز الأول جنبا إلى جنب مع الكحوليات .
يعد النظام الغذائي مسئول
عن ثلثي حالات الإصابه بالسرطان في الدول المتقدمه , و اظهرت الدراسه
أيضا أن مرضى السكر لديهم ثلاث أضعاف احتماليات الاصابه بسرطان القولون
مما يودي بحياة 490,000 شخص في العالم سنويا . الحصول على معدلات كافيه
من فيتامين أ و الكالسيوم يخفض من احتماليات الاصابه بمرض السرطان



في السنوات ال 4 الأخيره كشفت دراسه في جامعه كرستون اة النساء اللاتي تناولن
شاي المورينجا قلت احتماليات اصابتهن بمرض السرطان بحوالي 77% .
وفقا لدكتور جوان لاب “أستاذ الطب و التمريض” و المسئول عن هذا البحث
أن فيتامين D يعزز مناعه الجسم و هو خط الدفاع الأول ضد مرض السرطان
كل شيء نتناوله يؤثر على الجسم إما برفع أو خفض حاله الحموضه به .
الجسم الطبيعي – و هو الذي يفضل الحاله القلويه- يكون مستوى الرقم الهيدروجيني به 7.3 .
الأطعمه المصنعه تتخلق بيئه حمضيه مما يجعل الجسم أكثر عرضه للمرض .
على سبيل المثال يزدهر مرض السرطان في البيئه الحمضيه و ليس القلويه .
أغلب مرضى السرطان يمتلكون مستوى رقم هيدروجيني منخفض للغايه (6.0 أو اقل ) .
ال بوب صودا و التي يترواح مستوى الرقم الهيدروجيني بها من ( 2.7-3)
هي حمضيه جدا و يمكن ات يتضاعف هذا المستوى مع مرور الوقت الذي تحتاجه
للإنتشار في الجسم . و يكون ذلك عن طريق سرقة الأملاح و السوائل الثمينه بالجسم
لذلك فمستوى الؤقم الهيدروجيني بالغ الأهميه للحفاظ على صحه جيده .
الكلوروفيل فعال جدا للحفاظ على مستوى الرقم الهيدروجيني معتدل .
المورينجا تحتوي على نسب عاليه جدا من الكلوروفيل جانبا إلى جنب مع العديد
من المواد الغذائيه المفيده . مستوى الرقم الهيدروجيني بالمورينجا محايد ليس بحمضي أو قلوي


طريقة شاي المورينجا
أوراق المورينجا المجففه غالباً ما تستخدم كشاي
الكميه التي ينصح بها هي معلقه صغيره للكوب الواحد ,
طعم شاي ليس قوياً لذلك يمكن إضافة أطعمه أخرى مثل
شريحه من الليمون أو أي أعشاب أخرى مثل الزنجبيل ,
لريحان و النعناع أو التحليه بإستخدام العسل .
يمكن أيضاً وضع الشاي لفتره في الثلاجه ليصبح مشروب طاقه منعش .
لتحقيق أكبر إستفاده من العناصر الغذائيه المتعدده
للمورينجا يُفضل أكل الأوراق بعد الإنتهاء من شرب الشاي .



عصير المورينجا
كوب واحد من حليب جوز الهند : يمكن إستخدام الحليب أو الزبادي كذلك
ملعقه صغيره من المورينجا المجففه
نصف ثمرة موز : أو أي فاكهه تفضل
إختيارك من الأعشاب : نصف معلقه من القرفه , جنزبيل , كسبره أو نعناع
يضرب في الخلاط و يترك في الثلاجه قليلا


رد مع اقتباس
  #5  
قديم 2016-05-07, 02:13 مساءٍ
الصورة الرمزية ابو طلال الفيفي
ابو طلال الفيفي ابو طلال الفيفي غير متواجد حالياً
مراقب منتدى البيئة والحياة الفطرية
وسام التميز الذهبي:  - السبب: نظير مشاركاتكم ومجهوداتكم المتميزة
تاريخ التسجيل: Feb 2010
المدينة: البراري
المشاركات: 23,250
جنس العضو: ذكر
ابو طلال الفيفي is on a distinguished road
افتراضي

سبحان من خلق فأبدع
نبتة مهمه لعلاج كثير من الأمراض المستعصية بمشيئة الله
لما فيها من العناصر القيمه المتكامله
يفضل البحث عن شتلاتها وزراعتها او اخذها طازجة
حيث يوجد بالاسواق منتج منها في عبوات
حذرت منه هيئة الغذاء والدواء والله أعلم .
موضوع قيم ومهم
بارك الله فيك ..

التوقيع:


" لاترفع رأسك من السجود وفي قلبك شيء لم تقوله لله عزوجل "
رد مع اقتباس
  #6  
قديم 2016-05-08, 05:16 صباحاً
أم فهد أم فهد غير متواجد حالياً
عضو فريق تصميم شبكة البراري
وسام التميز الذهبي:  - السبب: نظير مشاركاتكم ومجهوداتكم المتميزة
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المدينة: الدمام
المشاركات: 2,586
جنس العضو: أنثى
أم فهد is on a distinguished road
افتراضي




مستوى السكر في الدم و المورينجا
مرض السكري هو إضطراب في عملية إستفادة الجسم من الغذاء
للحصول على الطاقه و النمو.
أغلب ما يستهلكه الإنسان من طعام يتحول إلى جلوكوز و من ثم ينتقل إلى مجرى الدم.
مع ذلك للتأكد من حدوث هذه العملية بسلاسة يحتاج الجسم إلى الأنسولين و هو هرمون
ينتجه البنكرياس .
نسبة السكر في الدم هي المشكلة الأساسية لمرض السكري لذلك يلجأ مرضى السكري
إلى طرق عديدة للسيطره على تلك النسبه
فالبعض يستخدمون الأدوية و يتجه أخرون إلى الحميات الغذائيه
و التقليل من تناول الكربوهيدرات و السكريات.

تحتوى أوراق شجرة المورينجا أوليفيرا
على نسب كبيره من حمض الأوليك, كما هو الحال مع جميع المكونات الأخرى الرائعة
في أوراق المورينجا، لم تتم معالجة حمض الأوليك أو توليفه بأي الشكل من الأشكال،
مما يجعله متاح للامتصاص فوري من قبل الجسم .
حمض الأوليك هو أحد أحماض الأوميجا 9 الدهنيه الذي لوحظ لقدرته على
– من بين أمور أخرى مهمة – تقليل مقاومة الجسم للأنسولين وتنظيم مستويات السكر
في الدم .حمض الأوليك هو العنصر الرئيسي في زيت الزيتون،
والذي يحتوي على نسبه كبيره من هذا الحمض تصل إلى 75%
لذلك فهو المصدر الأكثر إنتشاراً لحمض الأوليك .

تحتوي المورينجا على
نسب عالية من حمض الأوليك باإضافه إلى عناصر غذائيه أخرى عديده
تساعد على مكافحة مرض السكري .
في الواقع , لايوجد أي نبات آخر يحتوي على مثل هذه الكميه من المواد الغذائية المركزة .

اعتلال الشبكية السكري، أو الضرر للعيون
من مرض السكري المزمن يحدث لحوالي 40٪ من الأميركيين الذين يتم تشخيصهم
بمرض السكري و هو يؤدي إلى فقدان البصر والعمى على المدى الطويل .
تحتوي المورينجا أوليفيرا على نسب صحيه من فيتامين أ -بنسب أكبر بكثير من الجزر
- و الذي يساعد على تقوية القرنيه , الحماية من الإلتهابات في العين و التقليل من
خطر الضمور البقعي .

فيتامين سي من أهم الفيتامينات المسئوله عن إنتاج و تنظيم نسبة الأنسولين في الجسم
لذلك فعدم وجوده في الجسم بنسب كافيه تؤثر سلباً على قدرة البنكرياس على إفراز
الأنسولين مما يسهم في إرتفاع مستويات السكر في الدم .
تحتوي المورينجا على نسب عاليه من فيتامين سي – أكثر من النسب الموجوده بالبرتقال-
مما ينشط البكرياس و يسساعده على إفراز الأنسولين .

يوجد العديد من الفيتامينات و المعادن الأخرى التي تساعد على إفراز و تنظيم الأنسولين
سواء في البنكرياس أو اي عضو أخر في الجسم .
على سبيل المثال , أظهرت العديد من الدراسات أهمية فيتامين إي(
يُعرف أيضاً بإسم فيتامين ه ) في مقاومة الإصابه بمرض السكري .
فبصفته مضاد قوي للأكسده يُسهل فيتامين إي عملية النقل و التحكم في الأنسولين
داخل الجسم عن طريق تدعيم . .سلامة أغشية الخلايا

بالإضافه إلى 40 نوع أخر من مضادات الأكسده , المورينجا غنيه بفيتامين إي
مما يؤثر على صحة الجسم إيجاباً فهي تساعد على التحكم في نسب السكر في الدم ,
إدارة عملية إفراز الأنسولين و توفر للجسم مجموعه كامله من المواد الغذائيه لموازنة
آثار مرض السكري

لماذا تحمل المورينجا أوليفيرا العديد من الآمال لمرضى السكري ؟
في المقام الأول بسبب ما تحتويه من فوائد طبيه عديده .
فالمورينجا أوليفيرا تعزز نظام المناعه بشكل طبيعي ,
فضعف المناعه يعد خطراً علىمن يعانون من النوع الأول و الثاني ن مرض السكري .
و قد تبين أيضاً أن المورينجا أوليفيرا تحمل الهديد من مضادات الإلتهابات الرئيسيه ؛
مرض السكري غالباً ما يسبب مشاكل في الدورة الدموية يمكن تجنبها من خلال
المكملات الغذائيه المضاده للإلتهابات .

لا يوجد أي آثار جانبيه سلبيه لإستخدام المورينجا و هذا يعني أنها طريقه طبيعيه
و آمنه للتحكم في نسب السكر في الدم مما يحسن من حالة مرضى السكري
لذلك فهي الخيار الوحيد و الأفضل لمن يعانون من هذا المرض



يمكن إضافة أوراق المورينجا المجففه أيضاً
للحساء , البيض المقلى (العجه) أو الأرز . مثل ما هو الحال مع جميع باقي الخضراوات
و الأعشاب يجب إضافة المورينجا في نهاية عملية الطبخ فالحراره تُفقِد الأعشاب قيمتها الغذائيه

يمكن إضافة الأوراق للسلطه فطعمها ليس قوي و لا يلحظ وجودها .
البعض يفضلون طحن الأوراق المجففه لتصببح مسحوق يستخدم في
العصائر و المرطبات لكن المسحوق أكثر تركيزاً من الأوراق المجففه
لذلك يجب إستخدامه بكميات أقل

مورينجا مطبوخه
أوراق المورينجا الطازجه يمكن طبخها بطريقه مشابهه للسبانخ
و لكن كما ذُكر يجب عدم إبقائها على النار لفترات طويله
فالحراره تفقدها جزء من قيمتها الغذائيه

أوراق المورينجا الخضراء إضافه رائعه للسلطه
فهي تزيد من قيمتها الغذائيه , يمكن تقطيعها و إضافتها إلى البيتزا
أو تحميرها قليلاً مع الزبده و البصل لتصبح طبق جانبي شهي
كما يمك إضافتها للحساء أو الصلصات الحاره


حساء المورينجا
أربع أكواب من المورينجا الطازجه أو واحد من المورينجا المجففه
فص من الثوم المفروم
شريحة جنزبيل
من 225 ل 500 جم من اللحم أو بديل نباتي مثل التوفو
بصله واحده مقطعه شرائح
طماطم مقطعه شرائح
شطه لمحبي الطعام الحار
حفنه من البصل الأخضر
ملح و فلفل
يُحمر البصل مع الثوم و الجنزبيل و اللحم أو التوفو ,
يغطى الخليط بالماء و يترك لينضج على نار هادئه
لمده عشرين دقيقه ثم تضاف أوراق المورينجا و الطماطم
و يطهي لدقيقتين , يزين بالبصل الأخضر و يقدم ساخناً



رد مع اقتباس
  #7  
قديم 2016-05-12, 02:25 مساءٍ
أم فهد أم فهد غير متواجد حالياً
عضو فريق تصميم شبكة البراري
وسام التميز الذهبي:  - السبب: نظير مشاركاتكم ومجهوداتكم المتميزة
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المدينة: الدمام
المشاركات: 2,586
جنس العضو: أنثى
أم فهد is on a distinguished road
افتراضي




دور مستخلص أوراق المورينجا فى علاج الرماتيزم المزمن
إستعملت أوراق المورينجا لقرون طويلة فى العلاج التقليدى لكثير من الأمراض,
وفى عام2008 نشرت كلية علوم الصحة الطبية فى جامعة بوترا فى ماليزيا
بحثا يهدف لإختبار ما إن كان للمورينجا تأثير مضاد للألم والإلتهاب.
وجد البحث أن أوراق المورينجا تحتوى على كميات كبيرة من مواد مضادة للألم
والإلتهاب، مما يعنى أن استخدام المورينجا فى الطب الهندى التقليدى كان محقا.
مفعول المورينجا هو إحباط الإنزيم COX-2
المسئول عن عملية الإلتهاب والإحساس بالألم. والأدوية التى تستعمل لإحباط هذا الإنزيم
مثل الفولتارين وغيره ، لها آثار جانبية مثل الشلل ومشاكل الكلى والأوعية الدموية والمعدة الخ.
وبإضافة هذه الآثار الجانبية إلى المرض الأصلى تزداد قائمة المضاعفات الطبية
لقد استعملت اشجار المورينجا الطبيعية كطعام وفى العلاج على مدى التاريخ
وهى لها نفس فاعلية أدوية الروماتيزم ولكنها آمن وأقل تسمما.



علاقة المورينجا بالكولستيرول
قال الأستاذ الدكتور بول ريد كار من كلية الطب بجامعة هارفارد
أن نصف حالات الأزمات القلبية والشلل يكون مستوى الكوليستيرول فيها طبيعئ،
وبالتالى توجد اسباب أخرى للأزمات القلبية والشلل غير ارتفاع مستوى الكوليستيرول
فى الدم.وعلى صعيد آخر ظهرت دراسات مستقلة فى الدورية الطبية:
New England Journal of Medicine
تقول الدراسة أن للإلتهاب(فى الشرايين المتصلبة) نفس قدرة زيادة الكوليستيرول
فى التسبب فى الأزمات القلبية والشلل.
يستنتج من ذلك أن علاج الإاتهاب المزمن بأوراق المورينجا قد يكون له نفس التأثير
الذى يفعله تقليل مستوى الكوليستيرول فى الدم فى تقليل الإصابة بالأزمة القلبية والشلل





صلصة ( بيستو ) المورينجا
خمس أكواب من المورينجا الطازجه المفرومه
نصف كوب واحد من الفول السوداني ( يمكن إستبداله بالجوز
الصنوبر , الكاجو أو أي مكسرات أخرى
من خمس إلى خمسة عشر فص ثوم حسب الرغبه
نصف معلقه صغيره ملح
كوب واحد زيت زيتون و يمكن إستخدام كميه أكبر لتقليل كثافة البيستو
كوب واحد إثنين عصير ليمون
نصف كوب جبنه بارميزان مبشوره ( يمكن الإستغناء عنها حسب الرغبه
يضرب المزيج في الخلاط حتى يصبح متماسك و يضاف إلى الساندويتشات ,
السلطات , البيتزا , البيض المخفوق أو المكرونه


البيض بالمورينجا
من أربع إلى ثمانية بيضات
كوب واحد ثلاثة أكواب من المورينجا الطازجه المفرومه
معلقه كبيره صلصة صويا
ملح و فلفل
يمكن إضافة شطه لمحبي الأطعمه الحاره
يقلب البيض مع المكونات و يوضع على النار و تضاف المورينجا
عندما يكون الخليط أوشك على النضوج



كعك المورينجا بالتوت
معلقتين من صودا الخبز
120 جرام سكر
ثلاث معالق من الزبده
150 جرام زبادي
معلقه صغيره من البهارات
معلقه فانيليا
230 جم من طحين القمح
80 جم توت طازج
معلقتين من مسحوق المورينجا
ينخل الدقيق مع الصودا و البهارات , يضاف مسحوق المورينجا
و 6 معالق من السكر و يقلب جيداً . في وعاء آخر يضرب البيض جيداً
ثم يضاف الزبادي و الزبده و الفانيليا ثم يقلب الخليط ببطء .
يقلب خليط البيض مع الدقيق و تضاف حبات التوت تدريجياً.
تملأ قوالب الكعك بالخليط ثم يرش فوقه السكر و البهارات المتبقيه .
تخيز على درجه حرارخ 180 درجه لمده 20-25 دقيقه



رد مع اقتباس
  #8  
قديم 2016-05-20, 07:36 مساءٍ
أم فهد أم فهد غير متواجد حالياً
عضو فريق تصميم شبكة البراري
وسام التميز الذهبي:  - السبب: نظير مشاركاتكم ومجهوداتكم المتميزة
تاريخ التسجيل: Nov 2010
المدينة: الدمام
المشاركات: 2,586
جنس العضو: أنثى
أم فهد is on a distinguished road
افتراضي



ازهار شجرة المورينجا

تبدأ الأشجار بالإزهار في أيار/مايو علي هيئة نورات دالية
وقبل خروج الأوراق
ولون الأزهار قشدي ذات رائحة زكية و
الزهرة مكونة من خمس بتلات متحدة.



بامكانك اكل براعم وزهور المورينجا بل انك سوف تستمتع بذلك لانها رائعة الطعم
رائحتها رائحة العسل وتعالج البرد وتستعمل كتوابل في الاكل وعلاج لالام المفاصل
وتدخل في صناعة الادوية
فقط تذكر ان تطهوها لفترة قليلة ويحبذ وضعها عند الانتهاء من الطبخ
كما يستعمل الحبق والكليل (تشويح فقط)



تؤكل بكميات قليلة لاحتوائها على نسب كبيرة من العناصر الغذائية
وللمرضى يجب استشارة الطبيب المعالج قبل اضافتها لقائمة الغذاء
وننبه بعدم اكلها من قبل الامهات الحوامل لانها تحتوي عناصر تستعمل للاجهاض



ومن الاكلات التي يمكن اضافة ازهار المورينغا لها القائمة التالية:
– لازانيا
– تحضير عجة البيض
– تتبيلة السلطة
– حساء البازلاء سبليت
– الفطائر البطاطس
– بيض مخفوق
– الغمس رقائق
– الأوعية المقاومة للحرارة
– سلطة قذف
– سلطة يونانية
– سوفليه السبانخ
– صلصات الأسماك
– صلصات للأطعمة البحرية
– أطباق المعكرونة
– الغمس الخضروات
– تاماليس
– السندويشات مشوي
– حشو الدواجن
– البيتزا
– شوربة العدس
– طهي الأرز البني
– شاي أعشاب
– المايونيز
– كريم حساء الدجاج
– شوربة بركولي نوع من القرنبيط
– كريم من حساء السبانخ
– البطاطس سكالوب
– سلطة التونا
– أطباق الحبوب الكاملة
– الخضروات كريم
– خبز الذرة
– الانتشلادا


رد مع اقتباس
  #9  
قديم 2016-05-25, 03:50 مساءٍ
عبدالهادي المفرج التميمي عبدالهادي المفرج التميمي متواجد حالياً
المدير التنفيذي لشبكة البراري
تاريخ التسجيل: Mar 2006
المدينة: تمير
المشاركات: 33,003
جنس العضو: ذكر
عبدالهادي المفرج التميمي is on a distinguished road
افتراضي

تسلم يمينك اختي ام فهد
موضوع مميز ومليء بالفواااائد
مشكوووووره على هالجهووود



سلام

التوقيع:
رد مع اقتباس
  #10  
قديم 2016-05-26, 04:31 مساءٍ
وجيه وجيه غير متواجد حالياً
عـضـو مـتـألـق
تاريخ التسجيل: Feb 2007
المدينة: النعيرية
المشاركات: 542
جنس العضو: ذكر
وجيه is on a distinguished road
افتراضي

ما شاء الله تبارك الله
جهد جبار من اﻹخت ام فهد
الله يجزاها خير على جهودها

رد مع اقتباس
رد


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
طرق مشاهدة الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع
لا تستطيع كتابة ردود
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
الانتقال السريع إلى

Loading...
الساعة الآن: 08:08 مساءٍ

[ البحث في شبكة و منتديات البراري بإستخدام محرك البحث Google ]

Powered by vBulletin® Version 3.6.8
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة © لشبكة ومنتديات البراري 2010  
المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة البراري لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة البراري بل تمثل وجهة نظر كاتبها