تصريح وزارة الثقافة والإعلام رقم م ن / 154 / 1432


العودة   شبكة البراري > منتديـات البراري الرئيسيــة > منتدى الرحلات والسياحة والأجهزة البرية

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 2010-06-27, 02:40 AM
الصورة الرمزية ام الدانه
ام الدانه ام الدانه غير متواجد حالياً
نحــــلة البراري
 
تاريخ التسجيل: May 2010
الدولة: مملكتنا الغـــاليه
المشاركات: 8,187
جنس العضو: أنثى
ام الدانه is on a distinguished road
B3 كـشتنـا وطبخـنا الاستكوزا مع الحبار البحـري

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

نبدا بسم الله

المقادير تكفي لخمسة اشخاص:

اربع حبات استكوزا مع حبار متوسط الحجم
ست حبات بصل كبيره تقطع انصاف دوائر
اربع حبات بندوره
فلفل رومي اخضر
فلفل حار
زنجبيل
حبه ليمون

طريقة الطبخ:

تسلق الاستكوزا لمدة 15-20 دقيقه بقدر كاتم وبعد اخراجها راح يتغير لونها الى الاحمر يتم تكسيرها واخراج مابداخلها من لحم ويقطع الى قطع صغيره



بالنسبه للحبار يقطع الى مربعات ويسلق لمدة10-15 دقيقه مع بعض حبات ثوم حتى يكتسب الطعم والرائحه وبعدها نصفيه من الماء الذي تم سلقه فيه ونضعه مع الاستكوزا في اناء واحد بعد تقطيعها



حمس البصل بزيت الزيتون مع الفلفل الرومي والفلفل الحار والثوم وقطع الزنجبيل



حتى تذبل



وضع البندوره على المكونات السابقه وتحريكها لمدة دقيقتين



وضع الاستكوزا وقطع الحبار التي سبق وان قمنا بتقطيعها ووضعها في إناء واحد على المكونات



تحريك جميع المقادير وخلطها مع بعض على نار هادئه وعدم وضع البهارات حتى اخر لحظه (حتى لاتنشف الخلطه ويتغير لونها)



اضافة زيت زيتون والبهارات الكاري والمشكله على المقادير



عصر حبة ليمون



وبكذا طبختنا تكون جاهزه للتقديم والاكل
وبالصحه والعافيه



وان شاء الله انكم استفدتم من هذه الطبخه
واعذروني على القصور

والسلام عليكم ورحمة الله وبركاته

م/ن

التوقيع:
الحمدلله والشكر
  #2  
قديم 2010-06-27, 09:08 AM
الاطلسي الاطلسي غير متواجد حالياً
عضو متميـز
 
تاريخ التسجيل: Apr 2010
الدولة: الرس
المشاركات: 4,024
جنس العضو: ذكر
الاطلسي is on a distinguished road
افتراضي

ماشاء الله عليك هني وعافيه
مايجي اقصور فالك التميز
تقبلي مروري

  #3  
قديم 2010-06-27, 11:07 AM
الصورة الرمزية حنين الشوق
حنين الشوق حنين الشوق غير متواجد حالياً
مشرفة منتدى البيئة والحياة الفطرية
 
تاريخ التسجيل: Jul 2009
الدولة: قطر مدينة الدوحة
المشاركات: 5,270
جنس العضو: أنثى
حنين الشوق is on a distinguished road
افتراضي

مشكورة على الطبق البحري
وبالعافية لمحبية

التوقيع:
  #4  
قديم 2010-06-28, 02:33 AM
الصورة الرمزية ام الدانه
ام الدانه ام الدانه غير متواجد حالياً
نحــــلة البراري
 
تاريخ التسجيل: May 2010
الدولة: مملكتنا الغـــاليه
المشاركات: 8,187
جنس العضو: أنثى
ام الدانه is on a distinguished road
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الرااقي مشاهدة المشاركة
ماشاء الله عليك هني وعافيه
مايجي اقصور فالك التميز
تقبلي مروري
باهــلابك والله يالراااقي
نورت موضوعي بمرووورك دائمآ راااقي

مشكووور كل الشكر ويسعدك ربي

لا عدمتك

التوقيع:
الحمدلله والشكر
  #5  
قديم 2010-06-28, 02:35 AM
الصورة الرمزية ام الدانه
ام الدانه ام الدانه غير متواجد حالياً
نحــــلة البراري
 
تاريخ التسجيل: May 2010
الدولة: مملكتنا الغـــاليه
المشاركات: 8,187
جنس العضو: أنثى
ام الدانه is on a distinguished road
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة لحن الخلود مشاهدة المشاركة
مشكورة على الطبق البحري


وبالعافية لمحبية

كل العفووو لك مشرفتنا الغاليه

ومشكوووره على مرووورك الله يحفظك من كل شر

لاعدمت مروورك المميز

التوقيع:
الحمدلله والشكر
  #6  
قديم 2010-06-28, 05:14 AM
خالد الحريبي خالد الحريبي غير متواجد حالياً
عـضـو نـشـيـط
 
تاريخ التسجيل: Apr 2007
الدولة: السعـــــــــ جـدة ـــــــودية
المشاركات: 479
جنس العضو: ذكر
خالد الحريبي is on a distinguished road
افتراضي

والله روعه
ولم يسبق لي أن ذقت الأستكوزا
شكرا لك أختي

  #7  
قديم 2010-06-28, 11:38 PM
الصورة الرمزية ام الدانه
ام الدانه ام الدانه غير متواجد حالياً
نحــــلة البراري
 
تاريخ التسجيل: May 2010
الدولة: مملكتنا الغـــاليه
المشاركات: 8,187
جنس العضو: أنثى
ام الدانه is on a distinguished road
افتراضي

اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة خالد الحريبي مشاهدة المشاركة
والله روعه
ولم يسبق لي أن ذقت الأستكوزا
شكرا لك أختي
مشكوووور على مروووورك العطــر

وتسلم ياخوي والله لايهينك

التوقيع:
الحمدلله والشكر
  #8  
قديم 2010-06-29, 02:51 AM
مخاوي الليل مخاوي الليل غير متواجد حالياً
عـضـو نـشـيـط
 
تاريخ التسجيل: Jul 2006
المشاركات: 344
جنس العضو: ذكر
مخاوي الليل is on a distinguished road
افتراضي

شكرا على النقل الموفق أختي

  #9  
قديم 2010-06-29, 12:45 PM
الجيب الاسود الجيب الاسود غير متواجد حالياً
عـضـو ذهـبـي
 
تاريخ التسجيل: May 2008
الدولة: الزلفي
المشاركات: 1,201
جنس العضو: ذكر
الجيب الاسود is on a distinguished road
افتراضي

تسلم يدينك ام الدانه على الطبخه الحلوه

  #10  
قديم 2010-06-29, 08:10 PM
طارق بن زياد طارق بن زياد غير متواجد حالياً
عـضـو جـديـد
 
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 74
جنس العضو: ذكر
طارق بن زياد is on a distinguished road
افتراضي

يحفظك ربي على الموضوع الشيق

موضوع مغلق


المتواجدين الآن بالموضوع : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة

الانتقال السريع

 


الساعة الآن 08:22 AM


Powered by vBulletin .
جميع الحقوق محفوظة © لشبكة ومنتديات البراري 2010