| التعليمـــات |
| التقويم |
|
|
|||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
2009-11-08, 11:36 PM
|
|||
|
|||
طريقة طبخ اللحم بالملح (بدون ماء)
المقادير : 1 ـ قدر متوسط الحجم . 2 ـ ثلاث أكياس ملح خشن . 3 ـ كمية من اللحم مقطع قطع كبيرة . 4 ـ بهارات حسب الرغبة . 5 ـ قصدير . الطريقة : نضع القدر على النار ثم نضيف إليه الملح .    نضع البهارات و الفلفل الأحمر ( الصرار) و الفلفل الأسود و الملح الناعم على اللحم لأن الملح تحت اللحم لا يملح اللحم أبداً .     نصف اللحم فوق الملح بالقدر .  ونضع القدر على النار و نضع القصدير عليه و حجر لازم ولا يصلح الكاتم لعدم وجود الماء و نخفف النار شوي و نتركه لمدة ساعة و نصف ..     ثم نكون جهزنا الرز ونضع اللحم فوق الرز و لاحظوا لون اللحم و بالهناء و العافية .     ناقص شي تدروون وشوا تعالوا ....  بالعافيه يارب م ن ق و ل
|
|
#2
2009-11-08, 11:53 PM
|
||||
|
||||
|
مشكور أخوي على النقل الموفق طريقة ممتازة جدا جاري التجربة
|
|
#4
2009-11-09, 05:43 AM
|
|||
|
|||
|
طيب ما تتوقع ان طبقة اللحم اللي بتكون على الملح ملوحتها قوية؟؟
|
|
#5
2009-11-09, 05:43 AM
|
||||
|
||||
|
مشكور على النقل المفيد
|
|
#6
2009-11-09, 08:09 AM
|
|||
|
|||
|
مشكور على الفكرة واتوقع يكون طعم الملح طالع
|
|
#7
2009-11-09, 10:17 PM
|
|||
|
|||
|
سعدت بمـروركم...
|
|
#8
2009-11-09, 11:28 PM
|
|||
|
|||
|
يعطيك العافية ياخوي
|
|
#9
2009-11-10, 03:57 PM
|
||||
|
||||
|
مشكور يالغالي على النقل وطريقة جديدة يمكن تجربتها
|
|
|
|
العرض العادي
