| التعليمـــات |
| التقويم |
|
|
#572
2011-01-18, 07:30 AM
|
|||
|
|||
 قال الله تعالى في سورة النور : {اللَّهُ نُورُ السَّمَاوَاتِ وَالْأَرْضِ مَثَلُ نُورِهِ كَمِشْكَاةٍ فِيهَا مِصْبَاحٌ الْمِصْبَاحُ فِي زُجَاجَةٍ الزُّجَاجَةُ كَأَنَّهَا كَوْكَبٌ دُرِّيٌّ يُوقَدُ مِن شَجَرَةٍ مُّبَارَكَةٍ زَيْتُونِةٍ لَّا شَرْقِيَّةٍ وَلَا غَرْبِيَّةٍ يَكَادُ زَيْتُهَا يُضِيءُ وَلَوْ لَمْ تَمْسَسْهُ نَارٌ نُّورٌ عَلَى نُورٍ يَهْدِي اللَّهُ لِنُورِهِ مَن يَشَاء وَيَضْرِبُ اللَّهُ الْأَمْثَالَ لِلنَّاسِ وَاللَّهُ بِكُلِّ شَيْءٍ عَلِيمٌ {35} وقَالَ رَسُولُ اللَّهِ صلى الله عليه وسلم : "كُلُوا الزَّيْتَ وَادَّهِنُوا بِهِ فَإِنَّهُ مِنْ شَجَرَةٍ مُبَارَكَةٍ". الزيتون من الأشجار المباركة والتي ورد ذكرها في القرآن الكريم سبع مرات، وأوصى النبي صلى الله عليه وسلم أمته بأن يأكلوا من زيتها ويدهنوا به، وقد ثبت علمياً فوائد أكل زيت الزيتون، والدهان به. معاني الألفاظ: كمشكاة : كنور كوة غير نافذ كوكب دري : مضيء متلأليء صاف لا شرقية ولا غربية : الشرقية التي تصيبها الشمس إذا أشرقت ولا تصيبها إذا غربت لأن لها ستراً والغريبة العكس 
|
|
#573
2011-01-18, 07:30 AM
|
|||
|
|||
|
 الشجرة مباركة فعلاً حيث أننا نستفيد من زيتونها وزيتها وخشبها وورقها. - فالزيتون ممتاز للأكل بعد تغسيله وتخليله. و زيت الزيتون من أفخم الزيوت، ويعالج الحساسية المتكررة ومشاكل الجهاز الهضمي وملين خفيف، ويعالج تورم المفاصل وآلامها وقلة الشهية والجيوب الأنفية المنتفخة ومشاكل الجهاز التنفسي ولاسيما الربو وقرح الجلد والقلق ومشاكل العدوي ووهن العضلات هو يفيد القلب أما الخشب فهو قاسٍ وفيه عروق جميلة مما يجعله خشباً فخماً للاستخدام في صناعة التحف وغيرها و الورق مفيد ويمكن نقعه وشرب السائل الناتج. 
|
|
#575
2011-01-18, 07:32 AM
|
|||
|
|||
|
|
|
#578
2011-01-18, 07:34 AM
|
|||
|
|||
|
 كيف تميز بين زيت الزيتون الأصلي والمغشوش ؟ زيت الزيتون الأصلي يكون له لون أخضر قاتم ويمكن معرفته باختبار عملي بسيط وسريع كما يلي : - ضع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون على راحة يدك وفركها باليدين جيداً وبحركة سريعة لمدة دقيقه تقريباً بعدها شم رائحة زيت الزيتون إذا شعرت بالحرارة ورائحة قوية في يدك يكون الزيتون أصلي .
|
|
#579
2011-01-18, 07:34 AM
|
|||
|
|||
|
 كيف نحفظ زيت الزيتون ؟ - يؤثر الهواء والرطوبة وأشعة الشمس سلباً في زيت الزيتون عند تخزينه لذا فالأواني المنزلية لا تصلح إلا إذا كانت معتمة لمنع تعرض الزيت للضوء . - يجب ضبط درجة حرارة الزيتون المخزن ما بين 10 - 15 درجة مئوية لأنه بارتفاع درجة الحرارة تتعرض الزيوت والدهون للأكسدة الذاتية وهو ما يزيد من حموضتهاويفسد تركيبها فتحول إلى مواد سامة تؤثر سلباً على الكبد والكلى والأوعية الدموية . زيت الزيتون لا يصلح للغلي ؟ إن زيت الزيتون من الزيوت التي ترتفع فيها درجة حرارة عم التشبع لذلك يسبب تعرضها للأكسدة في وقت قصير جداً ناهيك الانحلال السريع والتحلل المائي أثناء استخدامه في الغلي . ولذلك فزيت الزيتون غير صالح للغلي ولو استخدم مرة أو مرتين فإن خواصه الغذائية تضعف .. كمالأن تكرار الغلي قد تسلبه صفاته المميزة .  خصائص وصفات زيت الزيتون : - الزيت البكر الممتاز ( العصرة الأولى ) : مستخلص من أفضل أنواع الزيتون التي قطفت باليد أو بآلة صغيرة خاصة .. هذا النوع يتميز بانخفاض نسبة الحموضة فيه له مذاق طيب ويفضل استخدامه في السلطات وفوق أطباق الطعام ولا يحبذ الغلي به لأنه سريع الاحتراق . - النوع الثاني في الجودة : لونه أميل للاصفرار ونسبة الحموضة فيه مرتفعة ويستخدم بأمان في الغلي . - زيت الزيتون الصافي : ينتج عن إعادة عصر الزيتون مرة أخرى عبر مصدر حراري وفي مصانع كثيرة وهو مثالي في الطهي والغلي . يبدو أن كل شجرة الزيتون ( الأوراق والأغصان ) نوى الحبوب والصمغ كلها مفيدة ولا تقتصر 
|
|
#580
2011-01-18, 07:52 AM
|
|||
|
|||
|
اقنعة للوجه: *ماسك للبشرة الدهنية و معالجة شوائب الجلد امزجي 4 م.ك. من مسحوق الصلصال و ملعقتين كبيرتين من من زيت الزيتون ضعي طبقة كثيفة من هذا المزيج على الوجه و اتركيه 10 دقائق ثم اغسليه بالماء. *ماسك لمعالجة حب الشباب* افرمي حفنة من ازهار الخزامى(اللافندر) و اضيفي اليها ملعقة كبيرة من القشطة الطازجة و ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون.. ثم ضعيه على الوجه و اتركيه 20 دقيقة ثم اغسليه بالماء. *ماسك للبشرة المختلطة* افرمي حفنة من اوراق النعناع الطازج و اضيفي اليها صفار بيضة و ملعقة كبيرة من القشطة و ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ..امزجي الخليط جيدا ثم يوضع على الوجه ربع ساعة ثم يغسل بالماء. *ماسك لبشرة نضرة* اخفقي صفار بيضة مع ملعقة صغيرة من زيت الزيتون ثم يوضع على الوجه و يترك 20 دقيقة ثم يغسل بالماء *ماسك مرطب* ذوبي ملعق كبيرة من العسل في نصف كوب من الحليب الساخن و اضيفي الي 4 م.ك. من الطحين و ملعقة كبيرة من زيت الزيتون ...اخلطيهم جيدا ثم يوضع على الوجه و الرقبة ربع ساعة ثم يغسل بالماء *ماسك مغذ جدا* اهرسي حبة افوكادو ناضجة و اضيفي اليها ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون .. امزجيهم جيدا..ضعي طبقة متوسطة السمك على الوجه و الرقبة و اتركيهم عشر دقائق ثم يغسل بالماء *ماسك لبشرة تنقصها النضارة* اعصري جزرة و اخلطي مع عصيرها ملعقة كبيرة من العسل و اخرى من زيت الزيتون .. يوضع على الوجه و يترك 20 دقيقة ثم يغسل بالماء *حليب منظف للبشرة الدهنية* امزجي نصف كوب من زيت الزيتون و كمية مساوية من الفازلين ثم اضيفي له نصف كوب من عصير الخيار ..يخلط جيدا ..يدهن على الوجه و يزال بقطنة. من كتاب اسرار العلاج بزيت الزيتون
|
 |
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
العرض العادي
