انت راعي كيف شاهي ادخل

[عبدالهادي المفرج التميمي]

اللى كييف شاهى ويحب الشاهي المزبووط يقرأ



اخوكم مدمن شاهى بر وعلى نار وفي بريق اسود

وابعلكم وشلون نسوي شاهي محكووور وكنه دم غزال

ومن حبي للشاهى في عزبتي بريقين شاهي واحد خصوصى والثاني للباااقين

والطريقه

1) حط السكر بالبريق وحسب مقاس الحلا اللى تبى البعض يحبه سكره قليل والبعض مضبوط والبعض زياده

2) حط ماء بارد عليه وخل الماء يقصر شوى لايمتلى علشان بعد مايفوح البريق ويتكبب الماء على الضو

3) حطه على النار ولا تصير قويه علشان مايحترق السكر ويطعم بالشاهى ويخرب طعمه ثم زود الحطب بعد حوالي دقيقتين من شب النار

4) عقب مايفوح ويقلب له قلبتين ابعده عن النار وحط عليه الشاهى حسب مزاجك وخله على طرف النار
بحيث يجيه حراره قليله ولا يقلب ويطبخ ويصير الشاهى ماله طعم ( مالغ )

5 ) حط نعناع على حسب طلبك ورغبت ربعك اللي معك ( بس ترى الشاهي المنعنش له طعم خاص )

5) عقب خمس دقايق صب لك بياله منه ولا ترده وكان تبى تشربه حسب مزاجك علشان العبره بالبياله
الثانيه وانتبه لاترجه خله راكد وطقطق البريز حتى تدوخ

ولا تنسوووون شوية بقل ( اقط ) او بسكووت مع فصفص وفي مكان مرتفع والهواء يهفهف بالبراد

وقبل لا تمشوون اردموا النار بالتراب


سلام