شبكة البراري

تصريح وزارة الثقافة والإعلام رقم م ن / 154 / 1432


العودة   شبكة البراري > منتديــات البراري العامـــة > منتدى الموضوعات العامة

موضوع مغلق
 
أدوات الموضوع طرق مشاهدة الموضوع
  #1  
قديم 2012-01-18, 03:13 صباحاً
الصورة الرمزية سراب
سراب سراب غير متواجد حالياً
مراقب عام
وسام التميز الذهبي:  - السبب: نظير مشاركاتكم ومجهوداتكم المتميزة
تاريخ التسجيل: Sep 2011
المدينة: حفر الباطن
المشاركات: 10,127
جنس العضو: أنثى
سراب will become famous soon enough
افتراضي من ايديني/ طبخات للعزابية وكيف تستفيدون من بواقي الطعام


السلام عليكم ورحمة الله وبركاته




سويت لي طبختين خفيفات عالغداء اليوم تنفع للعزابية ماتكلف جهد
ولما اتبقى من الاكل زوائد قلت اعلمكم كيف نستفيد من بواقي الطعام
لاني دائما ولله الحمد ما ارمي اللي يزيد اتصرف فيه بطبخة جديدة


ابدأ بالطبخة الاولى وللاسف بالشرح فقط ما صورت الخطوات

حبة بطاط - حبة باذنجان - حبة كوسا - وجبة بصل متوسطة الحجم

نقطع كل الخضار الى مكعبات وسط لاكبيرة ولاصغيرة
ونقطع البصل جوانح بالطول يعني

نسخن زيت غزير ونقلي كل الخضار مع بعض لين تبدأ تشقر
وقبل لاتتحمر بشوي نحط معاها البصل

نصفيها تماما من الزيت ونجيب مقلاة نحط فيها شوية زيت
ومعجون طماط ونحمر المعجون شوي ونحط عليه كاسة ماء
طبعا اقصد كاسة الشاي
وبعدين نضيف عليها الخضار ونقلبها برفق لين تنشف
وتصبح بهذا الشكل





نجي للطبخة الثانية وهي ستيك الدجاج

نقطع مقدار 2 صدر دجاج قطع طولية





ونتبلها بالفلفل والزنجبيل المطحون والكمون والملح وعصير ليمونة وشوية زيت زيتون




نقطع حبة بصل طوليا ومقدار ورقتين ملفوف وحبة فلفل بارد ونحطهم بالصاج
على النار مع شوية زيت طبخ





نشغل النار ونضيف لهم الدجاج المتبل





نخلطهم لين يتجانسون ويبدأ الدجاج بالكشكشة نضيف مقدار كاسة ماء





نشوف غطاء قدر مناسب ونغطيه ونخليه على نار هادية لمدة 10 دقايق






وكذا شكله بعد ما رفعنا الغطاء والدجاج استوى




الحين نرفع النار ونبدا نحمر الدجاح لين يشقر





وهذا شكله بعد ماخلص والتزيين عليكم هههههههه






الحين صار عندنا طبقين عالغداء


الستيك وطبق الخضار هذا






وبعد ما تغدينا بقى من الاكل بواقي
قلت اتصرف فيهم على العشاء

7

7

7

7




سويت البواقي على رز مشخول او يسمونه مصفى

الطريقة

نقعت الرز حوالي ثلث ساعة

وحطيت بالقدر ماء زايد عن حاجة الرز مع اضافة حب هيل وقرفة وورق غار وملح
طبعا الملح زيادة عن معدل الطبيعي لملح الرز لانن الماء زيادة وراح يتصفى





بعد ما غلى الماء حطيت الرز




وبعد 7 دقايق ابتدأ يستوي الرز زهنا راح اصفيه بعدها





الحين نصفي الرز وطبعا صارت ملوحته طبيعية




بعد ما ننظف القدر من بواقي الرز نحط فيه زيت طبخ ونقطع حبة بصل الى جوانح
ونضيف عليها المتبقي من ستيك الدجاج ونخلطهم تمام




وبعد ما يتحمر شوي نضيف حبتين فلفل نصف حار




ثم نضيف المتبقي من الخضار





ونحمرهم شوي ثم نضيف مقدار كوب متوسط من الماء لازم علشان تبخير الرز




وبعدين نحط الرز فوق الخلطة ونحط كيس على وجه القدر ثم الغطاء علشان ما يتطاير البخار ونخليه على نار هااااادية لمدة ربع الى ثلث ساعة تقريبا

وبعدين نقلبه بصحن التقديم

وهذي النتيجة





ZOOOOOOOOOOOOM





وبالهناء والعافية على قلوبكم

يالله الهمة يالعزابية

  #2  
قديم 2012-01-18, 06:20 صباحاً
أميرة البراري أميرة البراري غير متواجد حالياً
عـضـو ذهـبـي
تاريخ التسجيل: Jun 2010
المشاركات: 7,402
جنس العضو: غير محدد
أميرة البراري is on a distinguished road
افتراضي

يسلمووو حبيبتي على هالطبخة الرااائعة

ودي وتقديري + فـــــايف ستااار

  #3  
قديم 2012-01-18, 10:34 صباحاً
الصورة الرمزية محمد آلحربي
محمد آلحربي محمد آلحربي غير متواجد حالياً
عضو ذهبي
تاريخ التسجيل: Jul 2009
المدينة: المنــــــوره
المشاركات: 4,618
جنس العضو: ذكر
محمد آلحربي is on a distinguished road
Talking

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته

ماشاء الله تبارك الله

طباخـــه مميــــــــزه

مووضوع ممـــــــيز وطبخ مميـــــز ولانه للعزابيــــه


يعطيك الف عافيـــــه

التوقيع:
  #4  
قديم 2012-01-18, 01:12 مساءٍ
الصورة الرمزية صمان1
صمان1 صمان1 غير متواجد حالياً
عـضـو فـعـال
تاريخ التسجيل: Nov 2009
المشاركات: 184
جنس العضو: ذكر
صمان1 is on a distinguished road
افتراضي

ماشاء الله تبارك الله يعطيك الف عافيـــــه

  #5  
قديم 2012-01-18, 03:37 مساءٍ
الصورة الرمزية الجنوبي الغربي
الجنوبي الغربي الجنوبي الغربي غير متواجد حالياً
مصمم خرائط
تاريخ التسجيل: Oct 2011
المشاركات: 2,296
جنس العضو: ذكر
الجنوبي الغربي is on a distinguished road
افتراضي

بارك الله فيك طبخه مميزه

وتستحق النجوم الخمس دام انها للعزابيه


يعطيك الف عافيه وتسلم الايادي


التوقيع:



هي حياة وآحده لك فِ الدنيا ..

فَــ لآ تودعها بين الالم و اخلق السعاادة من أي شيء

  #6  
قديم 2012-01-18, 04:18 مساءٍ
الصورة الرمزية سراب
سراب سراب غير متواجد حالياً
مراقب عام
وسام التميز الذهبي:  - السبب: نظير مشاركاتكم ومجهوداتكم المتميزة
تاريخ التسجيل: Sep 2011
المدينة: حفر الباطن
المشاركات: 10,127
جنس العضو: أنثى
سراب will become famous soon enough
افتراضي

ربي يسلمكم ويعافيكم ويجمعكم بأهاليكم يالعزابية
مشكووورة امورة عالستارز

  #7  
قديم 2012-01-19, 12:00 صباحاً
الصورة الرمزية ابو طلال الفيفي
ابو طلال الفيفي ابو طلال الفيفي غير متواجد حالياً
مراقب منتدى البيئة والحياة الفطرية
وسام التميز الذهبي:  - السبب: نظير مشاركاتكم ومجهوداتكم المتميزة
تاريخ التسجيل: Feb 2010
المدينة: البراري
المشاركات: 23,251
جنس العضو: ذكر
ابو طلال الفيفي is on a distinguished road
افتراضي

وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
يم يم يم

الصراحة شيء خيال ..
تعتبر وجبة طوارئ للعزاب
وايضاً لايمنع المتأهلين من التجربة
عوافي على قلبك وتسلم الايادي اختي الكريمه

التوقيع:


" لاترفع رأسك من السجود وفي قلبك شيء لم تقوله لله عزوجل "
  #8  
قديم 2012-01-21, 12:02 صباحاً
الصورة الرمزية سراب
سراب سراب غير متواجد حالياً
مراقب عام
وسام التميز الذهبي:  - السبب: نظير مشاركاتكم ومجهوداتكم المتميزة
تاريخ التسجيل: Sep 2011
المدينة: حفر الباطن
المشاركات: 10,127
جنس العضو: أنثى
سراب will become famous soon enough
افتراضي

ربي يسلم وجودك استاذي ابوطلال
حياك الله وبياك

  #9  
قديم 2012-01-21, 09:16 صباحاً
الصورة الرمزية مقطع العروق
مقطع العروق مقطع العروق غير متواجد حالياً
عضو متميـز
تاريخ التسجيل: Nov 2011
المدينة: الرياض- الدلم
المشاركات: 5,030
جنس العضو: ذكر
مقطع العروق is on a distinguished road
افتراضي

غريـــــــــــــــــــــــبة

لأول جهة تهتم فينا يالغزابية

في كل شيء عوائل عوائل

الله يعطيك العافية

وسلمت يداك الطبخة من برى شكلها حلو

والله يعلم بالطعم لكن انا متفائل بروعتته

والصراحة انا مالي بالرز الابيض لكن

التجربة خير برهان

دمتم بود

التوقيع:

  #10  
قديم 2012-01-22, 06:34 مساءٍ
الصورة الرمزية شاطى الامل
شاطى الامل شاطى الامل غير متواجد حالياً
عـضـو نـشـيـط
تاريخ التسجيل: Mar 2011
المشاركات: 310
جنس العضو: أنثى
شاطى الامل is on a distinguished road
افتراضي

يسلم ايدك اختي سسرااب

حلللووووووه

التوقيع:
موضوع مغلق


الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1)
 
أدوات الموضوع
طرق مشاهدة الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع كتابة مواضيع
لا تستطيع كتابة ردود
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
الانتقال السريع إلى

Loading...
الساعة الآن: 09:03 مساءٍ

[ البحث في شبكة و منتديات البراري بإستخدام محرك البحث Google ]

Powered by vBulletin® Version 3.6.8
Copyright ©2000 - 2019, Jelsoft Enterprises Ltd.
جميع الحقوق محفوظة © لشبكة ومنتديات البراري 2010  
المشاركات أو الآراء المنشورة في شبكة البراري لا تمثل بالضرورة الرأي الرسمي لشبكة البراري بل تمثل وجهة نظر كاتبها