| التعليمـــات |
| التقويم |
|
|
|||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#57
2011-01-11, 06:40 PM
|
|||
|
|||
البوراك الجزائري المقادير: ربع كيلو لحم مفروم قليل من البقدونس ١ م-ص ملح ١ م-ص بهارات مشكله عجينة باف باسترى الطريقة: يمزج اللحم المفروم مع البقدونس و الملح و البهارات جيدا ثم يتم حشو عجينة الباف باستري بكميه من الخليط و تلف جيدا ثم يتم تسخين الزيت علي النار و توضع عجينه البوراك الجزائري في الزيت و تقلي حتي النضج و يقدم البوراك الجزائري و بالهناء و الشفاء
|
|
#58
2011-01-11, 06:42 PM
|
|||
|
|||
|
البلاليط - شعيرية بالطريقه الاماراتية  المقادير: ١ كيس شعيريه ناعمه ١ و نصف كوب سكر ربع باكيت زبدة ١ م-ص بودرة هيل ١ م-ص زعفران ٢ م-ك زبيب ٢ م-ص كاجو غير محمص ٢ م-ص ماء ورد ٥ حبات بيض الطريقة: يوضع الماء في قدر عميق مع قليل من الزيت و يترك حتي الغليان ثم يتم سلق البلاليط (الشعيرية) لمدة ٥ دقائق ثم تصفي الشعيريه في المصفي و يضاف اليها نصف كمية السكر مع استمرار التقليب و يضاف اليها قليل من الزعفران و الهيل في المصفاه توضع الكميه المتبقيه من السكر في القدر علي نار هادئه الحراره حتي الذوبان ثم تضاف الزبدة و الهيل و الكاجو و الزبيب و يقلب لمده ٣ دقائق ثم تضاف الشعيريه و تقلب جيدا مع اضافه ماء الورد ثم يضاف البلاليط ( الشعيرية) بعد التغطيه في الفرن لمده ١٥ دقيقه يخفق البيض مع المتبقي من الهيل و الزعفران و الملح ثم يقلي في مقلاه مدهونة بقليل من الزبده يوضع البلاليط الشعيرية الاماراتي في صحن التقديم و يضاف اليها قرص البيض و تقدم البلاليط الشعيرية الاماراتي و بالهناء و الشفاء
|
|
#59
2011-01-11, 11:03 PM
|
||||
|
||||
|
|
|
#60
2011-01-14, 11:25 PM
|
|||
|
|||
|
|
|
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
العرض العادي
