مع سراب ...كبسة دبر نفسك (عيشة اخر الشهر)

[سراب]

[align=CENTER][table1="width:80%;background-color:black;border:10px ridge orange;"][cell="filter:;"][align=center]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

طبختي اليوم غير لها طعم خاص كونها اخر الشهر
كيف تدبر نفسك اذا ما انوجدت كل المقاضي بالبيت
تعالوا معاي شوفوا كيف ضبطت كبسة لها طعم خاص

اترككم مع الصور والتعليقات
بداية ماعندي بالبيت غير بصل وبطاط ودجاج ورز وعلبة فطر

قطعت البطاط الى نصف دائرة سميكة شوي

وقطعت الدجاجة الى قطع صغيرة وبهرتها بانواع البهارات (بزار وزنجبيل وهيل وكاري وفلفل اسود)

حمرت البصل بالزيت

وحطيت الدجاج عليه

وقلبتهم مع بعض لين تغير لون الدجاج واتشرب النكهة

حطيت علبة الفطر

وقلبتهم لين اتحمروا

اضفت تراب الزعفران والسماق

وقلبتهم لين اعطوا هذا الشكل

في هالوقت سلقت الرز بموية وملح نصف استواء
وحطيت طبقة خفيفة من الرز فوق الدجاج بالفطر

الحين قليت البطاط بالزيت وبعدين صففته بهالطريقة فوق طبقة الرز

بعدين حطيت باقي الرز مع اضافة القليل من الماء للتبخير

نوزع الرز تمام مع الضغط الخفيف عليه

ونزيد الماء شوي بحيث يغطيه ولا يزود

نكتم القدر بكيس نظيف ونغطيه بالغطاء ونتركه على نار هاااادية

بعد ثلث او نص ساعة نقلب القدر بالصحن بهالطريقة

ونوزع الرز بالراحة على اطراف الصحن

وبكذا تنتهي كبسة دبر نفسك

اتمنى اعجبتكم هالطريقة

مع تمنياتي لكم بامتع الوصفات

محبتكم سرااااب

[/align][/cell][/table1][/align]