طريقة الرز الايراني بالدجاج

[سراب]

[align=CENTER][table1="width:85%;background-color:black;border:10px outset silver;"][cell="filter:;"][align=center]

المقادير..

[/align][align=center]

دجاجة تقطع اربع .

رز مزة حسب الكمية .
نص ملعقة صغيرة زعفران .
نص ملعقة صغيرة صبغة صفار الزعفران .
نص ملعقة صغيرة هيل مطحون.
3 حبات بصل مقطعة جوانح .
زبيب مغسول ومنقوع .
زيت .
ملح .

الطريقة ...
1- يسلق الدجاج ويوضع عليه ملح .

2- نوضع الزعفران والصبغة والهيل في كوب ماء صغير دافئ وتوضع جانبا .

3- يكشن البصل حتى يصبح لونه ذهبي .

4- يوضع الدجاج على البصل ويحرك جيدا ويوضع عليه الزبيب ويقلب .

5- نضع 3 ارباع من الكأس الذي يوجد به الخليط على القدر ويقلب ويترك خمس دقائق .

6- يسلق الرز .

7- يوضع الرز على الدجاج ونضع باقي ربع الخليط من الصبغة على الرز من فوق ويترك حتى ينشف الماء ويتسبك ويطفى عليه .

8- يسكب في صحن التقديم مع سلطة باللبن والخيار ويكووووون شكله النهائي ...

وبكذااا خلصناااا وبالهناااااء والعافية ..

تحياتي ..


منقوووووووول
.

[/align]

[/cell][/table1][/align]

[align=CENTER][table1="width:85%;background-color:black;border:10px outset silver;"][cell="filter:;"][/cell][/table1][/align]