| التعليمـــات |
| التقويم |
|
|
|||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
|
#1
2011-02-26, 12:04 PM
|
||||
|
||||
الـفرح لايمـوت ولكـنه يجيـد فـن الأخـتبـاء أطــبــاق
السلام عليكمـ ورح ـمة الله وبركاته ،، ياهلا وغلا طبع ـا مج ـموعه اطباق منها الح ـامض والح ـلو >> إلا اكثرها حلووو ههههه ،، نبدأ بـ الطبق الأول ،،  - كراث مقطع صغار ،، - بقدونس مقطع صغار ،، - بيض ،، - طماطمـ مقطع صغار ،، - شرائح المطبق او شرائح سمبوسه ،، - رشة فلفل + ملح + فانيليا  نخلط المقادير السابقه جميع ـا عدا الشرائح ،، ثمـ نحضر صينية تيفال ونرص الشرائح بجانب بعضها ،، ونسكب الخليط ونوزعه بالتساوي ومن ثمـ نغطيه بطبقه اخرى من شرائح المطبق ،، ويدخل الفرن مع اشعال العين السفليه حتى يشقر ،، ومن ثم اشعال العين العلويه ،، وبالع ـااااافيه ،،  o0o0o0o0o  ^^ من اولها كذاب يعني الله يعينكم ههههه # الطبقه الاولى : - نص بياله سكر ،، - بيالة ماء ،، - 1 كأس جوز هند ،، - 1 كأس حليب بودره ،، - ثلاث ارباع بياله زيت ،، - ا ملعقه bb ،، - 4 بيضات >> وانا حطيت 3 ،، - رشة فانيليا ،، # الطبقه الثانيه : - 10 حبات جبن كيري ،، - علبة حليب محلى " نستله " # الطبقه الثالثه : - بسكويت أولكر بالسمسمـ ،، # الطبقه الرابعه : - علبة سفن اب ،، - 2 ظرف كريمه كراميل ،،  نخلط مقادير الطبقه "1" في الخلاط ثم تصب في صينيه تيفال مستديره أكبر مقاس بعد دهنها بقليل من الزيت ،، ثم تخبز في الفرن من اسفل حتى تشقر اطرافها ،، تخلط مقادير الطبقه "2" في الخلاط ثم تصب على وجه الصينيه وتعاد للفرن مره أخرى ،، لكن مع إطفاء عين الفرن السفليه وإشعال العين العلويه ،، بحيث تكون الصينيه في اسفل رف في الفرن ،،  إذا تماسكت في الفرن " دون ان تحمر من اعلى " نخرجها ،، ثم وهي ساخنه نصف عليها البسكويت ،،  تترك لـ تبرد قليلا ،، وفي هذه الاثناء نخلط مقادير الطبقه "4" حتى تغلي ثم ترفع من على النار وتحرك حتى تفتر قليلا ثم تصب برفق على وجه الصينيه ،، تدخل الثلاجه لـ تبرد وتثبت طبقاتها ثمـ تقطع بواسطه علبة البيكنج بودر بعد تفريغ قاعدتها ،، " عن نفسي قطعتها في القطاعه اللي يكون شكلها دائري اللي نقطع فيها قرصان الزيت او التاوه مثل ما يسميه البعض " >> يارب فهمتوا علي  وبالع ـافيه ،،  o0o0o0o0o0o  - 3 اكواب دقيق ،، - ملعقه ونصف خميره ،، - 12 ملعقه كبيره حليب بودره ،، - 2 ملعقه سكر خشن ،، - 4 بيضات ،، - كأس حليب سائل ،، - ملعقه bb + رشة فانيليا ،،  يوضع السكر والخميره والحليب السائل في إناء لـ يختمر قليلا ،، يخلط البيض مع الفانيليا بالخلاط ،، ثم نضع الحليب والخميره والسكر في الخلاط مع البيض حتى يختلط جميعا ،، وتعجن بالدقيق ،، وتترك لـ تختمر لمده 45 دقيقه ،، وبعد ذالك تفرد وتقطع بـ بياله ووسطها يقطع بغطاء قلمـ او بـ قطاعة الدونات الخاصه ،، ثم تصف في طبق وتغطى لمدة ربع ساعه حتى ترتاح قليلا ثم تقلى في الزيت ،، ويمكنك رش الوجه بالسكر ،، او خلط نستله مع كاكاو هنتز ،، وبالعافيه ،،  o0o0o0o0o0o  نفس مقادير عجينة الخ ـليه السابقه ،، >> بتاع كوولووو هالعجينه هههههههههه للحشوه : - زبده ،، - قرفه مطحونه + سكر مطحون ،، شوكولاته نسكويك "حسب الرغبه "  تفرد العجينه ثمـ تدهن بزبده بواسطه الفرشاة ،، ثم ترش الحشوه بواسطه المنخل على سطح العجينه ،، وتلف على هيئة اسطوانه مثل السويس رول ،، وتقطع بالخيط او السكين ،، على حسب الحجم المرغوب به ،، ثم تدخل الفرن وإذا اخرجت تحلى حسب الرغبه ،، إما توفي او نستله وهيرشي ،، وبالع ـافيه ،،  o0o0o0o0o0o ... وُبكـذاْ أكـوُن اْنتهْيت ياْرب تعجٍبكـمُ اْلأطَباْق .... لعيووووونكم ام الدانه
|
|
#3
2011-02-26, 02:50 PM
|
||||
|
||||
اقتباس:
هلاااابك اخي الغااالي الاطلسي يعافيك ربي ويسعدك يارب مشكوووور على المرووور العاطر كل يوم اختارلك طبق عشان تركز الله يسلمك تحياتي لك
|
|
#5
2011-02-26, 04:12 PM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
هلااااابك يالغاااالي الله يعافيك ويسلمك الف شكر على المرووور العطري والإطراء المشجع لك اجمل التحآآآآيآآآآ
|
|
#6
2011-02-26, 05:39 PM
|
||||
|
||||
|
وعليكم السلام ورحمته الله وبركاته
|
|
#7
2011-02-27, 07:51 AM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
يسلم قلبك الطيب يالغااالي الف الف شكرلك على هالطله الحلووووه والرد الاحلى يعافيك ربي ويسسعدك لك تحيااااتي
|
|
#8
2011-02-26, 08:01 PM
|
|||
|
|||
|
وش هالزين ماشاءالله هذا الشغل السنع الله يجعله عااااااااافيه ومشكوره لااااااعدمناااااك تحيااااااتي
|
|
#9
2011-02-27, 07:54 AM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
ياهلااااابك اخي الغالي عاشق الحدري مشكووووور على المرووور العطري والرد الحلووو الله يسلمك لك اعذب تحيهـ
|
|
#10
2011-02-27, 07:29 AM
|
||||
|
||||
|
ام الدانه
|
|
|
|
العرض المتطور
