| التعليمـــات |
| التقويم |
|
|
|||||||
 |
|
|
أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
|
|
#1
2010-10-26, 01:54 AM
|
||||
|
||||
حلويات بالصووور
اعزائي بعد اكلة برياني ام سلطااان الذيدة وجبت لكم بعض من الحلي علشان اتحلون بعدها وبالعافية عليكم آيس كريم الفانيليا بالكاكاو الكميات
طريقة العمل :
كعكة طبقات الكريم كراميل الباردة المكونات:
الكراميل :
- توضع كمية قليلة من الكراميل في فنجان لوضعه عند التقديم . الطريقة:
بياض أربع 4 بيضات + نصف كمية بودرة الكيك الجاهزة . يضاف لهما مقدار فنجان قهوة نصفه زيت مازولا ونصفه ماء ويوضع فوق المزيج السابق ويخبز بالفرن وعندما يبرد يوضع في الثلاجة . توضع كمية قليلة من الكراميل في فنجان لوضعه عند التقديم . وصفة سهلة وطريقة عمل مميزة لتحضير الكريم كراميل شهي ولذيذ - - ومن بين مكونات هذه الوصفة الحليب والبيض والسكر زرش الليمون والفانيلا . المقادير: لتر من الحليب 8 بيضات 4 ملاعق كبيرة من السكر ملعقة صغيرة من برش الليمون ملعقة كبيرة من الفانيلا كوب من السكر طريقة التحضير: 1- يجهز الكراميل بوضع كوب السكر في صينة مستديرة، ويرفع المقدار على نار متوسطة، ويقلب السكر بملعقة خشبية حتي يصير لون السكر ذهبيا محمرا، ثم يرفع من فوق النار. 2- يخفق البيض جيدا، وتضاف الفانيلا، وبشر الليمون ويضاف الحليب بعد أن يحلى بالسكر مع الاستمرار في الخفق. 3-يصب الخليط فوق الكراميل(السكر المحمر)، توضع الصينية في فرن متوسط الحرارة حتى يتم النضج 4-يرفع الكريم كراميل من الفرن، ويقلب في طبق مستدير عند التقديم. تمتعي بطريقة عمل طبق حلوى المهلبية باسلوب الطبخ الشرقي المميز. المقادير
طريقة التحضير
يُسكب مزيج الأرز بتأنّ فوق الحليب الساخن مع التحريك باستمرار، ويُطهى المزيج على نار خفيفة لمدّة 5 دقائق أو حتّى يشتدّ. يُضاف ماء الورد والزهر ويُمزج مع باقي المكوّنات. يُسكب المزيج في كاسات صغيرة ويُزيّن باللوز أو الفستق المبشور. طريقة عمل تشيز كيك باردة المقادير: مقادير طبقة البسكويت: - 2 علبة بسكويت شاي (وزن العلبة 150 غرام) - 55 غرام زبدة. مقادير طبقة الجبنة : - 120 غرام جبنة طرية حلوة - 1 كوب حليب - 1 مغلف بودرة جيلو الليمون - 1 كوب ماء ساخن - 3 ملاعق طعام سكر - 1 ملعقة طعام ليمون مربى أو صوص كرز معلب أو محضر في البيت للتزين طريقة التحضير: لتحضير طبقة البسكويت: - يطحن البسكويت ناعما ثم تذوب الزبدة وتفرك الزبدة مع البسكويت وترص جيدا في قالب التقيم، يفضل استخدام القالب الدائري الذي يفك من الجانب. لتحضير طبقة الجبنة: - يذوب الجيلو في كوب الماء ويضاف له الحليب والسكر وعصير الليمون ويوضعوا في الخلاط مع الجبنة ويضربوا حتى يختلطوا جيدا. . - تدار خلطة الجبنة فوق طبقة البسكويت وتوضع في الثلاجة حتى تجمد، تقريبا 7 الى 8 ساعات. . - يفك القالب ثم تزين الكيكة بالمربى أو الصوص . وتمنيات ان ينال اعجبكم
|
|
#3
2010-10-27, 01:28 AM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
مشكور اخوي على التواجد وحياااك
|
|
#4
2010-10-26, 12:38 PM
|
||||
|
||||
|
الله يسعد قلبك ياأم عبدالله البرياني اللي زيّنته برسله لك فيديكس بس بأيّام البرد من شان مايخرب وأنتي أرسلي لي من هالحلا بشرط من صنع يدّك يالغالية الله يوفقك يالغالية ويسهّل أمورك ويرزقك ماتتمنّين ترقّبوا جديدي بإذن الله
|
|
#5
2010-10-27, 01:33 AM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
مشكورة اختي ام سلطان كلج خير واعتبرة وصل وان شاء الله اول ما اوصل الدوحة راح اعمل حلا خصوصي لج من عيوني وحيااااج
|
|
#6
2010-10-26, 11:09 PM
|
||||
|
||||
|
مشكورة ام عبدالله حلا خيال بس اول ما ترجعين بسلامة الي ارض الوطن نبغي مثل هذا الحلي انتي قدها والله يسلام الطبخين اللي عندك
|
|
#7
2010-10-27, 01:38 AM
|
||||
|
||||
|
اقتباس:
هلا وغلا بشوق عطري الغالية نورتي المطبخ اللهم امين كلها شهر وان شاء الله رجعة صار لي 5 شهور في امريكا والله يجمعنا على الخير وبعمل لكم حفلة كبيرة
|
|
#8
2010-10-27, 06:12 PM
|
||||
|
||||
|
|
|
#9
2010-10-28, 10:02 PM
|
|||
|
|||
|
كم أنا أحب الكريمة المكرملة سلمت اختنا المشرف
|
|
#10
2010-11-01, 04:04 AM
|
||||
|
||||
|
|
|
|
|
العرض المتطور
