كباب مشوي على الفحم

[الشامخة]

<B>

المقادير :
:36_1_25::70:

كيلو لحم مفروم
بصلتان حجم متوسط
ثوم
بقدونس يعني ربع الحزمة
ملعقة متوسطة كلا من ملح ،بهارات مشكلة
فلفل أخضر أو أحمر حار
علبة ونص زبادي
ملعقة كبيرة بيكنج بودر لتطرية اللحم

الطريقة :
ضعي اللحم المفروم في الخلاط الواسع ثم أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار واخلطيه مدة 2 ثانية

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 800x600 والحجم 58 كيلوبايت .

بعدها أضيفي البقدونس والزبادي والملح البهارات والبيكنج بودر واخلطيه جيداً حتى يكون البقدونس شبه مفروم

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 800x600 والحجم 61 كيلوبايت .

ضعي اللحم في إناء زجاجي أو بلاستيك واتركيه مدة نصف ساعة في الثلاجة

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 800x600 والحجم 64 كيلوبايت .

احضري عيدان الشوي وذلك بعد نقعها في الماء حتى لا تحترق وقومي بلف اللحم وتشكيله على العيدان وذلك بكف اليد ثم تمرير الأصابع عليها ليأخذا شكل الكباب

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 800x600 والحجم 43 كيلوبايت .

أثناء التشكيل جهزي الفحم وقومي بإشعاله وضعي اللحم على الفحم وقلبيه حتى لا يحترق

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 800x600 والحجم 63 كيلوبايت .

جهزي صلصة عبارة عن زبدة وبقدونس مفروم وقليل من معجون الطماطم وقومي بدهن قطع الكباب عند قراب الاستواء

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 800x600 والحجم 56 كيلوبايت .

قدمي الكباب في طبق التقديم مع الأرز وزينيه بالبصل المشوي ، وممكن تقدميه مع الخبز الأبيض

نقره على هذا الشريط لعرض الصورة بالمقاس الحقيقي هذه الصورة مصغره ... نقره على هذا الشريط لعرض الصوره بالمقاس الحقيقي ... المقاس الحقيقي 800x600 والحجم 86 كيلوبايت .

</B>

[عاشقة الصواعق]

وش هالزين يالشامخهـ

كباب حتة وحده ؟؟؟ ههههههههههه

يسلمو الايادي يالغلاا

وطريقة جميلهـ وسهلهـ لكباب لذيذ وشهي

تحيااتي لكـِ

وبنتظاار جديدكـ بشووووووووق

[ابوبسام]

مشكور يا الشامخه على المجهود

لما نكون في البيت اكيد كل شي متوفر
بس في البر وما عندك فرامه ولا خلاط وش الحل؟

عندي الحل بس للاسف بدون صور والطريقه مجربه عدة مرات
بدل الفرامه حصاتين ترضح بينهم اللحم اكيد بعد الغسل
والباقي نفس مقادير الاخت الشامخه
الا انو بدل الباكنج بودر خبز يابس (باقصماط)
ويطلع كباب بري ولا احلا
وممكن يحمس اللحم مع بصل وثوم حمس خفيف ويحط في خبزه تصفط نصفين وتصير عرايس وبالهنا والشفا

[ابوتركي]

يم يم ما شاء الله الشامخهشي ولا اروع ارشحك بدلا عني في موضوع عضو بالمطبخ صح موافقه

[عامر الحربي]

يسلموا الأيادي والله يعطيك العافية // أنا رايح أسويها الآن ( رحت إلى المطبخ )) مشكورين ياحلوين

[موادع سدير]

يسلموا الأيادي والله يعطيك العافية وجارى التجربة

[الشامخة]

السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
شكرا ياخ فهد على ترشيحك لي لاكن انت بتكون افضل مني
وشكرا لكل من ساهم في مدح طبختي :m22asmilies-com:
وما اقول الا صحتين وعافية على قلوبكم

[مستور]

روعة أختي الشامخة مشكورة شغل متعوب عليه مشكوره

[أسير الصمت]

مشكور وبيض الله وجهك

[أسير الصحراء]

ماشاء الله تارك الله الله يعطيك العافيه