عرض مشاركة واحدة
  #10  
قديم 2012-01-17, 11:14 PM
الصورة الرمزية الجنوبي الغربي
الجنوبي الغربي الجنوبي الغربي غير متواجد حالياً
مصمم خرائط
 
تاريخ التسجيل: Oct 2011
المشاركات: 2,296
جنس العضو: ذكر
الجنوبي الغربي is on a distinguished road
افتراضي



العنب






يعتبر العنب من الفواكه ذات القيمة الغذائية والعلاجية الجيدة

وقد عرف منذ قديم الزمان حيث تناوله الصينيون والهنود رغبة في الاستفادة من القيمة الغذائية العالية الموجودة فيه.

وقد ورد ذكره في القرآن الكريم حيث قال تعالى: { ثُمَّ شَقَقْنَا الْأَرْضَ شَقًّا * فَأَنبَتْن َا فِيهَا حَبًّا * وَعِنَبًا وَقَضْبًا } صدق الله العلي العظيم.




ويوجد العنب بالألوان مثل الأبيض الأخضر وكذلك الأسود والأحمر.

كما إن العنب يؤكل ناضجاً أو عصيراً أو يجفف كما في الزبيب، حيث تعتبر جميع طرق استهلاكه مفيدة وغنية وعالية القيمة الغذائية.
وبتحليل العنب وجد انه يحتوي على حوالي 95% من وزنه ماء، وعلى 7 غرامات غلوكوز (سكر العنب) و1 غرام دهون وحوالي 16 غرام كربوهيدرات ونصف غرام بروتين بالإضافة إلى مجموعة من أملاح العناصر هي أملاح البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد وبعض الفيتامينا ت وأهمها فيتامين (ب) وكذلك (أ) و(ج).
كما انه يعطي حوالي 70 سعراً حرارياً

فوائد صحية للعنب:

يساهم العنب في خفض الضغط المرتفع، حيث انه يعتبر مدراً للبول لاحتوائه على نسبة•عالية من البوتاسيوم .

• ومن محتويات العنب خاصة القشرة، مجموعة من عناصر فيتامين (ب) المركب والذي يحتاجه الجسم في نواح كثيرة خاصة لسلامة الجهاز العصبي

• العنب مصدر غني بالألياف فيحتوي على حوالي 4.3%، والألياف لا تعتبر عنصراً غذائياً، ولكن ثبت أن لها فوائد صحية عديدة فهي تمنع حدوث الإمساك.

• يخفض الحموضة وخصوصا الحموضة التي تنتج عن عسر الهضم،لأن العنب يحتوي على العديد من الأحماض الطبيعية ذات التأثير القاعدي حيث تعادل الحموضة، فهو يعادل أو يشابه الحليب وهو أسهل من الحليب في الهضم.


• للعنب قيمة علاجية عالية، وخصوصاً للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات أو ضعف في الكلى حيث يحتوي العنب على نسبة جيدة من الماء والأملاح بكميات مناسبة، كما انه يساهم بشكل جيد في عملية تصفية الدم وتنقيته من السموم.

• أوراق العنب إذا طبخت وأعدت مثل الشاي فإنها تفيد في إدرار البول وتنظيف الكلى والمثانة من الأملاح.


• تؤكد الأبحاث أن المدن التي يعتمد سكانها في أكلهم على العنب الطازج تقل إصابتهم بالأمراض السرطانية بفضل ما للعنب من أثر فعال في تنقية الدم وإزالة السموم والاضطربات المفاجئة في نمو أنسجة الجسم.


• يجب التشديد على غسل العنب عدة مرات بالماء، وذلك لإزالة المواد الكيماوية.

- ان العنب يساهم في علاج الزهايمر و يقلل الاصابة بالخرف .

- كما انه يساهم أيضا في علاج هشاشة العظام .

- مفيد في طرد البلغم و تهدئة حدة السعال .










أن عصير العنب الخالي من الكحول شرابا مفيدا للقلب وصحته إذ يؤدي إلى رفع مستوى الكولسترول الجيد.
واجريت دراسة، قدّم للمشاركين خلالها نوع من عصير العنب ليشربوه بالتناوب مع عينة من عصير آخر مختلف لمدة 14 يوما لكل نوع .

وارتفع مستوى الكولسترول الجيد بصورة واضحة لدى المشاركين الشاربين لعصير العنب حسب التقرير الذي أورده الباحثون .
هذا ومن جانب آخر، ومثلما هو فعال في تقليل مخاطر إصابة النساء بسرطان الثدي، فقد أثبت عصير العنب الأحمر فعاليته

أيضا
في وقاية الرجال من سرطان البروستات.. هذا ما توصل إليه العلماء في مركز فريد هاتشينسون لبحوث السرطان.

ووجد الباحثون ان شرب كأس من عصير العنب الأحمر يوميا قلل خطر إصابة الرجال بالمرض
هذا ومن جانب آخر، وعلى ذمة الأبحاث الغربية فقد اكتشف الباحثون مادة كيماوية فى (عصير العنب الأحمر) تشبه في عملها تأثير الأغذية المحدودة السعرات في إطالة العمر.

التوقيع:



هي حياة وآحده لك فِ الدنيا ..

فَــ لآ تودعها بين الالم و اخلق السعاادة من أي شيء