تسلم يابو طلال
خبز العروق مشهور عندنا لكن طريقة اسامة غير
وماعجبتني احسها ناشفة شوي
عندنا نخلط جميع المكونات اللحم مع البصل العادي والبصل الاخضر والكرفس والشبنت مع الطحين
وبهاراتنا عبارة عن كاري ابو سفينة الذ نوع فيها
وفلفل اسود وقليل خميرة ونخلي العجينة لينة مرة شبه سايلة
وندهن صينية بالفرن ونصبها على شكل دوائر ونرش الوجه بالسماق ونشغل الفرن من تحت وفوق
وساعات مانحط عليها زيوت نهائي لاننا نقليها بالزيت
وتجي على شكل عشوائي
وفي نوع ثاني بدل اللحم نسويها بالخضار وهذي اللي افضلها الذ بكثير
تسلم عالموضوع واعذرني عالاطالة