[حمود الميموني]

اصابع البطاطس با الجبن

المقادير:
3/4كوب دقيق .
3 ملاعق طعام جبن تشيدر مبشور.
3 بطاطس مسلوقة.
1 م ص فلفل احمر بودرة .
ماء حسب الحاجة للعجن.
1 م طعام زيت.
زيت للقلي (ليس عميق).
1/4م ص ملح.
الطريقة:
اخلطي الدقيق والجبن والملح والزيت والماء حتى تصبح لديك عجينة لينة ومتماسكة.
اتركيها لمدة 1/2ساعة لترتاح.
قشري البطاطس المسلوقة وقطعيها الى اصابع طويلة ثم رشيها بالفلفل الاحمر والملح.
قطعي العجينة الى كور صغيرة.
افردي كل قطعة حتى تصبح رقيقة ثم غلفي اصبع البطاطس بها
سخني الزيت في مقلاة عميقة واقلي اللفائف حتى تكتسب اللون الذهبي .
قدميها مع الكاتشب ..

بالهناء والعافيه