[كمال البدور]

الكوسا المحشي ، وورق الدوالي

المكونات / كوسا صغير ، ورق دوالي (عنب) ، رز ، لحمه مفرومه ناعمه ، بهارات . بندورة معصورة
الطريقه كما يلي :-
الكوسا : نقر الكوسا وغسله وتجهيزه من اجل الحشوة
ورق الدوالي : تسلق بماء ساخن نصف سلقه .
الحشوة : نقع الرز وغسله وبعد ذلك نخلطه مع اللحمه المفرومه والبهارات والزيت ، والملح
بالنسبه للكوسا (بعد ان يتم حشو الكوسا ، يوضع عليه البندوره المعصورة وتطبخ على النار حتى الاستواء )
اما ورق الدوالي ( بعد ان يتم حشوه ،يوضع عليه قليل من الماء ويوضع على النار حتى الاستواء ).

اترككم مع الصور لطبخه جاهزة (فطرتنا اول امس)