[حنين الشوق]

.. ريش مشويه ..

المقآدير :

فنجان من كل من ( صويآ صوص ؛ زيت زيتون ؛ ) ملح + فلفل أسود .. ليمون .. ثوم ..زعتر بري ..خل ..ملعقة عسل ..

نخلط جميع المقآدير بالخلآط ..

نكون محضرين الريش ودآقينهآ شوي ومغسلينهآ ..نحطهآ في صينيه ونحط التتبيله عليه ونغلفه ب القصدير وندخله الثلآجه من الليل ...

نطلعه ونحطه في شبك الشوي وندخله الفرن من فوق على نار متوسطه مع التقليب ..

طبعآ لآغنى عن الرز ....

وهآذي النتيجه .. أحلى من ألف مطعم ...

صوره أقرب ...

ومنقول لعيونكم الحلوة