السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
المقادير والطريقة بالصور وحسب حجم العائلة
ربيان منظف ومتبل بالملح والبهارات والفلفل الاسود والكمون
بصل مقطع شرحات ونضعه في قدر مع شوية زيت على النار
بعد ان يذبل البصل نضع ملح وفلفل اسود
ونضع الربيان
ونحرك المقدار ونتركهم عشر دقائق حتى يصبح الربيان شبه مستوي
نضع الارز المنقوع قبل بوقت ومصفى ونضع القرفة والبهار ( وكمية البهارات حسب الرغبة )
نحرك المقدار
ثم نضع الماء الساخن حسب حاجة الارز
وقبل ان يقارب الارز على الاستواء نضع عقدة صفراء ( عصفر او كركم )موزعة ومخلوطة بالقليل من الماء
وهذا الارز بعد ما استوى شوفي كيف يكون لونيين
وهنا وضعت معها سمك فيليه مقلي
والف صحة وهنا
وهذي بسبوسه عشان تحلو
المقادير :
1قشطة التاج
2بيضه
نص كاس سكر
نص كاس زيت
كاس الا ربع جوز هند
كاس الا ربع كاس سميد
ملعقة كاسترد
فانيليا ملعقه صغيرة
ملعقه صغيرة بيكنج باودر
الوجه :
قيمر كي دي دي او قشطة اولكر نصف علبه وحدة
الطريقة :
تخلط الخمس مقادير الاولى بالخلاط لين يذوب الجوزهند ثم يضاف السميد وباقي المقادير وتصب في صينيه مدهونه بطحينه سايله
نضع القشطه في كيس لكي يسهل استخدامها
نقوم بتشكيل القشطه على وجه البسبوسه على شكل شبكة او اي شكل تختارينه
تدخل الفرن الى ان تحمر
صب عليها الشيرة وتبرد وبالعافيه
صحتين وهناء