[ام العنود]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عمل الكباب العراقي (المقلي)
بسيط وسريع وان شاء الله يعجبكم

المقادير:

250 غرام لحم مفروم
بقدونس
2 بصل
1 جزر
1 طماطم
اذا كان عندج * فطر * حبتين حجم وسط

4 ملاعق طحين
كاري
كركم
ملح
فلفل اسود

تفرم الخضار ماعدى الطماطم لانها ماتتحمل فرم اكثر من ثانيتين 3 ثواني

بعدماتفرمين الخضار ضيفي الطماطم

وهذا شكلهم بعد الفرم

اضيفي البهار والطحين

واخلطي لحد ماتصير عجينه بهالشكل

شكليها باشكال اسطوانيهـ

بعدها سطحيها مثل الصورهـ

سخني زيت واقليها

وهذا شكلها النهائي

وهالصحن لزوار موضوعي

م\ن

جربوهـ حيعجبكم باذن اللهـ
والف عافيهـ