عرض مشاركة واحدة
  #1  
قديم 2009-12-29, 12:27 PM
اليهيبي اليهيبي غير متواجد حالياً
مراسل البراري في قديـد
 
تاريخ التسجيل: Feb 2008
الدولة: وادي قديد
المشاركات: 821
جنس العضو: ذكر
اليهيبي is on a distinguished road
افتراضي الصميـــل او القربـــة










تراثنا الأصيل بصمة في قلوبنا أجمعين وغالبا

ما نحن لهذا التراث
اليوم اخترت لكم موضوع

وهو تعريف

للصميل وهو مايحفظ فيه اللبن قديما


او القربة وهي مايحفظ فيها الماء


وهو عبارة عن وعاء جلدي مصنوع من جلد

الضأن أو الماعز المدبوغ حيث يخرز من

قاعدته
ويصر ويجمع مكان الأيدي والأرجل

من خلال خياطتها وربطها بشرائح جلدية فيما

يبقى مكان
الرقبة كفوهة للصميل يعبأ ويفرغ

من خلالها الحليب
قبل وبعد خضه ليصبح لبناً..

يسلخ جلد الخروف ويراعى فيه الدقه وبعد

السلخ ينظف الجلد من بواقي اللحم


ثم بعد ذلك تعمل( الخلطة السرية)

وهي عبارة عن { ماء + ملح + تمر } يعني

تقريباً (مريس) ويعبأ الجلد بهذه الخلطة

ويقفل
ويربط ويدفن بالرمل لمدة قد تصل الى

ثلاثة ايام او اكثر او اقل بعدذلك يتم اخراج

الجلد
وقد بدآ الصوف بالتساقط ويتم ازالة

الصوف بمنتهى السهوله بسبب الخلطة

السابقه
يفرغ الجلد من المحتوى وينشف
4- الدباغ :
ويتكون الدباغ من { ارطا + كرما الأثل+

بعض عروق السلم } وهو يختلف من مكان

الى اخر كل قبيلة ولها طريقتها في ذلك ,

تطبخ المكونات السابقة في قدر حتى تغلي ثم

بعد
ذلك تترك لتبرد ثم يوضع الجلد فيه لمدة

تتراوح من يوم او يومين حتى (يتشرب) من

الدباغ ثم يوخذ وينشّف بعد ذلك يسمى( أديم )

ومنه يصنع:


• الصميل وهذا للحليب


• القربة او البدره وهذه للماء ( والبدرة)

تختلف ان فيها عملية خرازه يعني خياطة

الجلد ومماسكها من ارجل الذبيحه.





وهذه صوره لدوار القربه فحائل