[عاشقة الصواعق]

المقادير
_ اللحم
_ 2 طماطم مقطعه قطع صغيره
_برتقاله كبيره نبشرها ونعصرها
_بهارات { قرفه +قرنفل + زنجبيل + شيبه + بهارات الكاري + حبات هيل + بهارات صحيحه من فلفل اسود وكمون وملح }

_بصل وثوم مقطعه قطع صغيره

2_كاستين رز
3_ بطاطس

الطريقه
وصورة البهارات

نحمس البصل والثوم والزنجبيل الى ان يصبح لونه ذهبي...

ونضع اللحمه وبشر البرتقال والعصير فى القدر

وثم نضع قطع الطماطم...

وثم نضع البهارات الصحيحه والكري ونقلبهم على القدر...

ونتركه القدر على النار ربع ساعه عشان يتسبك مزبوط

وثم نقفل قدر الضغط حتى تنضج اللحمه لمدة ساعه الاربع

وبهذا الوقت اسلق كاستين رز بماء مع رشة ملح وقليل من الزيت ويكون نص استواء...

واقشر البطاطس واقطعها مربعات عشان مآتاخذ وقت معايا واسلقها نص استواء...

وبعد ماينضج ويستوي اللحم نضع فوقه البطاطس وثم الارز ونقفل الغطاء عليه ونتركه خمسة دقايق على نار هاديه ...

وماننسى نضع ربع فنجان ماء وقليل من الزعفران فوق الارز لتلوين ...

وانا سويت معاه سلطة لبن بالخيار ومهلبيه باللوز

وطعمو يمي يمي لذيذ

وصحتين وهنـآ