الموضوع
:
اللحم المكمور بالرمل
عرض مشاركة واحدة
#
1
2009-03-28, 02:43 AM
مستور
عضو ذهبــي
تاريخ التسجيل: Jun 2008
الدولة: جدة
المشاركات: 2,476
اللحم المكمور بالرمل
أولانقوم بتقطيع اللحم الطيب ثم نتبله بشبث وثوم وبصل وملح وفلفل حسب المذاق بعد هرسه وخلطه
ثانيا نعمل حفره غيرعميقه ومسطحه نوعا ما نضع فيها الصاجه
ثالثا نضع اللحم بالصاج ونكمره بطا صه كما في الصوره
رابعا نواصل وضع اللحم المكمور ونضع عليه الجمر والرمل الساخن حتي يستوي بسرعة
وهكــــــــــــــــذ مظهر اللحم المكمور نهائيا
ممكن يقدم مع العيش وكذلك الرز حسب الرغبه , علي فكرة الطبخة من خارج المملكة
وعساة بالعافيه:
هناك ملاحظة الحذار من الرمل وتطايره وربما يقع علي اللحم وصاحب الطبخه يقول بإن حرارة الرمل تساعد علي إستوي اللحم رغم إعتقادي بعدم جدوي لذلك.
منقول
مستور
مشاهدة ملفه الشخصي
إرسال رسالة خاصة إلى مستور
البحث عن كل مشاركات مستور